Quantcast
Channel: Мои мысли...
Viewing all 16751 articles
Browse latest View live

Пьёт ли Ален Делон одеколон?

$
0
0
Согласно песне, нет. Но не спешите с ответом. Возможно, если новинка станет популярной, ему придётся пить одеколон в том же смысле, в каком больные «пьют» лекарства.


Похоже, что в мире парфюмерии происходит настоящая революция: сейчас ученые усиленно разрабатывают духи, которые можно будет принимать внутрь в форме капсул.

Эти чудо-пилюли, изобретённые биологом Гарвардского университета Шерефом Манси и австралийским креативным дизайнером Люси МакРэй, позволяет человеческой коже издавать генетически неповторимый аромат.

Как они работают? Молекулы духов выделяются через поры кожи, когда человек потеет. «Потенциал аромата определяется реакцией каждого индивидуума на температуре, стресс, физическую нагрузку или сексуальное возбуждение… Поглотив духи, кожа становится их платформой, пульверизатором», — написано на веб-странице Люси МакРэй.

Хотя Манси и МакРэй ещё не закончили работу над своим революционным изобретением и о дате выпуска первых таблетированных духов пока ничего неизвестно, можно только представить себе, к каким побочным эффектам может привести попадание в организм такого продукта. Во всяком случае, официальное промовидео вызывает жутковатые ощущения.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Почему кот лижет себе я**а, или неожиданный эффект успеха Марин ле Пен

$
0
0
Когда некий юрист (не по национальности, а по роду занятий) по фамилии Хасавов возжелал обустройства в России шариатских судов, то отпор ему дал не только Егор Холмогоров (что является вполне ожидаемым и не тянет на информационный повод для написания не то что полномасштабного поста, но даже постового от «Блогуна»; если бы он отнёсся к такой идее положительно, я бы решил, что Госдеп его похитил и подменил), но и лидеры российских мусульман — от чеченского беглербея Кадырова до разных высокопоставленных муфтиев.


Это отнюдь не означает, что пчёлы вдруг стали противниками мёда. Тут иная зоологическая аналогия: с котом, который в процессе самоочистки лижет себе я**а. Человеку, даже с сильно извращёнными представлениями о сексе, такой номер не удастся: просто не достанет. 18 процентов, набранных мадам ле Пен на президентских выборах, по моему мнению, стали подобием остеохондроза позвоночника у кота, лишившего его возможности производить такую интимно-гигиеническую процедуру. Это как бы сигнал о том, что сейчас продавливание таких решений не прокатит, причём не только в России, в которой у большинства населения (да и политиков тоже) отношение к политкорректности как к застрявшей в заднице бумажке из скомканной газеты «Правда» глазу соринке, но и в традиционно политкорректной Франции.

Если Геерта Вилдерса и его успех в Нидерландах можно было проигнорировать, полагая Нидерланды неким подобием ЕС-овского Саратова, Горького или Ярославля — типа, угол не медвежий, но всё же не пуп сообщества, то Франция — это уже тамошний Ленинград. ЕС-овская Москва находится к востоку от Франции, и не приведи Бог, чтобы проснулись западноевропейские москвичи: учитывая историю ХХ века, мало никому не покажется.


И будучи умными людьми, муфтии и Кадыров слили малость офуевшего единоверца с максимально возможной скоростью. Ведь чтобы продемонстрировать мусульманам справедливость третьего закона Ньютона, даже законов никаких принимать не надо: достаточно просто начать квалифицировать как мелкое бытовое хулиганство действия тех, кому осточертели десятки тысяч воздетых к небу задниц на московских улицах в канун рамадана и баранья кровь во дворе к празднику ид аль-адха (надо бы намекнуть и Берлазару, чтобы восьмисвечный агрегат не вытаскивал на улицу из синагоги зимой в годовщину победы Маккавеев над Селевкидами, чтобы не притянуть на своих единоверцев трындюли, адресованные «правоверным»; он хотя и швейцар по рождению, русский язык, вроде бы, понимает)...


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Марихуана и проблемы вокруг неё

$
0
0
Подборка фотографий информационных агентств по теме.

Марихуану продолжают употреблять в медицинских целях во всем мире, несмотря на иногда суровые наказания за ее хранение и распространение. В США 16 штатов легализовали употребление марихуаны в медицинских целях, и другие штаты уже подумывают об этом, несмотря на запрещающий это федеральный закон. В Нидерландах голландские владельцы «кофеен» пытаются помешать правительству приостановить поток «наркотуристов». Мексиканские нарковойны продолжаются между бандами, пытающимися контролировать тысячи тонн марихуаны, перевозимой в США любыми способами. В этом выпуске собрано несколько фотографий на тему марихуаны и связанных с нею проблем во всем мире.


Разводчик медицинской марихуаны Бреет Кантола осматривает своего «подопечного» в аптеке в Денвере.


Человек курит марихуану во время марша за легализацию марихуаны в Гватемале.


Акция за легализацию марихуаны в столице Бразилии.


Молодые люди курят марихуану на закате в Бразилии.


Рабочий подрезает каннабис на заводе компании Tikun Olam недалеко от израильского городка Сафед. Эта компания распространяет марихуану для медицинских целей для более 1800 пациентов в Израиле.


Медбрат помогает пациенту вдохнуть дым от каннабиса в доме для престарелых в кибуце Наан, Израиль.


Спецназ загружает в полицейский вертолет 6 тоннам марихуаны, найденных в бункере во время налета в трущобах Морро до Алемао, в Рио-де-Жанейро.


Кошка обтирается о пачки марихуаны в Кали, Колумбия. Колумбийская полиция конфисковала 3.6 тонны марихуаны, спрятанной в грузовике с продуктами.


Колумбийский полицейский осматривает конфискованную марихуану в Кали.


Солдат идет через облако дыма от горящей марихуаны на нелегальной плантации в Сьерра-де-Хуарез, северная Мексика.


Солдат с задержанным в Тихуане. В совместной операции армии, местных жителей и полиции было конфисковано 105 тонн марихуаны и задержано 11 подозреваемых.


Турагент Рик Стивс выступает на пресс-конференции за легализацию марихуаны в штате Вашингтон.


Пациент, употребляющий марихуану в медицинских целях, позирует с новым плакатом на магазине с алкоголем в Денвере. В ноябре в штате Колорадо пройдет голосование по вопросу, стоит ли легализовать марихуану.


Винтовка федерального агента торчит из куста марихуаны во время уничтожения плантации на окраине Касас Грандес, Мексика.


Пояс с изображением марихуаны на трупе жертвы после расправы наркоторговцев в Акапулько. В прибрежном курортном городе Мексики жестокость из-за наркотиков все возрастает. От этого город все реже посещают туристы.


Солдат обливает бензином блоки марихуаны, прежде чем поджечь их, в Тихуане.


Солдат охраняет место сжигания марихуаны в Тихуане.


Основатель университета Окстердам Ричард Ли перед пресс-конференцией в Окленде, Калифорния. Ли объявил об уходе в отставку с поста президента школы, после того как федеральные службы устроили облаву на школу и закрыли ее.


Молодой человек курит марихуану на 24-ом ежегодном соревновании по раскуриванию марихуаны в Амстердаме. Посетители могут голосовать за выбор лучшего марихуанщика, которому вручают кубок марихуаны.


Бритт Фрейтас со своей новой карточкой пациента для использования медицинской марихуаны в Окленде, Калифорния.


Пациента обслуживают в центре медицинской марихуаны в Денвере, Колорадо.


Джеймс Андерсон выращивает марихуану для медицинских целей в Голд Хилл, штат Орегон. Когда-то здесь были сотни ростков, но федеральные службы вырвали их с корнями и выбросили. Джеймс говорит, что он не нарушал закона штата, но это никого не волнует.


Салон автомобиля с разбросанной по нему марихуаной на следующий день после того, как полиция поймала преступников с большим количеством марихуаны, которые пытались оторваться от нее на дороге, по пути выбрасывая товар в окно.


Вид с воздуха на крупнейшую в Мексике плантацию марихуаны в Сан-Квинтине, в 350 км от Тихуаны. На плантации росло 120 га марихуаны.


