Казалось бы, зачем обычному человеку нужен частный детектив — ведь существует полиция, куда можно обратиться? Но вот представьте себе, что вы подозреваете, что вашего ребёнка подсаживают на наркотики, но никаких фактов для написания заявления у вас нет. Полиция не в состоянии дать ответ на каждое подозрение, у них для этого элементарно не хватит людей. Зато если поручить дело частному детективу, то он либо развеет подозрения, как необоснованные, либо выйдет на злоумышленников, установит их имена и координаты, раздобудет доказательства, и вам уже будет с чем идти в полицейский участок, что поможет предотвратить превращение ребёнка в «торчка».
А были случаи — правда, не в России, но принцип один и тот же — когда частный сыщик помог человеку опровергнуть ложное обвинение. Так, нерадивая ученица, получавшая постоянно неуды, решила то ли отомстить учителю, то ли избавиться от него и ложно обвинила его в сексуальных домогательствах. Но частный детектив смог собрать информацию о том, что она сознательно обманывала и передать их полиции. В результате учитель был освобождён с извинениями и восстановлен на работе.
Пригодится частный детектив и владельцу небольшой и средней компании, которая не может постоянно держать службу безопасности, укомплектованную отставными контрразведчиками, успевшими послужить под началом самого Мюллера. Выявить и нейтрализовать попытки шпионажа со стороны конкурентов, обнаружить недобросовестного служащего, который ворует деньги или товары или воров, проникающих на склад — всё это может сделать квалифицированный частный детектив.
Разыскать пропавшего без вести родственника или скрывающегося должника, уличить ходящих налево супруга или супругу — всё это по силам частным детективам.
А прочитать об этом подробнее и при надобности заказать соответствующую услугу можно здесь: http://www.csb-company.ru/.
Последний раз вспышка безработицы отмечалась в стране в конце 50-х — начале 60-х гг.: Никита сократил армию более чем на миллион человек, но не подумал, что народное хозяйство не в состоянии принять всех, кого выперли до получения права на армейскую пенсию. Отреагировали так, что создали кучу никому не нужных и малооплачиваемых рабочих мест, безработицу, как и любой другой сор, замели под ковёр. И возникла новая проблема — дефицит рабочей силы, с которой боролись при помощи милиции и судов.
Приготовьте апельсиново-имбирный соус: имбирь нарежьте тонкой соломкой, смешайте с соком апельсина и лимона в сотейнике, добавьте лемонграсс, выпарите на 50% и процедите. Тщательно промойте томаты, у шпината по необходимости удалите сердцевину. Отберите свежие, хрустящие листья латука. Нарежьте манго тонкими ломтиками, авокадо – кусочками толщиной 2 мм и диаметром около 3 см.
Обжарьте креветки на оливковом масле с добавлением соли и перца. Смешайте листья салатов, слайсы манго, авокадо и имбирно-апельсиновый соус, выложите на плоскую тарелку. По краю хаотично расположите половинки томатов. Нарежьте клубнику тонкими слайсами, разложите сверху на листьях салата вместе с обжаренными креветками.
Салат с грудкой индейки на подушке из сочных салатных листьев под имбирным соусом
Приготовьте имбирную заправку: мелко натрите корень имбиря, смешайте с соевым соусом, майонезом и оливковым маслом.
Переберите листья салата «Айсберг», «Романо», рукколы, помойте и обсушите. Удалите стебли у рукколы. В миске смешайте листья салата с имбирной заправкой.
Выложите куриную грудку на лоток с фольгой, посолите и поперчите, смажьте оливковым маслом и накройте дополнительным листом фольги. Запекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
В центр широкой тарелки выложите микс салатных листьев, сверху положите запеченную грудку индейки. Украсьте салат половинками томатов черри и кубиками сыра фета.
Отварите мясо, картофель и морковь. Нарежьте тонкой соломкой. Смешайте в отдельной чаше, добавьте горошек и корнишоны, нарезанные кружочками. Заправьте майонезом, подсолите и поперчите по вкусу. Выложите в глубокую тарелку, посыпьте шинкованным луком и укропом.
Приготовьте яйцо пашот: разбейте яйцо из скорлупы в кипящую воду, варите на медленном огне в течение 4 минут. Выложите яйцо пашот в центр тарелки и украсьте веточкой зелени.
Брускетта с фаршем из поросенка с цветной капустой на гриле и салатом из томатов
Замаринуйте красный лук в лимонном соке и оставьте на 12 часов. Приготовьте брускетту: нарежьте хлеб кусочками средней толщины, обжарьте на сковороде до золотистой корочки, натрите оливковым маслом.
Промойте цветную капусту, поделите на соцветия. Опустите на 3 минуты в кипящую воду, затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Порежьте соцветия тонкими ломтиками.
Прокрутите фарш из свиной шеи, обжарьте на среднем огне в течение 15 минут с мелко нарезанным репчатым луком. Добавьте соль и перец по вкусу.
В отдельной тарелке приготовьте салат: нарежьте томаты кубиками, добавьте рукколу, соль и перец по вкусу, заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
В сковородку с фаршем добавьте горчицу, перемешайте. Выложите фарш на брускетты, украсьте сверху ломтиками цветной капусты и маринованным красным луком. Подавайте брускетту вместе с салатом из томатов и рукколы.
Сырный салат с куриной печенью, желудочками и трюфельным маслом
Приготовьте сырную корзину: вы можете сделать это заранее, даже за сутки до приготовления салата. Натрите на мелкой терке весь сыр, разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, не добавляя масла. Если в вашей духовке есть функция аэрогриля, вы можете приготовить корзинку там. Для этого воспользуйтесь круглой формой без стеночек. На разогретую сковородку насыпьте сыр. Старайтесь действовать аккуратно, чтобы он распределился равномерно. Не отходите от плиты: сыр расплавится меньше, чем за 2 минуты. Как только это произойдет, выключите огонь. Дайте сыру немного остыть на сковороде, затем снимите полученный блин и положите на заранее приготовленную тарелку. Пока сыр остается теплым, придайте ему форму корзинки, после чего поставьте в холодильник. Чтобы застыть, сыру потребуется как минимум час.
Обжарьте печень и желудки на оливковом масле в течение 10 минут, добавьте соус «Терияки» и тушите в течение 10 минут.
Нарежьте соломкой корень сельдерея и огурцы и подсолите. Добавьте тертый пармезан, шинкованый лук-резанец, часть изюма и трюфельное масло. Полученный микс заправьте йогуртом.