Солдат в поле растущей марихуаны на крупнейшей плантации в Мексике.


Солдат рядом с горящей марихуаной на базе в Акапулько.


Вид с воздуха на задний двор дома, где растет марихуана, в Фресно, Калифорния.


Стивен Янг переставляет товар на полках за пуленепробиваемым стеклом в магазине в Сиэтле.


Анжелин Чилтон страдает осложненной формой склероза, чтобы ослабить боль, она курить марихуану дважды в день. Чилтон заявляет, что никогда не садится за руль «под кайфом», но она опасается, что полиция может обнаружить какое-то количество марихуаны в ее крови и посчитать, что она нарушила закон. В Колорадо и Вашингтоне сейчас обдумывают, какие стандарты установить на содержание марихуаны в крови — сравнимые с алкоголем.


Каннабис под освещением в 6000 ватт в специальном центре в Сиэтле.


Молодой человек курит марихуану из яблока во время демонстрации за легализацию марихуаны в Медельине, Колумбия.


14-летний мальчик в сопровождении переводчика сидит перед судьей в суде Денпасара, Бали. Индонезийский суд приговорил подростка к 2 месяцам тюрьмы за хранение 3.7 граммов марихуаны.


Пограничная служба США нашла и конфисковала этот самодельный автомобиль, на котором контрабандисты перевозили марихуану из Мексики в штат Аризона. Водитель скрылся. Автомобиль был покрыт специальной «маскирующей» краской.


Вот по таким туннелям контрабандисты передают наркотики через границу в Тихуане.


Упаковки с марихуаной в Тихуане.


Подозреваемый наркоторговец (справа) задержан полицией в Санто-Доминго. Полиция конфисковала у него около 20 граммов кокаина и 50 небольших пакетиков марихуаны.


Демонстрант с гитарой и плакатом: «Курение марихуаны не делает меня нарушителем» во время демонстрации за легализацию марихуаны в Гватемале.


Демонстрант в очках, украшенных листьями марихуаны, на демонстрации в Лиссабоне.


77-летний Джерри Генри употребляет марихуану, чтобы ослабить боль. На этом фото он последний раз входит в аптеку, где он всегда покупал медицинскую марихуану — аптеку закрыла полиция.


Молодежь курит косяк на демонстрации за легализацию марихуаны в Париже.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Топ-топ, топает малыш

$
0
0
А делает он это ножками, как, собственно, и все люди, кроме инвалидов. А здоровье ног закладывается в детстве...


Ножки ребёнка будут формироваться до конца подросткового возраста. Очень важно следить за правильным развитием костей ног, чтобы ваша доченька блистала на подиуме, а сын отлично играл в футбол. С раннего детства правильно подобранная обувь гарантирует здоровые и красивые ножки и общее правильное развитие костей малыша.

Выбор обуви



Новорожденные. Пока ваш ребенок не начнет ползать и активно двигаться, эксперты рекомендуют оставлять ножки босыми, чтобы обеспечить здоровое развитие. Носочки и пинетки хороши для защиты от холода, но убедитесь, что они не сдавливают ноги вашего ребенка.

Слишком короткие комбинезоны могут привести к заломлению пальчика, который будет находиться в постоянно согнутом положении. Так что выбирайте лучше комбинезоны без закрытых ножек — мягкие хлопковые носочки намного лучше.



Ползающие детки. Мягкие тапочки для периода до хождения отлично защитят ножки маленьких ползунчиков. Для этого периода вам понадобиться всего одна пара такой обуви с прорезиненной защитной частью для пальчиков. И всё же старайтесь, чтобы малыш чаще ползал босичком и старался становиться на босу ногу.

Шагайте, ножки, по дорожке!




Малышам, начинающим ходить, нужно купить специальную обувь, которая будет защищать и поддерживать ножки. Эксперты по-прежнему настаивают на возможности ходить малышу без обуви там, где это безопасно, — это способствует здоровому развитию ноги.


При покупке обуви лучше всего пойти в хороший обувной магазин, где персонал на специальной машинке сможет точно измерить длину и ширину ноги ребенка. Это гарантирует, что вы купите подходящую обувь и не будете заняты постоянным обменом. Обувь для прогулок должна быть высокого качества, желательно из кожи и с гибкой, нескользящей подошвой. Пальчики малыша в обуви должны свободно двигаться, а верхняя часть не должна сдавливать ножку и натирать.


Ножку детей, которые уже начали ходить, нужно измерять и проверять каждые 6–8 недель, у детей старшего возраста — каждые 3–4 месяца.

Уход за ногами вашего ребенка



Важные условия для здорового развития стопы — чистые ножки с коротко и правильно подстриженными ногтями. Обстригать ногти нужно ровно, чтобы избежать врастания угодков ногтей. Помните, что ноги младенцев, как правило, потеют больше, чем у взрослых, и их ногти тоже растут быстрее, так что во время купания всегда проверяйте ноги ребёнка: обращайте внимание на красные пятна, раздражения и мозоли, которые могут свидетельствовать о неправильном выборе обуви.


Детки не любят, когда проверяют и трогают их ножки, так что лучшее время для педикюра — когда малыш спит. Например, если вы собираетесь в дорогу и знаете, что ваш ребенок может заснуть в машине, снимите обувь и носки и спокойно займитесь уходом за ножками малыша, пока он сладко спит.

Мелкие неприятности



Некоторые детки, когда начинают ходить, могут неправильно выставлять ножки — внутрь или наружу. Врачи называют подобное положение ступней «внутреннее косолапие» и «внешнее косолапие». Как правило, походка исправляется без какого-либо вмешательства, но если вы обеспокоены или со временем проблема не решилась, посоветуйтесь со специалистом, чтобы не запустить неправильное положение стоп.


Покраснение и припухлость в области ногтя на ножке малыша может указывать на вросший ноготь. Чтобы избежать таких неприятностей, подстригайте ногти ребёнка ровно и старайтесь подпиливать острые края. Если врастание ногтей периодически повторяется, лучше обратиться к врачу за консультацией.




Чтобы мелкий начал ходить, для начала он должен родиться, лучше всего — здоровым. И для этого женщина, вынашивающая его, должна регулярно проходить обследования во время беременности, чтобы проблемы, если они возникнут, обнаруживались как можно раньше и устранялись на корню, прежде, чем они успели повлиять на развитие плода.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

«Это не Репин». И.Репин

$
0
0
По свидетельству Гиляровского, такую письменную резолюцию наложил Репин на обнаруженную на Сухаревском рынке картину, авторство которой приписывалось ему. Поскольку автограф И.Е.Репина, в отличие от самой картины, был подлинным, то цена «липы» после описанного эпизода резко возросла...

О фальшивках наших дней рассказывается под катом.


Подделки на рынке изобразительного искусства — явление, наверное, столь же древнее, как и само искусство. И рыночные законы действуют здесь неукоснительно — повышенный спрос рождает избыточное предложение...

Борис Григорьев. «В ресторане». Картина, клонированная в запасниках Русского музея.


Как раз в то время, когда, выносимый на поверхность мутным потоком нефтедолларов, в «коллекционеры» ринулся середняк с баблом, российский рынок заполонило фуфло. Тьма накрыла Ершалаим...

Никита Семенов, юрист галереи «Триумф», консультант известных московских антикваров, бывший следователь СК ГУВД г. Москвы:

«Большая часть поддельных работ появилась на русском рынке в начале 2000-х, когда у представителей бизнеса стала скапливаться сверхприбыль. Фальсификаторы начали ходить по западным аукционам, искать работы, похожие на работы русских художников, ввозить их в Россию и подвергать переделке. Рынок подделок был огромным. Множество фальсифицированных работ покупали и коллекционеры, и банки, кто угодно.

И отдельная история — подарки. Ты же вряд ли сразу побежишь проверять подлинность подарка? Представляете, сколько фуфла висит на стенах домов кремлевских, лужковских чиновников? Человеку всегда нравится конкретный художник или период. Сурков, предположим, любит Модильяни. Кстати, по слухам, администрация президента не раз попадала в проблемные ситуации.

Например, одному сотруднику было продано порядка 10-12 поддельных предметов русского авангарда — Кончаловский, Фальк, Кандинский и далее по списку. Огласки эта история не получила. А иногда дело доходило до совсем уж гротескных случаев. Собираются подарить какому-нибудь олигарху картину Рериха, покупают подлинник, а подписи Рериха там нет. На самом деле, далеко не всегда художники ставят авторскую подпись. И тогда, представляете, заказывали поставить на подлиннике поддельную подпись.

В середине 2000-х авторитетнейший эксперт Владимир Петров вдруг отказался, по моим оценкам, примерно от двухсот своих заключений. Думаю, он как бы упредил удар до того, как случится что-нибудь серьезное. Это был очень смелый шаг. Чтобы информацию о подделках вбросить на рынок, был придуман проект «Внимание: возможно, поддел­ка», которым занимался издатель Владимир Рощин.

Он выпустил пять каталогов подделок, куда попало больше пятисот работ, очень много экспертиз Третьяковки, Русского музея, Центра Грабаря (старейшая реставрационная и одна из самых авторитетных экспертных организаций России). Потом Третьяковка и Центр Грабаря признались, что они дали неверные экспертизы.

Ситуация с подделками достигла апофеоза примерно в 2005-07 годах. К счастью, никого не застрелили, хотя цифры потраченных на подделки денежных средств зашкаливали: три, пять миллионов долларов в каком-нибудь отдельно взятом случае. Но в результате были возбуждены и направлены в суд лишь два уголовных дела.

Все это произошло лишь потому, что продавцы подделок отказались сделать возврат, а потерпевшие пошли на принцип. Если бы сразу были возвращены деньги, сомневаюсь, что ситуация имела бы уголовно-правовые последствия. Таков один из мощнейших саморегуляторов арт-рынка — возврат, то есть аннулирование сторонами сделки купли-продажи и возвращение контрагенту полученного по ней.

Я участвовал в обоих этих делах. Первым было дело крупных московских антикваров — супругов Преображенских, расследование которого я возглавлял. У них были связи — заместитель министра МВД, один из бывших высокопоставленных сотрудников МУРа, совладелец медиахолдинга «Совершенно секретно», сотрудники ФСО, ГУСБ и УБОП. Супруги надеялись решить вопрос, просто заплатив денег. Но дело получилось очень резонансным, и нам удалось его отстоять.

В 2004-05 годах Преображенские продали одному и тому же человеку 34 предмета живописи, 15 из которых оказались поддельными. По пяти предметам мы смогли отследить историю картины, то есть установить, из какого именно западного предмета искусства были переделаны эти вещи, кто их приобретал и ввозил и кто уже передавал переделанное экспертам.

Эти функции выполнял соучастник — Дмитрий Кутейников. Преображенские действовали по единой схеме. Клиента спрашивали: что тебе нужно? Он говорил, к примеру, Киселев (Александр Киселев, русский пейзажист конца XIX века). Их подельник Кутейников (он же Дима Бык, который успел скрыться и, по оперативной информации, до сих пор находится в Грузии) ввозил из-за границы похожую по стилистике западную работу, при помощи реставраторов переделывал ее «в Киселева» и передавал Преображенским, которые, в свою очередь, продавали ее клиенту.

В таких операциях должны быть задействованы несколько человек, чтобы обрубить умысел: Кутейников знал, что картина — подделка, но он ее не продавал, а Преображенские отрицали и сам факт продажи и всегда могли бы сказать, что не знали о том, что работы неподлинные. Были еще эксперты, которые подтвердили серию подделок. Доказать взаимосвязь между участниками мошенничества нам все-таки удалось и удалось доказать то обстоятельст­во, что Преображенские намеренно заказывали на рынке подделки, продажа которых может принести не стандартные для антикваров 5-15 процентов, а одну-две тысячи процентов прибыли.

В результате супруги получили по девять лет, которые Мосгорсуд потом сократил до шести. В этом деле было еще много эпизодов, которые не были доказаны и не вошли в обвинение: так, за 4.5 млн евро Преображенские продали знакомому олигарху работы Кандинского и Малевича, которые, возможно, были поддельными. Но тут покупатель отказался общаться со след­ствием. Может, не хотел компрометировать себя, а может, сам успел перепродать эти работы.

Второй случай — дело Алек­сандра Белиловского. Тогда я представлял интересы потерпевшей стороны. В прошлом году состоялся суд и приговор. Белиловский был известен как немецкий арт-дилер (кличка — Алик Бременский), работал в Прибалтике, России и Германии. В этой истории он действовал в паре с руководителем крупнейшего экспертного учреждения Латвии Ивонной Вейхерте, имевшей также свою художественную галерею.

Это была поддел­ка Карла Гуна (русский художник, живший в Прибалтике в XIX веке). На самом деле предмет принадлежал кисти какого-то то ли польского, то ли немецкого малоизвестного художника и был переделан под Гуна. В Латвии находятся крупнейшие специалисты по его творчеству. Вейхерте добилась того, чтобы ее сотрудники дали положительную экспертизу на поддел­ку.

Они даже специально вносили в русский вариант экспертизы текст, который должен был убедить потерпевшего, что это несомненная вещь. А Белиловский утверждал, что знает провенанс этого предмета — мол, предмет висел у его знакомых в зам­ке в течение 60 лет. Покупателем был один банкир. Она была продана за $600 тыс.

Когда Белиловский уже находился под стражей, потерпевший предлагал через адвокатов: «Почему ты не хочешь вернуть мне деньги, погасить ущерб? Я готов внести в суд ходатайство о твоем освобождении». Но он, хотя ему было уже 80 лет, не согласился и ничего так и не заплатил, хотя мы знали, что Белиловский — богатейший человек и вполне мог это сделать.

Его родственник рассказывал, что когда они приехали в его квартиру в Бремене вместе с немецкими судебными приставами, чтобы описать и изъять находившиеся в квартире многочисленные картины, то эксперт осмотрел их и сказал: «Вы знаете, это хорошие, действительно неплохие европейские работы, и каждый предмет стоит по несколько тысяч евро.

В сумме это достаточно серьезные деньги. Но проблема в том, что на каждой картине стоит фальшивая подпись: „Шишкин", „Айвазовский”, „Маковский” и так далее. Эти работы уже не представляют никакой ценности».

Белиловский получил три или четыре года. Вейхерте никакой ответственности не понесла, потому что в Риге уголовное дело в отношении нее валяется без движения. Ей даже не предъявляют обвинения, хотя в России оно предъявлено заочно, и доказательства ее вины есть.

После этих двух случаев произошел какой-то перелом. Теперь все понимают, что за продажу поддельного предмета можно понести уголовную ответственность. Ну и очень важно, что вышли каталоги подделок. Стало очевидно, что в России существует гигант­ская проблема. Скажем, предметов Айвазовского на арт-рынке на 30% больше, чем он написал за всю свою жизнь.

В результате люди стали покупать русскую академическую живопись с большей осторожностью. Работа поддельщиков стала не столь интересной экономически. Но, увы, закрепилось впечатление, что русский рынок — это рынок фальшивок, что, конечно, абсолютная ерунда. На русском рынке существуют фантастические и совершенно подлинные вещи, только искать их нужно не на поверх­ности.

И вот теперь новый скандал. Андрей Васильев и купленная им картина. Это один из немногих коллекционеров, для которого репутация важнее финансовых вопросов. Он не стремится совершить «подковерный» возврат предмета и забыть о мошеннике, а готов сражаться за справедливость в суде и в полиции. На мой взгляд, на российском арт-рынке начинают доминировать правовые, а не понятийные приоритеты, что меня как юриста очень радует».

Андрей Васильев, врач-психиатр, коллекционер русского искусства с большим стажем:

«В июле 2009 года один петербургский издатель предложил мне купить картину Бориса Григорьева «В ресторане», сказал, что она происходит из очень известной, солидной старой ленинградской коллекции. До этого картина принадлежала знаменитому коллекционеру Александру Бурцеву, который и опубликовал ее первый и последний раз в принадлежавшем ему «Моем журнале для немногих» в 1914 году. Качество и провенанс казались очень хорошими, и я ее купил — за $250 тыс.