В центр широкой тарелки положите сырную корзинку, а в нее – салат. Сверху украсьте изюмом, сеном из лука-порея и кресс-салатом. Разложите готовую печень и желудки вокруг сырной корзинки.
Отец мне рассказывал. Было это в Москве во время войны - той самой Великой Отечественной — году эдак в 1944. Отцу было лет 13-14,но говорит, что помнит это он очень хорошо.
Итак, едет он на метро, и на одной из станций заходят офицер с маленьким сыном. У офицера все лицо в довольно свежих шрамах — все ясно: недавно с передовой, пострадал за Родину. Народ смотрит на офицера с большим почтением: мужественный защитник. И тут ребенок, заметив всеобщее внимание, решил прояснить ситуацию и убрать лишний пафос: «Да нет, — это его мама теркой!».
Иллюстрацию к тезису о бесплатном сыре в мышеловке.
Будущее гражданской авиации за дешевыми полетами. Кто возьмется с этим спорить? Уж точно не бессменный руководитель ирландского лоукостера RyanairМайкл О'Лири, среди инициатив которого были стоячие места и идея платных туалетов на борту. Мастер по затягиванию поясов и любитель издеваться на людьми, гордо презентуя им бесплатную салфетку к ланчу (разумеется, платному), вместе с другими перевозчиками такого же спартанского типа уже контролирует 40% европейского рынка.
Впрочем, традиционный авиабизнес вовсе не находит ситуацию тупиковой. Авиакомпании активно заимствуют некоторые принципы экономии у бюджетных конкурентов и создают в этой нише дочерние структуры. Но главное, классические перевозчики напрягают всю мускулатуру своих маркетинговых служб, чтобы удержать разборчивых клиентов. Slonсравнил подходы к сервису у дешевых и дорогих участников индустрии и подкрепил выводы личным опытом, чтобы показать: угроза потери рынка заставляет грандов шевелиться. И это идет на пользу им самим и их пассажирам.
Документы
Клиент традиционных авиакомпаний (не всех, конечно, некоторых) пользуется вниманием персонала на этапах паспортного контроля и нередко может рассчитывать на поддержку в нервной атмосфере стыковочных рейсов. Об ускоренном прохождении паспортного контроля и таможенного досмотра для своих клиентов позаботились в Scandinavian Airlines. Израильская EL ALвообще при необходимости освобождает пассажиров без багажа от досмотра службы безопасности, а также обеспечивает им экспресс-регистрацию на рейс во избежание ожидания в очереди.
Лоукостеры придерживаются правила, согласно которому клиент должен все делать заранее — в первую очередь регистрироваться на рейс и распечатать посадочный талон. Конечно, это можно сделать и в аэропорту непосредственно перед вылетом. Но легкомысленность обойдется дороже самого билета. К тому же на стойке регистрации любые сомнения относительно прав пассажира быть перевезенным в ту или иную страну могут быть разрешены не в его пользу — или, по крайней мере, вызвать неприятные разбирательства. В дешевых авиакомпаниях работает дешевый персонал, который не очень-то в курсе новостей межправительственных соглашений об отмене или упрощении визового режима. Споры с представителем перевозчика ко всему прочему чреваты потерей времени — и как результат, пропуском рейса. Мало того что вас здесь никто не будет ждать, до самолета еще предстоит добраться. А по летному полю, к примеру, пассажиры Ryanairидут пешком.
Выбор места
Вам вечно не везет с соседом? Выход из ситуации есть у голландского перевозчика KLM. Бесплатно (еще бы!) он позволяет своим пассажирам с аккаунтами в соцсетях LinkedInи Facebookвыбрать себе попутчика в процессе предварительного бронировании. Правда, услуга «Знакомься и садись» работает лишь при условии согласия большинства клиентов открыть свою личную информацию для компании и других пассажиров рейса. Но маркетологи KLM, активно продвигающие новый сервис, считают проблему временной: молодежь и бизнесмены наверняка охотно воспользуются новой возможностью.
Выбор места в лоукосте — уже роскошь. Иными словами, вы садитесь туда, куда вам укажут, нередко отдельно от семьи или друзей. Даже маленькие дети порой оказываются за несколько рядов от родителей. Конечно, на борту можно попробовать поменяться местами. Но здесь вы целиком и полностью зависите от воли бортпроводников, а излишне услужливая, понимающая стюардесса в бюджетных компаниях — это явный недочет, фактически брак системы.
Персонал
Ради семейного пассажира экономкласса традиционная авиакомпания может позволить себе некоторые расходы на дополнительный персонал. Так, Emiratesпредложила к услугам клиентов летающих нянь, специально обученных членов экипажа, чья миссия на борту — помогать и развлекать детей. Среди таких развлечений: фокусы, занятия по декоративно-прикладному искусству, викторины и даже экскурсии на кухню самолета. Если вы хоть раз летали с малыми детьми на большие расстояния, то согласитесь: идея прекрасна.
Любуясь точеными фигурами стюардесс индийского лоукостера GoAir, вы можете предположить, что менеджмент компании следит за внешним видом персонала. Увы, администрацию заботит немного другое — вес. Лишние килограммы бортпроводниц — это дополнительное питание, но прежде всего лишние издержки при расходе авиатоплива. Само собой на рейсах GoAirнаходится минимальное количество членов экипажа, и если бы не авиационные правила, от них, возможно, отказались бы вовсе, сохранив лишь тощих пилотов.
Багаж
Традиционные перевозчики любят баловать клиентов приятными пустяками, символизирующими заботу о клиенте. Собираетесь на горнолыжный курорт? Пожалуйста: этой зимой Czech Airlinesразрешила бесплатный провоз одной пары лыж (нестандартный багаж, как правило, оплачивается отдельно). Тот же трюк проделывали и другие авиакомпании, включая отечественные (в частности «Уральские авиалинии»). Да, вы наверняка арендуете лыжи на месте и не потащите их в самолет, и все же возможность воспользоваться таким сервисом у вас есть.
Лоукостеры обычно требуют, чтобы клиент платил за любой багаж, который не относится к ручной клади. При этом EasyJetпоследовательно сокращает ее разрешенные размеры. А венгерская WizzAirи вовсе действует без оглядки на приличия: мало того что она взимает плату за пронесенные в салон вещи, так и еще в пик сезона резко повышает стоимость «услуги». Уточним при этом, что перевозчик берет деньги не за любую, а только за «крупную ручную кладь», акцентируя внимание не на весе, а на габаритах. До 42x32×25 — бесплатно, до 56×45×25 — за деньги.