А потом выставил ее на выставке в Москве в рамках «Года Франции в России» в начале 2010-го. И вот там к владелице галереи подошла сотрудница Центра Грабаря и сказала, что эта картина Григорьева была у них в Центре весной 2009-го, и они установили, что это фальшивка. Они уже готовы были признать ее подлинной, потому что сделана она действительно мастерски, но она не «пролезала» по технологиям: там были использованы пигменты, которые вошли в обиход только после Второй мировой.

В марте 2011 года я сдал вещь в Русский музей на официальную экспертизу в расчете на то, что, может быть, произошла какая-то ошибка. Буквально через неделю все тамошние технологи заявили, что картина прекрасная и самая что ни на есть настоящая. Вещь была в Русском музее на исследовании с марта по начало июня 2011 года, и в это же время там открылась большая выставка Григорьева.

Выходят каталоги, и — о ужас! — я вижу в них собственную картину, которая, оказывается, находится в запасниках Русского музея с 1983 года. У меня возникает ощущение, что со мной играют в «наперстки». Я спрашиваю посредника, который мне продал картину: «Слушай, откуда ты ее взял вообще, что это за коллекция?» И он мне говорит: «Мне ее принесла Лена Баснер».

Это дочка композитора Баснера, в прошлом многолетняя сотрудница Русского музея, сейчас работает в Стокгольме и Хельсинки. Поразительно вот что: 1983 году под редакцией Баснер вышел каталог, где была описана — без воспроизведения — картина Григорьева «В ресторане». Дальше Русский музей пишет заключение, что моя картина может быть только копией той, которая находится у них в запасниках.

Я иду к заместителю их директора и говорю: «Вы знаете, что сейчас будет большой скандал? Я, скорее всего, стал жертвой мошенничест­ва, и за ним стоит Лена Баснер». Замдиректора говорит: «Ну, Лена Баснер, она такая своеобразная, да. Мы с ней расстались сколько-то времени назад. Обращайтесь в милицию. Мы здесь ни при чем».

После этого я встретился с госпожой Баснер, и она сказала, что не помнит, кто ей принес вещь на продажу, кому она отдала день­ги, как описывала картину в каталоге, но помнит, что картина Григорьева «В ресторане», находящаяся в собрании ГРМ, — фальшивка. Такой казус сознания. Правда, потом, в полиции, она все вспомнила.

После нашего разговора я пошел в полицию и написал заявление. Чтобы сделать копию такого качества, нужно либо работать в запасниках, имея перед глазами оригинал, либо сделать высококачественные фотографии. Получается, в Русском музее была организована подделка картины. Полиция со мной согласилась и начала проверку. Летом они передали дело след­ствию, но оно прислало мне бумажку, без всякой мотивировки сообщающую, что принято решение в возбуждении уголовного дела отказать. Мы подали в суд, требуя отмены этого решения.

Полиции Баснер рассказала совершенно другую историю: с ней якобы вышел на связь некий человек из Таллина по фамилии Арансон, который раньше жил в Ленинграде, и у него там в гараже осталась какая-то картина. Ее-то она и купила. Версия крупной ленинградской коллекции забыта — картина, оказывается, из гаража. Но как же вещь появилась в Центре Грабаря?

Оказывается, к Арансону пришел знакомый, который сказал: «Дай мне эту картину на денек, я съезжу в Москву, попробую там ее продать». Именно этот товарищ заказал экспертизу под свой паспорт. Но когда в Центре Грабаря ему сказали, что вещь фальшивая, он, чтобы не огорчать Арансона, не стал ему ничего говорить. То есть ни Арансон, ни Баснер этой информацией не обладали, и из всей кон­струкции исчезает, таким образом, самое главное — умысел. На этом основании наше следствие, несмотря на то что тут, очевидно, дейст­вует международная шайка, отказывает в возбуждении дела. Но все равно это постановление было отменено и прокуратурой, и судом одновременно. Сейчас все еще длится проверка.

Вообще, рынок подделок колоссален, но в основном это поддел­ки для бедных. Любому здравомыслящему человеку понятно, что за пять тысяч долларов купить картину Шагала невозможно. Но есть настоящая, профессиональная подделка. Настоящий поддельщик должен быть конгениален человеку, который считается большим мастером, и таких людей крайне мало.

К тому же технологический, искусствоведческий, исторический уровень подготовки у экспертов сейчас значительно выше, чем прежде. Остается одно — клонировать неизвестные подлинники. В моем случае произошло именно это: был сделан клон вещи, существующей в музее. Вот так наклепают они десяток Айвазовских или Шишкиных и несут их по экспертным учреждениям.

Какая-нибудь подделка экспертизу все-таки проходит — и поступает в продажу. Обычно такие работы едут в Мухосранск, за забор местного олигарха, но и покупка специалистами и коллекционерами подделок, увы, случается постоянно. Но люди предпочитают это не афишировать: не хотят прослыть простаками, не хотят светить большие деньги, надеются продать фальшивку.

Меня спрашивают: как я, опытный человек, не распознал подделки. Подделку такого уровня отличить очень сложно. Эта вещь в Центре Грабаря не прошла только проверку технологии. Про эту вещь в Русском музее два месяца говорили, что дадут на нее подтверждение. У меня были сомнения — раздувать скандал или нет. Практически все подобные истории замалчиваются. Но я посчитал, что в данном случае важнее раздуть скандал: это тот редкий случай, когда мошенников можно вывести на чистую воду».

NN, специалист по реставрации:

«Давайте сразу без имен и фамилий. Нас, мастеров, работающих со стариной, в Москве около тысячи человек. Между собой мы мало общаемся, нет контактов почти. Но заказчики пересекаются. И хочу подчеркнуть, мы не фальсификаторы, мы — реставраторы. К нам обращаются разные люди — торговцы, коллекционеры — с просьбой произвести какие-то работы с различными предметами.

Мы работаем со старинным оружием, иконами, предметами мебели и другими изделиями. Люди приносят вещи, предлагают плату за работу. Ставят какие-то требования. Работа выполняется, и заказчик уносит вещь. Заказчик может попросить внести какие-то изменения в предмет, и мы вносим. Все вещи, с которыми мы имеем дело, подлинные.

Подлинные в том смысле, что вот это действительно сабля конца XIX века, серебряная ваза конца XVIII или кинжал начала XIX века, принадлежавший офицеру. Конечно, возможно, некоторые из приходящих к нам людей потом при продаже выдают менее ценные предметы за более ценные, тем или иным образом придают им дополнительное значение.

Фальсификаторы и мошенники — те, кто продает одни предметы под видом других. И мы к этому не имеем прямого отношения. Сказать точно, кто эти люди, мы не можем, потому что просто не знаем. Вообще, чтобы продать подделку, нужен большой талант, интеллект, особые способности. Ведь отношения на рынке антиквариата и предметов искусства очень тесные и строятся на доверии. Серьезный покупатель, который готов платить за вещь большие деньги, у первого попавшегося человека ничего не купит. И фальсификатор должен репутацию сперва заработать.

У нас, реставраторов и экспертов по предметам старины, есть своя этика, которая выражается в том, что мы сами не продаем и не покупаем вещи. Мы лишь оказываем услуги, выполняем различные работы по реставрации и реконструкции. Реставратор, который торгует предметами, подозрительный человек.

Подделка — это, как правило, старая вещь, с достоверной датировкой, но с присвоенным ей ложным значением. Неизвестно чей старинный кинжал оказывается кинжалом Шамиля. Неизвестно кому принад­лежавшая икона оказывается иконой Его Императорского Величества Александра Александровича. Сделан­ная малоизвестным автором вещь становится произведением знаменитого мастера.

Бывают смешные случаи, и они нередки, когда к нам обращаются торговцы и просят не отреставрировать, а состарить вещи. Буквально, извините, испортить вещи. Это обычно касается вещей массовых, не очень серьезных по значимости и цене. Иногда получается так, что хранятся они в идеальных условиях и не выглядят старыми. Такие предметы в обычном антикварном магазине продать очень сложно, потому что покупатель не верит, что вещь старинная.

С ноля фальсификат почти никто не делает — слишком дорого и тяжело технологически. Таких случаев единицы, хотя они случаются. Например, некоторое время назад какие-то умельцы изготовили якобы старинную коллекцию казацких шашек. Но они провели серьезную работу: написали и издали книгу с описанием истории обретения этой коллекции, соз­дали сайт, организовали публикации в СМИ. И наконец продали коллекцию. Однако, на мой взгляд, это все работает с совсем уж простыми людьми.

Обычно все происходит иначе. Вот настоящий палаш начала XIX века. Такими пользовались сотни и, может, тысячи военных. Он применялся во время войны 1812 года. Нас просят его отреставрировать, убрать ржавчину, почистить эфес, но при этом сохранить истлевшую кожаную оплетку. Но еще заказчик просит добавить на клинок две буквы — «Д.Д.». Зачем ему это, он не говорит. Возможно, этот палаш он подарит Диме Дуракову.

А возможно, он впарит эту вещь олигарху, сказав, что это личное холодное оружие Дениса Давыдова. И заметьте, если этот палаш полежит немного где-то и произойдет окисление материала, то уже и не определишь с ходу, когда эти две буквы были нанесены. Ведь если в области живописи и есть какие-то технологии и эксперты, то с другими предметами, скажем, с металлом — очень сложно.

Представьте, что приносят подслеповатой тетечке — сотруднице областного музея на экспертизу какой-нибудь клинок. И тот, кто приносит, утверждает, что вещь эта принадлежала какому-нибудь декабристу. Музейный работник открывает каталог, а там старая черно-белая фотография. Она смотрит: похоже? — похоже. И выписывает документ. Так появляется еще одна знаменитая шпага, которую продают за дикие деньги.

Впрочем, в действиях фальсификаторов тоже есть положительный момент. Материальное наследие в России очень бедное — огромная его часть была утеряна, уничтожена, вывезена из страны. Это разрозненная мозаика. А подобные псевдоценности, возникающие на рынке, позволяют заполнить эти лакуны.

Человек, покупающий якобы палаш Дениса Давыдова, возвращает себе часть утерянной истории. И еще, фальсификаторы создают спрос на материальную историю, они повышают к ней интерес. И в этом есть явно положительное влияние. Тем более что покупатели тоже набираются опыта. Теперь уже невозможно продать какому-то богачу шашку времен гражданской войны под видом средневековой арабской сабли. Эти времена прошли. У людей появились опыт и знания».


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Отличие семги от форели

$
0
0
Полезно знать, чтобы не быть обманутым в магазине или ресторане. Репост, ссылка на первоисточник — под катом.


Оригинал взят у [info]music_mir в Отличие семги от форели
  Сегодня мы будем учиться отличать сёмгу от форели. Вот например многие ли смогут отличить на вкус треску от хека? Вряд ли. Не каждый рыбник отличит. А если в ресторане вам подадут хека под видом трески? А ведь настоящая треска стоит в разы больше хека.
  Учитывая что часто филе белых океанических рыб поставляется без кожи, определить вид продукта бывает крайне сложно. И уповать на честность продавца глупо: в супермаркетах порядка тоже мало.
  Отличий у сёмги и форели довольно много.

 Подавляющее большинство людей не отличит по виду сёмгу от форели. С одной стороны, и там лосось, и там лосось, но разница в два – три доллара подталкивает недобросовестных производителей впаривать одно под видом другого.



 Сёмга



 Форель



 Отличия следующие:

1. Размер. Как правило, сёмгу забивают при достижении ей веса 6-7 килограммов. Форель – 3-4. То бишь, в магазине (или на лотке) тушка сёмги скорее всего будет больше форели (но не обязательно).

2. Форма головы и тушки. Голова у сёмги значительно больше и она более «заострённая». Так же сёмга более «вытянута» и похожа на торпеду.


 Форель же более пузатая.
 Форма передних плавников. Плавники у сёмги чуть более вытянуты чем у форели, это видно на первых двух фото сёмги и форели.
   Форма чешуи. Чешуя у сёмги крупнее чем у форели



 Для сравнения – форель



 Окрас. У форели присутствуют характерные полосы по бокам тушки, которых нет у сёмги



 Мясо у форели почти всегда значительно ярче чем у сёмги. Отличия кардинальны.
Сёмга



 Форель

 Замороженное филе может выглядеть вот так, то есть потерять в цвете.

Обычно это продукт второго сорта, который продаётся производителем по цене значительно ниже продукта высшего качества. Но для конечного потребителя (то есть для нас) этот продукт вполне подходит (тем более если он дешевле). Рыба второго сорта непредсказуемо ведёт себя в «профессиональной» засолке или копчении, поэтому перерабатывающие компании не часто его берут. 

Как отличить по вкусу?
В жареном виде боюсь вы не отличите сёмгу от форели. Теоретически можно отличить на вкус в солёном (форель менее жирная, но при этом мясо её нежнее чем у сёмги). Но это если сырьё было первоклассным и посолено было столь же хорошо. Иногда производитель настолько измордовывает рыбу переработкой, что отличить одно от другого на вкус крайне проблематично.

Теперь рекомендации.

Срок хранения охлаждённой рыбы всего 14 дней с момента её производства в Норвегии на упаковочной станции. Как минимум неделя уходит на доставку продукции на склад импортёра и растаможку (иногда больше). В самом оптимальном случае супермаркету, в котором вы покупаете рыбу, остаётся 5-6 дней на её реализацию. Обращайте внимание на внешний вид: если мясо обветрено, кожа сухая – рыба явно передержана. Если часто берёте готовые стейки лосося в отделе «кулинария», помните что готовят их из той рыбы, которую не сумели вовремя продать. Лежала она 5 дней (по норме) или 8 вам никто не скажет.

Срок хранения замороженной рыбы (при температуре -18 градусов) – два года с момента производства. Так что здесь с одной стороны проще. Но рыба в супермаркете лежит в открытом банете (гораздо реже в закрытом) который не держит нужной температуры. Сколько она там лежит – вы не знаете, поэтому опять же нужно обращать внимание не внешний вид. Малейшая желтизна – признак окисления. Есть такую рыбу уже нельзя. При этом бледная сёмга или форель совсем не говорит о том что рыба плохая.



Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

А кто-то боится каких-то геев...

$
0
0
Английский джентльмен возвращается из Индии домой.
При его входе в спальню любовник жены встаёт с ложа и
приветствует его.

— Здравствуйте, сэр Уильям! С приездом вас!
— Здравствуйте, сэр Гай! Как вы находите мою жену?
— Она почему-то в последнее время холодна со мной...
— Ну, она и при жизни не отличалась темпераментом...


© Шутка чёрного юмора





... и считает, что для достижения нравственного идеала можно вступать в коалицию с ультраконсерваторами любого вероисповедания, не исключая исламистов. При этом, исламисты хотя и осуждают внебрачные связи, в браке считают допустимой даже ... некрофилию. Вот какой проект закона подали они в Египте.


Победа исламистских партий разной степени радикальности на парламентских выборах в Египте уже дает себя знать при взгляде на список законопроектов, представленных на рассмотрение новоизбранного парламента. Немалая часть из них направлена на сокращение прав женщин в обществе.

Самым скандальным из законопроектов, пишет агентство Ynet, является предложение законодательно разрешить мужьям вступать в сексуальные отношения с умершими женами — на протяжении 6 часов после официального объявления о смерти женщины.


По сравнению с этим, даже е**я гусей выглядит в высшей степени пристойным занятием, не говоря уже о простой голубизне.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

О либерализме и консерватизме

$
0
0
Донья Бланка смотрит вяло,
Гладит пальцем лобик нежный,
После краткого раздумья
Отвечает безмятежно:

«Я не знаю, кто тут прав,—
Пусть другие то решают,
Но раввин и капуцин
Одинаково воняют».


© Г. Гейне, «Диспут»



Никогда не думал, что буду пиарить К.Крылова. Но написано больно уж хорошо.



Оригинал взят у [info]krylov в О россиянском либерализме и россиянском же консерватизмеТут я случайно наткнулся на дискуссию о том, что же такое либералы и чем они отличаются от консерваторов.