Сиденья
Перевозчики, безусловно, идут навстречу клиенту, когда делают свои кресла хотя бы на сантиметр шире обычных. Новости о том, что компания переустанавливает кресла, меняя их на более удобные, она не преминет сообщить вам в отдельном релизе, которые, в общем, появляются довольно регулярно. В свое время, когда Air New Zealandпервой установила кресла-кровати для пассажиров экономкласса, это произвело сенсацию на рынке.
Развалиться в кресле лоукостера вам, скорее всего, не удастся. Будет гарантированно узко и, возможно, жестко. Неслучайно, когда «Аэрофлот» заявил о создании бюджетной авиакомпании, было сказано, что сиденья там предполагаются «без возможности откинуть спинку, как в электричках, с плотной посадкой».
Развлечения
Обычные авиакомпании надеются, что вам не придется скучать во время полета. Мониторы, вживленные в кресла, и подлокотники с отверстием для наушников давно стали привычным атрибутом воздушных судов (в основном, правда, дальнемагистральных, которые почти не используются лоукостерами). Один за другим перевозчики вводят на борту бесплатный Wi-Fi, Emiratesпозволяет говорить по мобильнику, а Turkish Airlines — смотреть кабельное телевидение.
Развлечения, которые предоставляют лоукостеры, весьма условны. В самолете Ryanairвы можете полистать увлекательный бортовой журнал Lets Go with Ryanair, формат которого компания в прошлом году уменьшила с A4 до A5. Таким образом компания намеревалась экономить 480 тысяч евро в год. О телевидении и даже радио речи, разумеется, не идет. Можно посмотреть в иллюминатор, благо шторок на них нет. Зачем? Это же затраты.
Покупки из Duty Free
Пакет из магазинов Duty Freeдля традиционных компаний всегда был неприкосновенен – неважно, каковы его габариты, вес, объем жидкости и ee градус, вам все равно разрешат пронести его на борт. Дальше всех в стремлении угодить любителям беспошлинного шоппинга пошла British Airways, которая в начале минувшего ноября даже представила отдельный сервис «купи перед полетом». Можно заранее сделать заказ на сайте партнера, и его доставят к вашему креслу.
Лоукостеры обычно не против пакетов из Duty Free. Вопрос лишь в том, что это тоже багаж, вес и размер которого бюджетные компании привыкли строго лимитировать. Если бутылка виски или флакон духов вместе с другой ручной кладью выходят за определенные рамки (например, тяжелее 10 кг), приходится платить. В 2010 году на этой почве у перевозчиков даже возник конфликт с аэропортами. Лоукостеры выбивают у них льготные ставки сборов за обслуживание самолетов, а теперь еще мешают торговать! В небольших европейских аэропортах, где доминируют дискаунтеры, снижение продаж в магазинах достигло 40%. Кого благодарить? Известно кого: Ryanair, Wizzair, EasyJet, Bmibaby, Norwegian, Cimber Sterling, Vueling, Jet2.com, WindJet, Germanwingsи другие авиакомпании подчеркнуто нетрадиционного толка.
Это произошло когда мне было 14, я была молода и глупа, впрочем, как и все девочки моего возраста.
Ему было 20. Он временно проживал в квартире моей подруги. Тогда он был взрослым, симпатичным, уверенным в себе молодым человеком. И он мне безумно нравился.
В тот день я, он, и моя подруга лежали на диване и смотрели фильм. Когда подруга зачем-то вышла из комнаты, он наклонился надо мной, его лицо стало приближаться к моему, он тихим голосом попросил меня закрыть глаза...
Нет этот поцелуй не должен был стать для меня первым, но те эмоции которые я испытала в тот момент я не забуду никогда .... и когда я их закрыла... Я почувствовала как он дунул мне в нос, причем так что у меня заложило уши. Потом я услышала дикий смех.
Если сравнивать современные ночлежки и рыцарские замки средневековья.
Было время, когда замки были практичным выбором недвижимости, как символ и средство защиты богатства. Сейчас этот вид жилья считается скромным, поскольку есть другие способы дать миру знать о вашей успешности, нежели содержание огромной кучи камней, которые видны с большого расстояния…
Туалеты
Факт: нет туалетов (по крайней мере таких, какие мы привыкли видеть).
Это, пожалуй, одна из самых неудобных особенностей замка, как будто бы замок был достаточно удобен; туалетов не было, но были такие конструкции под названием «гардеробная». Это дыра, в которую пользователи сбрасывали свои «отходы», которые проходили через сток в ближайший ров.
Рыцарский туалет
В добавление к убогости, эти «уборные» были холодными и со сквозняками, далеки от прогресса (именно поэтому настоящие принцессы не какали — прим. steissd). Еще один вопиющий факт: они назывались «гардеробные», потому что жители держали там свою одежду, поскольку запах отпугивал насекомых (в том числе и человека).
Строительные материалы
Факт: первые замки были деревянные.
Когда норманны пришли в Англию примерно тысячу лет назад, они построили деревянные замки с оборонительной системой, состоящей из земляной насыпи с деревянной башней на вершине.
По сути, замки строились на горе, и врагу нужно было взбираться на нее, чтобы попасть в замок. С одной стороны, это был разумный способ использования земли, но с другой стороны, сам замок был построен из дерева и его можно было легко поджечь (либо напустить термитов, которые бы его элементарно употребили в пищу — прим. steissd).
Возраст
Факт: Виндзорский замок является самым старинным и до сих пор жилым европейским замком.
Этому замку примерно 900 лет и королева Елизавета II до сих пор в нем живет (и называет его домом). Изначально он был деревянным замком, построенный Вильямом I как первый из серии девяти замков.
Позже он был реставрирован камнями, и было добавлено несколько внешних стен и круглую башню благодаря щедрому Генриху II. Похоже на то, как каждый избранный президент США добавлял что-то новое к Белому Дому (недавно президент Обама пристроил баскетбольную площадку). Чего не сделаешь ради своего дома (который Обаме, кстати, не принадлежит, равно как и Кремль Путину — это казённое имущество... — прим. steissd)
Защита
Факт: замки были построены строго для защиты.
Просто глядя на все устройства и особенности замка вы сразу представляете его цели: рвы, башни, крепостные валы, «дыры-убийцы», пушки и бойницы и т.д. Каждый этот элемент предназначен для защиты от врагов.