Почитав внимательно, я понял, что речь идёт не о каких-нибудь вообще либералах, а о россиянских. С которыми всё давно понятно, как и с консерваторами (если под последними понимать нечто вроде обобщённого «Михалкова-Охлобыстина-Стерлигова»).

Если коротко, то и те и другие лично для себя — вполне либералы. А либерализм в их понимании – это всё то, что они обожают лично сами и считают священным правом своего круга. То есть воровать, убивать и ебать гусей. Ну и, само собой, лукулловы пиршества, шампанское рекою, травка и кокс, и прочие радости-весёлости. Раньше либералы сюда ещё включали удовольствие публично дерзить столоначальникам, но сейчас даже либералы на этом даже не очень настаивают – потому что ебать гусей приятнее, а столоначальники и очень страшные, и очень нужные, без их доли и участия воровать и убивать практически невозможно. Консерваторы же и раньше учили, что перед начальством лучше трепетать, и сейчас трепещут с удесятерённой силой.

Разница же между ними лежит в отношении к людям не своего круга, и прежде всего — к ненавистному быдлу, то есть к русскому народу.

Понятно, что и те и другие русский народ (у которого они воруют и который убивают) бесконечно презирают, и хотят держать его в самом жалком состоянии. Это само собой так. Но вот по поводу способа, при помощи которого это лучше делать, либералы и консерваторы не в согласии.

Если коротко, либералы считают нужным разрешить народу всё плохое и вредное, а консерваторы — запретить всё хорошее и полезное. Что и порождает разницу в программах.

То есть. Консерватор считает нужным гнуть народ традиционными средствами, как исстари гнули. То есть, по его мнению, народу надо вколотить палками образ жизни и мировоззрение русского мужика трёхсотлетней давности, причём не настоящего, каким он был, а из советской книжки про забитого крестьянина. Чтоб, значит, работал, сволота, от зари до зари, чтоб постился по полгода, остальное время тоже чтобы жил поскромнее, поужимистее, а единственное счастье его чтоб состояло в похвале начальства по поводу исправной уплаты податей и оброков. И, разумеется, чтоб шапку ломал перед любым человеком с мытой шеей, не говоря уже о священном начальстве, сбирающем подати и оброки. Само собой, никакого образования, три класса церковноприходской школы и то многовато будет. А бабам вообще книжку в руки не давать и счёту не учить, а чтобы ходили вечно с пузом да рожалаи детишек. Лекарств и питания которым, конечно, не положено, так что детишки будут в основном мереть, да и Бог с ними. Зато баба будет угнетённая вечной пузатостью и без лишних идей насчёт покрасивше одеться и всё такое. Короче, всячески закрепостить и утеснить… Лепота!

Либерал на это отвечают, что всё это мечтательность и опасный утопизм. Вводить дисциплину нет ни сил, ни нужды, потому что оброки и подати с народа ничтожны сравнительно с доходом от трубы. Не надо народ угнетать, надо его вымаривать. Для начала — разрешить торговлю палёной водкой и тухлятиной, «и чтоб никто не смел мешать». Потом цыган запустить с героином, и тоже чтоб не мешали свободной торговле. Ментовке строго-настрого наказать, чтобы не пресекали бытовую преступность, а лучше чтобы народишко вообще друг друга убивал побольше. Детишками торговать – и для секса, и на органы – тоже разрешить. Развести, короче, всю мерзость, какая только на свете бывает… How lovely!

Начальство же, слушаючи глупые мечтания консерваторов и несколько менее глупые, но тоже наивные мечтания либералов, только посмеивается. Оно-то знает, что можно применять и те и другие методы, а также ещё и третьи. То есть и либерально поощрять безобразия, и потом консервативно наказывать за допущенные безобразия, и водярой палёной торговать, и герыч чтоб изобиловал, и наркоманов чтоб преследовали (но не цыган, цыгане - святое и башляющее начало), и натравливать людей друг на друга надоть, и сажать за любую провинность, и то делать, и это не упускать.

Этот-то благодатный синтез либеральной и консервативной программы у нас и реализуется.

)(


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Что делать с барашком, если вы не душман?

$
0
0
При чём тут душман? Году в 1985 или 1986 я как-то увидел в бинокль летом в 5 часов утра, как душманёнок лет 15 употреблял барашку не в пищу, а для удовлетворения иных физиологических (в данном случае — патофизиологических) потребностей. Но этого вам никто предлагать не станет. Барашков надо есть. Но как это сделать с чувством глубокого удовлетворения? Об этом — материал Сергея Уломского под катом.

Конечно, баранину лучше всего пожарить. Для этой цели используют различные части ба­рашка. Однако обработка и подготовка этих частей к жарению различны.

Во-первых, промойте мясо и обсушите.

1. У лопатки удалите лопаточ­ную кость и вырежьте плечевую кость, затем отрежьте голяшку, зачистите от грубых сухожилий и пленок, срежьте лишний жир и неровные края мяса, придав куску правильную форму. Обработан­ное мясо лопатки с внутренней части отбейте, зашпигуйте чесно­ком, посолите, посыпьте перцем черным молотым, сбрызните ви­ном, растительным рафинирован­ным маслом, заверните рулетом, перевяжите шпагатом, смажьте сметаной, оставьте на 1–3 часа.

2. У задней ножки баранины удалите тазовую кость, отрубите голяшку, срежьте лишний жир, пленки, сухожилия. Зашпигуйте чесноком (очищенные дольки чес­нока разрежьте вдоль на кусочки) и охлажденным шпиком, который нарежьте тонкими кусочками дли­ной 2–3 см, посолите, посыпьте перцем черным молотым.

3. В окорочке сделайте несколь­ко проколов, натрите смесью из тертого чеснока с солью и перца молотого, оставьте на 2–3 часа в холодном месте.

4. У грудинки надрежьте пленку с внутренней стороны, удалите кости, смажьте смесью из толче­ного чеснока с солью и перца, сбрызните вином, рафинирован­ным или оливковым маслом, за­верните рулетом, перевяжите шпа­гатом, смажьте сметаной и оставь­те на 2–3 часа в холодном месте.

Если баранина старая, то подго­товленные куски мяса залейте охлажденным маринадом, распре­деляя пряности с овощами рав­номерно, оставьте в холодном мес­те на сутки или на двое, в зави­симости от возраста баранины. Мясо периодически перемеши­вайте с овощами и пряностями для равномерного маринования.

Маринад



Лук репчатый, лук-порей, морковь, сельдерей, корень петрушки мелко нарежьте, сложите в кастрюлю (неокисляющуюся), добавьте лавровый лист, перец горошком душистый, гвоз­дику, зелень петрушки, веточку чабреца, соль, сахар, лавровый лист, залейте вином с уксусом и небольшим количеством воды, прокипятите 10 минут при слабом кипении под закрытой крышкой, охладите, не снимая крышки, чабрец удалите.

Промариновавшееся мясо вынь­те, обсушите. На раскаленной ско­вороде с жиром обжарьте подго­товленную баранину до получения поджаристой корочки, затем по­местите в жарочный шкаф, перио­дически поливайте соком и ви­ном, переворачивайте для полу­чения равномерной поджаристой корочки. По мере готовности мяса температуру в жарочном шкафу уменьшите. Если мясо уже приобрело зажаристую корочку, но еще сы­ровато, накройте мясо белой бу­магой, смоченной в воде, и по мере высыхания ее смачивайте.

Готовое мясо снимите со ско­вороды, с рулета удалите нитки. Со сковороды, где жарилось мясо, слейте сок, снимите лишний жир, подлейте 3–4 столовые ложки воды, прокипятите, процедите. Сочок слейте в другую посуду, добавьте тертый чеснок с солью, доведите до кипения.

Жареную баранину перед пода­чей нарежьте на куски, прогрейте в соке, подайте с отварной струч­ковой фасолью, заправленной соусом, гарнируйте маринован­ным виноградом или сливами, патиссонами. Мясо полейте соком, оформите зеленью сельдерея или любистока, свежими помидорами.