Некоторые из них выделяются: «дыры-убийцы» — это отверстия в потолке, через которое выливались кипящие жидкости на противника. Бойницы — это щели, через которые выпускали стрелы, и такие щели очень сложно было обнаружить. Похоже было глупо приближаться к замку без письменного приглашения (к замку маршала Франции Жиля де Рэ и с приглашением лучше не приближаться — он был ещё тем чикатилом — прим. steissd).
Лестницы
Факт: лестница всегда строилась по часовой стрелке.
Замки всегда строились со спиральной лестницей, которая поворачивалась за часовой стрелкой. Это был целенаправленный элемент дизайна с очень практичной целью; идея состояла в том, что при осаде замка противник поднимался по лестнице и ему было крайне неудобно держать меч в руках, поскольку большинство людей правши. С другой стороны, жители замка, которые спускались по лестнице, всегда помнили о такой особенности лестницы. Проклятье, если на замок нападет противник-левша.
Многочисленность
Факт: в Англии насчитывается 1,500 замков.
Это в соответствии с Castellarium Anglicanum, который считается главным управлением по замкам в Англии и Уэльсе. Обратите внимание на специальное использование термина «место», поскольку большинство этих замков очень сильно разрушены, и более 800 замков являются просто развалинами, а более 300 до сих пор находятся в хорошем состоянии.
Кроме того, существуют спор относительно того, что представляет собой «замок», поскольку некоторые конструкции называют замками, хотя они не являются таковыми.
Неудобства
Факт: Замки были весьма неудобными для жизни.
Когда вы думаете о замке, вы обычно представляете себе комфортные бытовые условия и грандиозную роскошь, но кому это нужно, если он измазан грязью и пахнет конским навозом. Но это не совсем так.
Кроме того, замки часто были плохо освещены (солнце пробивалось сквозь крошечные щели для окон); они были сырые и плохо проветривались (подумайте о жаре). В конце концов, замки были построены изначально для защиты; земные блага были на втором плане. Однако, в замках были красивые ковры и умелые витражи, ведь кому-то приходила идея создать уют и интерьер, чтобы подчеркнуть богатство и внешний вид.
Развлечения
Факт: принятие пищи было основным средством развлечения.
Замок был очень скучным местом. По сути, всё, что люди делали, так это слонялись туда сюда и проверяли свои вещи, чтобы их никто не трогал. На открытом воздухе отдых и развлечения включали в себя охоту и целую кучу боевой подготовки. Мужские дела, конечно.
Однако, внутри помещения было намного унылее. Шахматы были одним из немногих игр, в которые можно было поиграть днем, но самым главный способ, который спасал от скуки, был приём пищи (люблю повеселиться, особенно пожрать — прим. steissd). Большие банкеты, достаточное количество еды и выпивки (и спиртного тоже), шуты и менестрели (ещё одним способом развлечения был половой секс, пуританством большинство феодалов не баловалось — прим. steissd).
Сегодня у нас есть полуфабрикаты и блок из шести бутылок пива. И вам не нужно занимать высокое социальное положение, чтобы получить наслаждение от этого (и обычно так и есть).
Жизнь прислуги
Факт: личная прислуга получала некоторые предметы роскоши.
В средневековье с личной прислугой обращались как с семейной собакой... и это не плохо. Они спали в отдельном помещении, как и владельцы замка, которые отдыхали в самом теплом месте с каминов в замке, в то время как другие помещения были холодные и унылыми.
Прислуга спала на полу, укрывшись теплыми покрывалами. В другом месте замка люди низшего слоя спали в башнях, без одеял и в простой одежде. Они лишь мечтали стать комнатной собачкой дворянства.
Источник воды
Факт: Ахиллесова пята? Скважина.
Колодец, или водяная скважина, были слабым местом как на Звезде Смерти; это был источник уязвимости. Конечно, есть десятки способов высыпать песок и вылить что-то горячее на наступающих агрессоров, и структурная прочность замка обеспечивала непроницаемость.
Но если скважина не была хорошо защищена, или она пересыхала, остальное было бесполезно. Захватчики могли с легкостью отравить воду, если оставить её без присмотра, а это практически гарантировало поражение...
Все помнят, что в советских гостиницах в один номер разнополых постояльцев могли заселить лишь по предъявлению штампа в паспорте, свидетельствующего о том, что они состоят в законном браке (о том, что существуют голубые, администраторы, скорее всего, знали, но полагали, что это — комичные существа с гротескно утрированным женственным поведением, то есть, распознать голубую пару они де-факто были не в состоянии). Впрочем, вовремя сунутая в документ купюра достаточно высокого достоинства это препятствие устраняла — помимо секса, в СССР существовал и такой порок загнивающего буржуазного общества, как коррупция. Кто бы мог подумать, что нечто подобное практикуется в роскошном жилищном комплексе в США?
Высококлассный многоквартирный жилой комплекс «Каса ди Амичи» в Венеции, штат Флорида, в настоящее время полностью ограничил продажу квартир для всех одиноких и неженатых людей.
Флоридская ассоциация кондоминиумов не позволяет неженатым парам покупать квартиру. В новых правилах продажи жилья, которые вступили в действие нынешним летом, указано, что владение любым видом собственности в высококлассном комплексе для пар, живущих «во грехе», категорически запрещено.
Эта тётка, даром что американка, чем-то неуловимо напоминает советскую вахтёршу — только чуток более ухоженную
Данное решение руководства жилого комплекса вызвало бурный протест общественности, но несмотря на это новые руководящие принципы имеют законную силу. Согласно правилам кондоминиума «Каса ди Амичи», любая пара, будь то геи или гетеросексуалы, не находящаяся в законном браке, не может быть квалифицирована, как способная приобрести жилье, сообщает Дэйли Ньюз.
Риэлтор Юлия Новак, являющаяся открытой лесбиянкой и арендующая в «Каса ди Амичи» квартиру для родителей, рассказала, что она была очень возмущена, когда прочитала о новом условии в документе, присланном ей ассоциацией кондоминиумов. «Я просто не могла поверить в то, что я читала, — говорит она. — Там было написано, что для возможности владеть здесь квартирой у человека должен быть муж или жена, и никак иначе». Она добавила, что под удар попали даже пожилые пары, которые официально не оформляют свои отношения, чтобы сохранить свои выплаты от служб социальной защиты.
«Я считаю, что чистейшая дискриминация», — прокомментировала договор юрист юридического центра «Брэндон» Мэри Гринвуд. Несмотря на это, адвокат юридической фирмы из ассоциации кондоминиумов утверждает, что никакой из пунктов новых правил не противоречат действующему федеральному, государственному или местному законодательству".
При этом в штате Флорида однополые браки запрещены, и только некоторые из своих округов признают «домашнее партнерство» гомосексуальных пар. Город Венеция также признает «домашнее партнерство», впрочем, кондоминиум, квартирой в котором владеет Новак на самом деле относится к округу Сарасота, который не имеет законодательства, регулирующего данный тип отношений.
Гринвуд утверждает, что новые ограничения на самом деле больно бьют по всем без исключения жильцам комплекса, поскольку это значительно ограничивает число потенциальных покупателей. «Если владелец квартиры соберется продавать свое жилье, то он неминуемо столкнется с проблемами», — отмечает юрист.
Что-то такое, но без всякого расизма, учинил какой-то австралийский дурак.
Это — деть, которого чуть не дёрнул за ухо аллигатор
Фотографии девятимесячного ребенка, плескающегося на мелководье в реке, кишащей крокодилами, вызвало возмущение жителей Австралии. Как сообщается, в воду ребенка посадил возлюбленный его матери.
Младенец по имени Декстер слишком молод, чтобы понимать, что водоем, в котором он играл, таит в себе смертельную опасность. В реке Ист-Аллигатор, которая находится в 150 милях к востоку от Дарвина, притаились сотни крокодилов, славящихся тем, что могут бесшумно подкрасться к своей жертве и в одно мгновение совершить смертельный бросок.
Именно поэтому размещенные на Facebookфотографии вызвали возмущение жителей Австралии, заявивших, что мать, позволившая играть ребенку в водоеме, абсолютно безответственная.
«Я знаю, как выглядит фотография, — сказала мать Декстера, Хейли Маккензи. — Несколько человек сказали мне, что это было рискованно».
При этом в свое оправдание она добавила, что ребенок играл у самого берега и его окружало множество людей. По словам Хейли, она полностью доверяет своему партнеру, который взял Декстера с собой, когда он отправился с друзьями порыбачить на реку.
Как рассказала Марго Маршалл, управляющая заповедником, где рыбачили мужчины, близ того места, где были сделаны фото, установлены знаки, рекомендующие людям воздержаться от купания в реке. Данный заповедник известен большим количество крокодилов, длина самого крупного из которых, согласно последним данным, достигает 5.5 метров, пишет Mail Online. В 1987-м году одна из таких рептилий напала на женщину, нанеся ей смертельные ранения.
Увидев фотографию Декстера, играющего в воде, женщина, отличная знающая заповедник, сказала, что была потрясена.
«Никогда не следует подпускать ребенка даже близко к этим водам, — сказала она. — В детстве я ходила по берегу реки и была наказана».
Другие люди, комментировавшие фотографии, также отмечали большой риск, которому был подвергнут ничего не подозревающий ребенок. Один из местных жителей, хорошо знакомый с повадками крокодилов, написал: «Крокодил мог подняться по течению вниз, и, подкравшись к ребенку, схватить его в мгновение ока».
Причём, не только в анекдотах про внезапно вернувшегося из командировки мужа.
Обычно фразу «любовь способна убить» употребляют в переносном смысле, но 22-летняядевушка действительно едва не умерла во время секса с девственником, страдающим ожирением.
По словам Грегга Касарона, в возрасте 21 года он весил почти 200 кг (440 фунтов), вследствие чего испытывал неловкость при общении с девушками и никак не мог распрощаться со своей девственностью. Однако его жизнь изменилась после знакомства с 22-летней Джен Геракарис — после месяца ухаживаний пара решилась на интимную близость.
Процесс расставания с девственностью настолько увлек Грегга, что он совершенно забыл о разнице в телосложении и весе, и самозабвенно занимался сексом с 50-килограммовой любовницей, несмотря на звуки, издаваемые при столкновении ее головы со стеной. Во время особо сильного толчка голова Джен с такой силой откинулась назад, что пробила гипсокартонную стену.
«Я хорошо помню свою первую реакцию. Я подумал: я убил ее, это мой первый раз, Джен мертва. Ее голова находилась в дыре, а тело лежало неподвижно», — описывает Грегг свой первый интимный опыт.
К счастью, девушка осталась жива и даже не потеряла сознание — она специально не шевелилась, чтобы разыграть тучного любовника. Через несколько секунд, показавшихся парню вечностью, его жертва открыла глаза и язвительно поинтересовалась: «Почему ты остановился?!»
Позже Джен объяснила, что не собиралась пугать своего партнера, а просто хотела «поднять ему настроение» (хотя могла бы сделать из него пожизненного психогенного импотента, ибо е**я с трупом привлекательна для ничтожного меньшинства — прим. steissd).
«Он выглядел так, будто у него сейчас произойдет сердечный приступ, вот я и решила разрядить обстановку», — добавила она.
Несмотря на игривое настроение девушки, Грегг все же настоял на поездке в больницу, где врачи диагностировали у пострадавшей сотрясение мозга.
Все это произошло около восьми лет назад, но история Касарона и Геракарис стала известна лишь сейчас благодаря американскому телевизионному шоу, отмечает корреспондент The Huffington Post.
Инцидент с проломленной стеной прокомментировал доктор Джордан Москофф: «Это не такая уж редкость, как может показаться — я имею дело с секс-травмами в среднем два раза в неделю. К наиболее распространенным несчастным случаям относится застревание объектов в прямой кишке пациента. Но зачастую люди предпочитают не раскрывать истинных причин произошедшего и лгут, говоря, что они просто упали на что-то твердое».
В одной из экранизаций «12 стульев» Андрей Миронов сделал нечто подобное во время танца, правда, это был кинотрюк, и ни одно животноеодна статистка не пострадала.
Кстати, хорошо, что перегородки в американских домах делают из гипсокартона, а не из сборного железобетона. Иначе бы травма могла быть намного более опасной.
...но этот Санта заслужил того же определения, которым ушастые назвали его коллегу деда Мороза в советском стишке. Ибо, подобно деду Морозу из бюро добрых услуг Мосгоркомхоза, пан Санта был пьян в дупу (именно в неё, ибо дело было в ПНР).
Проходившая в Польше рождественская ярмарка шокировала детей и их родителей. Дело в том, что во время мероприятия произошла авария с участием пьяных Санта-Клауса и его помощницы.