Баранина — 1 кг, вино — 1/2 стакана, масло растительное — 2 ст. ложки, жир — 4 ст. ложки, соль, перец черный молотый, шпик — 50 г, сметана — 2 ст. ложки, чеснок — 4–5 зубчиков.

Для 1 л маринада: морковь — 1 шт., сельдерей — 1/2 корня, петрушка — 1 корень, лук репчатый — 2 головки, лук-порей — 1/3 стебля, лавровый лист — 2 шт., гвоздика — 1–2 шт., сухое белое вино — 0.5 л (вино можно заменить уксусом с добавлением воды — мясо будет жестче), чабрец — 1 веточка, соль, перец горошком, уксус — 1 стакан, сахар — 1/2 чайной ложки, вода — 1 стакан.

Гарнир: фасоль стручковая — 500 г, маринованный виноград — 4 грозди, сливы — 10 — 12 шт., помидоры — 2 шт.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Тунисский «су вид»

$
0
0
Казалось бы, что может быть проще отварного яйца? Разве что российский эталон простоты: пареная репа. Оказалось, всё намного сложнее, если относиться к яйцу как к деликатесу, а не просто источнику белков, жиров и калорий...


Оригинал взят у [info]eryv в Тунисский "су вид"
“Белок” куриного яйца содержит около сорока различных протеинов-белков. Самыми главными, для кулинарных целей, являются овомуцин, овотрансферрин и овальбумин. Хотя процентное содержание овомуцина всего 3.5 %, он является основным организатором структуры жидкого "белка". Благодаря овомуцину, "белок" не растекается при жарке яиц на сковороде и пошированные яйца сохраняют свою компактную структуру. Содержание овотрансферрина около 12 % и это именно благодаря ему многие так любят яйца всмятку. Овотрансферрин коагулирует (денатурирует – “схватывается”) одним из первых при нагреве до 60-65 градусов, придавая белку молочный цвет и нежную желейную структуру. Коагуляция овальбумина (54 %) происходит при температурах около 80 градусов и дает нам слегка резинистую структуру “белка”, наблюдаемого в сваренных вкрутую яйцах. Этот белок вместе с желтком во многом определяет аромат яйца, но если овальбумин нагревать в течении длительного времени, то специфический аммиачный запах яиц усиливается, особенно в области прилегающей к желтку (там появляется характерный желто-зеленоватый цвет). Желток белка начинает сгущаться при температуре 64 градусов, и становится твердым при температуре 70 градусов.


Что мы обычно хотим от вареного яйца?
Чтобы вся его структура сохранила нежность: белок схватился, но не стал резиновым, а теплый желток только слегка загустел. Если подумать над цифрами коагуляции, то становится очевидной сложность задачи. Если опустить яйцо в кипящую воду, то с неизбежностью его внешние слои будут нагреваться быстрее чем внутренние. В слое, который прилегает к скорлупе, овальбумин денатурировал и белок стал резиновым, чуть глубже – денатурировал овотрансферрин – это почти то, к чему мы стремимся, но желток в это время даже не нагрелся, и его аромат неотличим от запаха сырого яйца. Поэтому варка яиц довольно серьезный вызов для кулинаров, а ее теории посвящено много статей. Ситуацию немного облегчает популярная в последнее время в русскоязычном мире техника су вид – низкотемпературная готовка при жестко фиксированных температурах. Если выдержать яйцо при 64 градусах в течении 30-40 минут, то овотрансферрин полностью коагулирует, а желток станет теплым практически не изменив своей вязкости. Такие яйца пользуются заслуженным успехом у посетителей дорогих ресторанов. Но что же делать тем, у кого нет дорогостоящего и громоздкого оборудования для су вид?

Как вы наверное уже догадались, нужно опять обратиться в сторону кулинарии Туниса. Яйца которые готовят в Тунисе удивительным образом напоминают своих гламурных собратьев, но делаются намного проще.

Нужно взять яйцо комнатной температуры и большую керамическую кружку. Кружку сполоснуть кипятком, для того чтобы нагрелись ее стенки. Положить яйцо в кружку и залить кипятком (для среднего по размерам яйца понадобится 300 миллилитров). Накрыть кружку блюдцем, чтобы вода не остывала так быстро, и забыть на 20 минут (важно – помешивать яйцо в кружке не нужно, поскольку мы хотим добиться медленного теплообмена между горячей водой и яйцом). Если кому интересно, то он может мерять температуру воды – через пять минут будет 75 градусов, через 10 – 70, через 15 – 65, и через 20 минут – 60. Затем остается только разбить скорлупу (как мы разбиваем сырые яйца для приготовления глазуньи) и аккуратно выложить яйцо на. На салат, или на утренний бутерброд… Если все параметры рассчитаны правильно, то получается очень нежный, равномерно "схватившийся" белок и только начавший густеть желток. Играя с объемами воды можно легко подобрать самый оптимальный для вас вариант.

Покажу тунисское блюдо под названием Схан Тунси с использованием таких яиц.

Понадобится один клубень картофеля средних размеров, умеренно жгучий перец (я взял анахейм), 1-2 мясистых помидора, небольшой огурец, репчатый лук, пара столовых ложек каперсов, немного оливок, пучок петрушки, лимон, столовая ложка хариссы (ее можно заменить на острую паприку+молотый корианд+молотый тмин), грамм 100 консервированного тунца, треть стакана оливкового масла и яйца.

Некоторые составляющие схан тунси можно без проблем опустить, а можно еще добавить соленых-квашенных лимонов, небольшое кислое яблоко, редиску и маринованные овощи (типа торши)

Схан Тунси (Shan Tunsi)

Картофель отварил в кожуре, очистил и нарезал вместе с перцем, помидором, огурцом и луком на небольшие кубики. Петрушку мелко покрошил.

Схан Тунси (Shan Tunsi)

Масло взбил с лимонным соком и хариссой и назвал это "заправкой". Яйца приготовил указанным выше способом.

Картофель смешал с петрушкой и выложил на блюдо. Рядом уложил смесь помидоров, огурцов, перца и лука. Сверху набросал каперсы с оливками. Сдобрил заправкой, украсил кусочком тунца и выбил яйцо. Вот в таком виде это блюдо и подается, а уже едоки будут смешивать его составляющие, выбирая комбинации по своему вкусу.

Насколько я могу судить, схан тунси очень нравится европейской публике посещающей Тунис. Что совсем не удивительно - комбинация таких простых продуктов дает просто поражающий результат, мгновенно вызывающий привыкание:)

Схан Тунси (Shan Tunsi)


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Торжество здравого смысла?

$
0
0
В Израиле создаётся новая арабская партия. Но, в отличие от существующих, она намерена продвигать интересы израильских арабов (не путать с палестинцами с оккупированных территорий, это — граждане Израиля), оставаясь полностью лояльной к государству. Её интересуют не геополитические интриги Тегерана и Эр-Рияда, а повседневная жизнь собственных избирателей.

Ведь на самом деле, «угнетённые» израильские арабы живут намного лучше арабов в небогатых независимых странах арабского мира — Египте, Тунисе, Сирии, Иордании, не говоря уже о беднейшем Йемене. Только в Кувейте и Эмиратах уровень жизни арабского населения выше, чем в Израиле, но в тех странах нефти больше, чем арабов. Осталось урегулировать лишь некоторые вопросы, связанные с выделением земель под строительство, в которых до сих пор есть элемент дискриминации, и это проще делать, выступая с позиций лояльных граждан, нежели открытых врагов, подобных Ахмаду Тиби, Талебу а-Сане и Ханин Зубби Зуаби (примечание: зачёркнутое слово «зубби» по-арабски означает МПХ).


Арабские партии, представленные в Кнессете - БАЛАД, ХАДАШ и Объединенный арабский список-ТААЛ, могут подвинуться.

На следующих выборах с ними будет состязаться новая арабская партия. Однако, новое объединение, получившее название израильско-арабская националистическая партия, будет сильно отличаться от тех, что есть на сегодняшний день в Кнессете. В то время как депутаты арабских фракций подвергаются критике за то, что в последнее время они стали слишком экстремальным и крикливыми в своей критике еврейского государства, новая партия будет откровенно про-израильской и будет использовать совершенно иной подход.