По информации британского таблоида Metro, недавно в польском городе Устшики-Дольне состоялась рождественская ярмарка, основной достопримечательностью которой должен был стать Санта-Клаус и его обворожительная помощница.
Перед началом мероприятия на главной улице города собралась внушительная толпа, состоящая в основном из родителей и детей, которые хотели увидеть незабываемое зрелище. Как показали дальнейшие события, поляки действительно получили массу эмоций, правда, не все сочли их радостными.
В разгар ярмарки на оживленной улице показались сани, в которых находились 51-летний Санта-Клаус и его 31-летняя спутница. Появление любимых персонажей вызвало приветственные возгласы и рукоплескания, но вскоре взрослые гости поняли, что сказочные персонажи приехали явно не из Лапландии, а из ближайшего бара.
Родители решили не расстраивать детей и продолжали смотреть на раскрасневшихся «звезд», которые усердно размахивали руками и задорно подмигивали окружающим. К сожалению, скрыть от маленьких жителей города факт алкогольного опьянения так и не удалось.
Сигнал автомобиля напугал лошадь, и она перешла на рысь. Не ожидавший ускорения Санта не смог справиться с управлением, вследствие чего сани с пассажирами врезались в стену.
Родители поспешили увести детей от места аварии, где прохожие тщетно пытались поднять тучного мужчину в колпаке и его спутницу.
Позже на место происшествия приехали медики, которые забрали пострадавших в больницу.
По сведениям местных журналистов, у пары были диагностированы сотрясение мозга и многочисленные ушибы. Известие о травмах пьяных персонажей не охладило пыл разъяренных горожан, возмущенных произошедшим.
«Они должны были стать главным событием на рождественской ярмарке, поэтому многие люди привели с собой детей. Но вместо этого они увидели парочку, которая вела себя так, будто вышла из ночного клуба», — пожаловался представителям СМИ один из очевидцев.
К его словам присоединился другой свидетель ЧП: «Кто знает, что они могли натворить в таком состоянии. Им явно нельзя было общаться с детьми». Полицейские отметили, что теперь паре может быть предъявлено обвинение в вождении в нетрезвом виде.
Нет, понятно, что российским властям самим решать, нужны им студенты из-за границы или йок, но, ИМХО, предъявляемым требованиям не соответствует и немалая часть тех, кто родились в стране, причём, речь не только о дагестанцах или чукчах. 240 слов в минуту — это, если посчитать на калькуляторе, целых 4 слова в секунду, то есть, экзаменатор трещит, как гороховый пулемёт. Какой же нечеловеческий слух надо иметь, чтобы успеть разобрать, о чём он там стрекочет...
По русскому языку иностранным студентам помимо знаний лексики, фонетики, синтаксиса и пунктуации необходимо обзавестись словарным багажом языка в размере не менее 2.3 тыс. единиц, воспринимать текст на слух при темпе 200–240 слов в минуту и читать со скоростью 80–100 слов в минуту. Помимо этого, студенту нужно уметь писать эссе и изложения по своей профильной тематике.
Что до пунктуации, так, судя по ЖЖ, мордокниге цукерберговской и дуровской, некоторым информационно-развлекательным сайтам и откликам читателей на публикации на обычных новостных сайтах, ею не владеет в достаточной мере процентов 40 великороссов, иногда даже имеющих верхнее образование...
Да-да, Трою он и на самом деле то ли закопал, то ли откопал. Но не любят его не за это.
26 декабря 1890 года умер Генрих Шлиман. Легендарный аферист и археолог, раскопавший Трою — он был тесно связан с Россией. Нажился на отмене крепостного права и Крымской войне, был женат на русской и даже сменил имя, назвавшись Андреем.
Русский экспат
Способности и страсть Генриха Шлимана к языкам были феноменальными. За три года, например, он овладел безо всяких учителей голландским, французским, английским, итальянским и португальским языками. Когда же Шлиман устроился в международную торговую компанию Б. Г. Шрёдера, он принялся изучать и русский. Уже через полтора месяца он писал деловые письма в Россию — и их понимали. Компания избрала Генриха своим торговым представителем и отправила этого перспективного сотрудника в Санкт-Петербург. В январе 1846 года Шлиману было 24 года, и он отправился в Россию. Так началась его предпринимательская карьера.
Ученик мужиков
Творческого подхода у делам Генриху Шлиману было не занимать, и он использовал его и в деле освоения русского языка. Выучив грамматику, он должен был упражняться в разговорной речи и произношении и решил нанять себе репетиторов. Конечно, носителей языка, то есть русских. Но кого же? Шлиман нанимал себе русского крестьянина, мужика, который не понимал, за что ему барин деньги дает, если он только сидит с ним в карете и слушает его чтение или обсуждает прослушанный текст. Коммерческие дела Шлимана шли хорошо, и ему частенько приходилось ездить по долгим русским дорогам. Вот в таких дорогах, как современные москвичи в метро, Шлиман не терял время, а учил язык.
Российское подданство
Научившись говорить по-русски, в 1847 году Шлиман принял российское подданство. И имя его «обрусело» — он стал теперь Андреем Аристовичем. Работы на компанию, с которой он начинал, ему стало мало, и он организовал международный бизнес с представительствами в России, Англии, Франции и Голландии. Как бизнесмен Андрей Аристович Шлиман прославился очень быстро, на время он стал известной фигурой в русском обществе и даже получил звание почетного потомственного гражданина. Ну а Россию он называл «Моя любимая Россия» — и только так.
Русская жена
Через 5 лет после получения российского подданства, 12 октября 1852 года, Андрей-Генрих Шлиман женится на 18-летней русской девушке Екатерине — дочери влиятельного петербургского адвоката Лыжина и сестре богатого купца. От этого брака у них было трое детей — с русскими именами: Наталья, Надежда и Сергей. К сорока годам Шлиман – русский купец первой гильдии, потомственный почётный гражданин, судья Санкт-Петербургского торгового суда, муж молодой жены и отец троих детей. То есть положение его очень высоко, а состояние велико. И вдруг Шлиман загорается идеей раскопать Трою, оставляет жену и детей, берет с собой 2,7 миллиона рублей (цена небольшого государства в Африке или Южной Америке) и уезжает на раскопки. Это сравнимо, по меткому замечанию некоторых журналистов, с Потаниным или Абрамовичем, решившими вдруг стать археологами и искать золото Атлантиды.
Русская война
В военную кампанию 1853 года Шлиман — крупнейший производитель и поставщик необходимых для армии вещей, начиная от сапог и заканчивая сбруей для лошадей. Он монополист в производстве краски индиго в России, а синий в это время — цвет русских Военных мундиров. На этом Шлиман строит успешный бизнес, добиваясь получения подряда поставок в русскую армию и устанавливая высокую цену на свои товары во время военных действий. Но бизнес его легкомысленный: он посылает на фронт сапоги с картонной подошвой, мундиры из некачественного сукна, ремни, провисающие под весом амуниции, пропускающие воду фляги, никуда не годную сбрую для лошадей… Предприниматель быстро обогащается на Крымской войне, но его махинации и обман не могут остаться незамеченными.
Продать русским русскую бумагу
Сложно поверить, но Шлиман поучаствовал даже в отмене крепостного права в России. Когда в 1861 году царское правительство готовилось довести до сведения населения манифест об отмене крепостного права, власть собиралась опубликовать документ на больших бумажных афишах. Казалось бы, какой бизнес можно построить на этом? Но предприимчивый Генрих Шлиман узнал о планах правительства заранее и стал быстро скупать запасы бумаги, имеющиеся в стране. Ему удалось скупить очень много. Делал он это, конечно, для того чтобы продать эту же бумагу по завышенной в два раза цене, когда придет время печати афиш. И русское правительство купило русскую же бумагу у почетного потомственного русского гражданина Андрея Шлимана.
Невозвращение в Россию
Естественно, смелый и беспринципный бизнес Шлимана, и особенно его действия во время Крымской войны, не остались не замеченными властями и были восприняты как подрывание военной боеспособности России. Удивительно, что этот умнейший человек не просчитывал своих рисков. Спустя много лет Генрих Шлиман наивно решит воплотить еще одну свою коммерческую идею, связанную с Россией, и обратится к Александру Второму с прошением разрешить ему въезд в страну. Император тогда произнесет свой знаменитый ответ-резолюцию: «Пусть приезжает, повесим!» Кажется, на этих словах российские следы Шлимана заканчиваются.
Для начала цитата, обратите внимание на выделенную часть.
25 ноября 1-ый механизированный корпус под командованием генерал-майора М. Д. Соломатина сходу прорвал вражескую оборону. Советские танки продвинулись до 25 км и перерезали дорогу Белый -Владимирское, значимтельно осложнив снабжение немецких войск в Белом. Для ликвидации прорыва германское командование бросило крупные силы. В ходе тяжелых боев советские танкисты понесли тяжелые потери в боях в окружении, а ночью 16 декабря 1942 г. М. Д. Соломатин организовал прорыв и вывел части корпуса из окружения. В память о подвиге 1-механизированного корпуса снят единственный посвященный событиям под Ржевом советский художественный фильм «Корпус генерала Шубникова», где Соломатин послужил прототипом главного героя.
Фильм о прорыве корпуса снимался через много лет после войны. Генерал М.Д.Соломатин — не Королёв, не Сахаров и не Зельдович, его существование никогда засекречено не было. Так зачем же было выдумывать генерала Шубникова, вместо того, чтобы назвать фильм «Корпус генерала Соломатина»?
Лондонские двухэтажные автобусы знают все. Но когда-то в СССР выпускался на ярославском заводе двухэтажный троллейбус. Но качество дорог и отсутствие кондуктора сделали невозможной его эксплуатацию.
А ещё он ... хрюкает. Ибо это не светлячок, а свин.
Накануне католического Рождества группа ученых в Китае смогла создать десять маленьких поросят, которые светятся зеленым. В своей работе ученые использовали методику, разработанную в Гавайском университете в Маноа.
Группа ученых из Южно-Китайского сельскохозяйственного университета смогла добиться столь необычного эффекта путем введения в эмбрионы свиней флуоресцентного белка, выделенного из ДНК медузы. Именно благодаря этим манипуляциям на свет появились светящиеся зеленые поросята.
Та же техника была использована для создания первых в мире светящихся в темноте кроликов в начале этого года в Турции. Турецкие ученые в настоящее время работают над тем, чтобы создать светящихся овец. Однако исследователи создавали светящихся сельскохозяйственных животных не в качестве сезонного декора. Целью изыскания является поиск эффективного и дешевого способа добавления необходимых генов в организм человека. Предполагается, что введение специальных генов может помочь лечить многие генетические нарушения.
Доктор Стефан Моисуади, биолог из Гавайского университета в Маноа, говорит, что этот метод может принести пользу людям, которые страдают редким заболеванием, влияющим на свертываемость крови — гемофилию. «Мы можем ввести человеку отвечающие за свертывание крови ферменты, взятые у животных, а не производить их на заводе, строительство которого требует миллионов долларов», — сообщил журналистам биолог.
Как сообщается в пресс-релизе, опубликованном Моисуади, зеленые поросята нисколько не пострадали от введения флуоресцентного белка, и, как ожидается, это никак не скажется на продолжительности их жизни. «Мы использовали зеленое свечение лишь для того, чтобы показать, что этот метод работает», — сказал он.
Ученые записали видео, в котором показали достигнутый ими результат, выключив свет и направив флюоресцентную лампу на поросят, помещенных в контейнер, ограничивающий свободу их передвижения, пишет The Huffington Post.
Если такие свиньи будут использоваться только фармацевтами, то и фиг с ними. Проблема в том, что свинья — съедобное животное, и мне бы не хотелось есть зелёное светящееся жаркое. Как-то стар я для таких гастрономических экспериментов...
Ну, не совсем. Который из дыр, это швейцарский. А мы поговорим об итальянском.
Производство сыров — процесс сложный, многоступенчатый и требует достаточно крупных капиталовложений. Особенно, если речь идет о так называемых молодых сырах с коротким сроком хранения, при производстве которых необходимо привлекать дополнительные ресурсы.
Немного статистики. На сегодняшний день в России функционирует порядка 700 предприятий, производящих сыры, из которых 500 выпускают твердые и полутвердые сорта, а около 200 — плавленые. Что характерно — доля плавленых сыров составляет приблизительно 43% от общего объема, на втором месте расположились твердые сыры, а вот производство мягких и молодых (не нуждающихся в длительной выдержке) сыров составляет всего около 6.5%. Низкий процент объясняется рядом факторов: это и относительно невысокий уровень популярности по сравнению с привычными сортами, вроде голландского сыра, и доминирование — до 95% доли рынка — импортной продукции, и, конечно же, сложность производства.
Как известно, существует множество классификаций сыра — по жирности, плотности, типу молока (коровье, козье, овечье, буйволиное и другие) и его свежести (свежее, «снятое» обезжиренное, пастеризованное), способу изготовления, составу, условиям созревания. Существует также упрощенная классификация, согласно которой все сыры делятся на три категории: традиционные, региональные и местные.
Традиционные — это сыры, которые производят в большинстве стран, где налажен выпуск данной продукции, они имеют узнаваемый вкус, а их характеристики не зависят от территориального фактора. К этой категории относятся такие сыры, как чеддер, эмменталь, гауда.
Региональныесыры — доминирующая по количеству сортов и объему производства группа. Это традиционные для определенной местности сыры, которые выпускают в конкретном регионе или стране. Например, камамбер и бри выпускают преимущественно во Франции, грюйер — в Швейцарии, чешир — в Англии, а пармезан — в Италии.
Местные сыры составляют меньшую долю от общего объема производства. К ним относятся сыры с различными добавками, кисломолочные, рассольные, их выпускают, следуя кулинарным традициям и национальным особенностям конкретного региона или группы населения.
В этой статье мы хотим рассказать о технологии производства и некоторых особенностях сыров, которые можно отнести к группе региональных — это традиционные итальянские сыры моцарелла, буррата, рикотта, страччиателла и крещенца.
Итак, моцарелла. Для итальянцев, которые знают толк в хорошей кухне, моцарелла — это не просто сыр, а одна из важных составляющих кулинарных традиций страны. Недаром самое популярное блюдо с ее использованием — салат капрезе, оформленный в виде поочередно выложенных круглых ломтиков моцареллы и помидоров, с добавлением листиков базилика — своими цветами напоминает итальянский флаг. Сыр производят из буйволиного или коровьего молока, которое обязательно должно быть свежим. Молоко заквашивается, свертывается сычужным ферментом, затем от него отделяют сыворотку (ее впоследствии можно использовать при изготовлении рикотты), а полученную сырную массу вымешивают руками, периодически помещая в горячую воду. На завершающем этапе от массы отрезают куски разного размера, из которых формируют сыр желаемой формы — крупные («боккончини»), средние («чильеджини») или мелкие («перлини») шарики, косичка («трэчча»), ролл — и помещают в раствор поваренной соли.
Нежная текстура, оригинальная форма, изысканный вкус и возможность использования при приготовлении различных блюд (в том числе и в твердом или копченом виде при приготовлении пиццы) позволяют назвать моцареллу королевой итальянских сыров.
Настоящая жемчужина среди сыров — это буррата. Необычной формы, с оригинальной сливочной текстурой, она считается настоящим деликатесом и с каждым годом приобретает все большую и большую популярность на российском рынке. Перетянутый импровизированной «ленточкой» мешочек вызывает гастрономическое любопытство и желание узнать, какая начинка скрывается под нежной, но в то же время плотной, оболочкой. Раскроем секрет создания этого шедевра: кусочки моцареллы доводят до необходимой консистенции в горячем соляном растворе, после чего полученную массу растягивают и формируют мешочек, который наполняют густыми сливками. Традиционно буррату заворачивают в зеленые листья банана или асфоделя, которые эффектно оттеняют молочную белизну сыра.
Срок хранения у бурраты очень короткий, и когда свежий сыр разрезают, содержимое постепенно растекается по блюду. Изысканный вкус сыра лучше всего подчеркнут бальзамический уксус, мед, инжир или апельсиновый джем, буррата также отлично сочетается с помидорами, оливковым маслом и свежевымытым черным перцем.
Начинка бурраты — это, собственно, еще один сорт сыра с нежной текстурой, отыскать который сложно на полках не только российских, но и итальянских магазинов. Страччиателла представляет собой длинные сырные «нити», плавающие в густых сливках. Как и бурратта, это молодой сыр, свежий и очень нежный, с коротким сроком хранения, который считается настоящим деликатесом. Вкус нельзя сравнить ни с одним другим сыром, кроме, разве что, бурраты, поэтому описать его сложно – лучше просто попробовать.
Пока малоизвестный в России сыр крещенца заслуживает внимания не меньше, чем его итальянские собратья. Название переводится как «увеличение, подъем» и объясняется некоторыми особенностями — оставленный в тепле сыр поднимается, подобно дрожжевому тесту, а разбухшая мякоть разрывает корочку и вытекает наружу. Вкус у крещенцы очень нежный, чуть сладковатый, а текстура напоминает творог. Срок хранения у этого сыра также небольшой, поэтому съедать его рекомендуется в день покупки — в сочетании с белым вином, приправив оливковым маслом и черным перцем. Крещенца хороша и в качестве начинки для пирогов из слоеного теста, используется в таких блюдах, как омлет, равиоли, а также при приготовлении соуса к пасте.
Рикотту традиционно также называют сыром, но на самом деле это, скорее, молочный продукт, с напоминающей творог рассыпчатой зернистой текстурой. Дело в том, что рикотта изготавливается не из молока, а из остающейся после производства других сыров сыворотки. При этом от состава сыворотки (с использованием сычужного фермента, творожная) зависит не только ее вкус, но получаемое количество сыра. Технология производства происходит в несколько этапов: сыворотка разогревается до 80°С, затем огонь уменьшается, и масса медленно нагревается до 90°С; в промежутке между этими двумя процессами образуется сырная масса, которую вынимают из жидкости и перекладывают в специальные емкости. Рикотта вкусна как самостоятельное блюдо и широко используется в кулинарии: в качестве начинки для блинчиков, в соусах, при изготовлении равиоли и выпечке солёных пирогов. Но особенно популярна рикотта как компонент в десертах – из нее можно приготовить замечательный крем для тортов и пирожных.
Все перечисленные сыры не только вкусны, но и полезны. По мнению диетологов молодые сыры полезнее зрелых, поскольку по содержанию витаминов и кальция не уступают своим собратьям, а содержащиеся в них полезные вещества легче усваиваются организмом. Например, моцарелла богата белком, кальцием (в одном шарике более 18% от суточной нормы), цинком и фосфором, но при этом содержит минимум жиров и углеводов. А рикотту, благодаря низкому содержанию жира и наличию большого количества витаминов, микроэлементов и аминокислот, можно отнести к диетическим продуктам. Низкое содержание лактозы в молодых сырах позволяет включить их в свой рацион даже людям, страдающим диабетом.