«Большинство арабских граждан выступают за сосуществование, сотрудничество и жизнь в гармонии с израильскими евреями», — сказал The Jerusalem Post основатель партии, Сархан Бадер.

«Другие арабские партии уделяют слишком много внимания палестинцам и иностранным арабам. Но гораздо важнее служить интересам арабов в Израиле, тем, кто хочет здесь жить в мире со своими еврейскими двоюродными братьями (вообще-то, согласно Ветхому Завету Библии, евреи и арабы — не двоюродные, а сводные, то есть, родные, братья, имеющие общего праотца Авраама (Ибрагима по-арабски), но разных праматерей: Сарру и Агарь — [info]steissd). После того, как мы решим проблемы внутренних арабов, мы сможем помочь палестинцам». Бадер также сказал, что он будет бороться за права израильских арабов и справедливое внимание к своему сектору, который составляет 22% населения.

Он сказал, что его партия будет представлять свой сектор лучше, чем арабские партии в текущей сессии Кнессета, в частности, потому, что он намерен присоединиться к коалиции, чего ни одна арабская партия никогда не делала.

«Служить интересам арабов правильно, и тут важно работать вместе с правящей партией в коалиции, — сказал он. — Друзские депутаты, которые входят в коалицию (Ликуд, Наш дом Израиль и Партия независимости) помогают своим избирателям в сто раз больше, чем все арабские депутаты в оппозиции. Я значительно улучшу положение вещей в арабском секторе». Сархан Бадер, 36 лет, из деревни Нахаф в Верхней Галилее, принимал участие в местной политической жизни на протяжении многих лет.

Ранее, будучи членом партии Ликуд, и прежде чем решил сформировать про-израильскую арабскую партию, он верил, что крупные правящие партии могут быть более эффективными. Отвечая на вопрос, почему его поддержка Ликуда создала для него проблемы, он признался, что он столкнулся с враждебностью, но сказал, что он всегда решительно защищал свою политику.

Позиция Бадера стала известна в канцелярии премьер-министра, который предложил ему сформировать партию, которая может в конечном итоге действовать как арабский спутник Ликуда. «Только такая сильная партия, как Ликуд может принести мир, — сказал он. — Это историческая правда. Левые не принесли мира. Авода никогда не делала ничего для арабского сектора. Пришло время дать шанс правым». По словам Бадера, его партия будет готова к работе через шесть месяцев.

Дразня нынешних арабских депутатов, он осудил их поездки в Сирию и Ливан. «Они пошли к Каддафи и назвали его королем, чтобы получить от него деньги на футбольный стадион, а несколько месяцев спустя они назвали его убийцей», — сказал он.

В недавнем интервью журналисту Шалому Йерушалми, Бадер предсказал, что его партия выиграет три места в Кнессете на следующих выборах.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Позор, полиция варуе!

$
0
0
Хотя чехословацкий и русский языки относятся к одному семейству славянских языков, фраза, вынесенная в заголовок, не обличает тамошних ментов в том, что они нечисты на руку, да ещё и с орфографической ошибкой. Это значит «Внимание, полиция предупреждает!» (например, о том, что в этом районе города у вас могут стырить портмоне — но сделают это совсем даже не менты).

Татарский и чувашский языки тоже родственные — тюркские (хотя взаимный френд Мауленов из Казахстана отказывает в праве принадлежать к тюркам не только татарам с чувашами, но и азербайджанцам, узбекам и даже собственно османским туркам — на том основании, что это оседлые народы). Тем не менее, накладки случаются. При этом название чувашской деревни под катом вызовет смех не только у татар, но и у жителей Баку, которым хорошо известна фраза «гет сиктир»...


А еще один лингвистический конфуз приключился с чувашской деревней, расположенной на территории Татарстана. Называется она Сиктерме. Слово с чувашского переводится как «качалка» или «колыбель», а по-татарски звучит непотребно: очень мягкая интерпретация — «не доставай меня». Татары посчитали это оскорбительным. Тогда было решено приписать к названию деревни фамилию поэта Пэдера Хузангая (хотя для русского уха имя этого поэта вызывает ассоциацию не столько с Апостолом Петром, сколько с Петром Чайковским, и музыка тут как бы ни при чём — [info]steissd). Так теперь деревня называется «Сиктерме Хузангаево».


Впрочем, не будь японцы жёлтыми, они бы краснели при упоминании московской улицы Якиманка: по-японски это — «жареная п***а»...


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Мусульмане и Егорий

$
0
0
Как известно, в исламе икон нет. Нет своих — молятся чужим, хотя, вроде бы, изображения человека исламом запрещены... И это принято у турок. При этом арабы-мусульмане, живущие в городе Лод, где над могилой св. Георгия возведён православный храм, никакого интереса к тому же святому не проявляют.


Десятки тысяч турок-мусульман пришли поклониться чудотворной иконе св. великомученика Георгия. Икона находится в монастыре св. Георгия на острове Принкипо (архипелаг Принцевы острова, примерно в 15 км от Стамбула-Константинополя).

Как сообщило греческое агентство «Ромфея», турки-мусульмане по традиции принимают участие в праздновании дня памяти святого, который Константинопольская православная церковь отмечает по новому стилю 23 апреля. Праздник святого совпадает также с Днем независимости Турции.

Нескончаемые очереди образовались перед монастырем - тысячи мусульман пришли поклониться чудотворному образу православного святого. Количество посетителей достигло в этом году в общей сложности 150 тысяч.

У турецких мусульман почитание св. Георгия в день его памяти имеет ряд любопытных особенностей. Например, до тех пор, пока они не совершат поклонение чудотворной иконе, они хранят молчание. Кроме того, турки пишут свои молитвенные пожелания святому (просьбы о ниспослании здоровья, работы, исцеления от болезней и т.д.) на маленьких бумажках, которые они бросают в стоящий возле иконы ящик, специально предназначенный для этой цели.

По словам немногочисленных насельников монастыря св. Георгия паломничество турок-мусульман к иконе св. Георгия Победоносца началось всего 15 лет назад, но за это время стало массовым и исключительно популярным. С каждым годом приток паломников-турок к иконе увеличивается все более, сообщает портал Седмица.ru.




Длинные и густые ресницы украшают лицо. А что делать, если они выпадают и из-за этого становятся редкими? Карепрост поможет вам справиться с этой проблемой.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Плата за доступ в Интернет: собачье дерьмо

$
0
0
— Какого Фердинанда, пани Мюллерова? — спросил Швейк,
не переставая массировать колени.— Я знаю двух
Фердинандов. Один служит у фармацевта Пруши. Как-то
раз по ошибке он выпил у него бутылку жидкости для
ращения волос; а еще есть Фердинанд Кокошка, тот,
что собирает собачье дерьмо. Обоих ни чуточки не жалко.


© Я.Гашек, «Похождения бравого солдата Швейка»





В самом прямом смысле этого слова. Кстати, сама по себе инициатива полезная...


В нескольких парках Мехико готовится необычный эксперимент: владельцы четвероногих смогут получить несколько минут бесплатного доступа в интернет, если уберут за своим питомцем. Длительность сеанса Wi-Fi будет зависеть от веса экскрементов животного.

Человек, желающий получить бесплатный сеанс связи с миром, должен будет собрать фекалии своего любимца и затем поместить пакетик в специальное отделение аппарата, который взвешивает сдаваемый «вторичный продукт». Масса продукта определяет, сколько минут получит хозяин пса. За правильным использованием установки будут следить специальные наблюдатели. Они будут выдавать владельцам собак пакетики и инструктировать их по поводу обращения с точками доступа.

Эксперимент, как сообщают Вести.Ru со ссылкой на Discovery News, стартовал недавно в десяти парках мексиканской столицы и проводится по инициативе сайта Terra. В случае реализации плана портала Terra и сотрудничающего с ним агентства DDB Мексика станет первой страной, в которой испражнения животных можно будет поменять на выход в Сеть.

Конечно, желающие смогут выбросить пакетик с фекалиями и в обычный мусорный бак, подчеркивают представители DDB, ведь интернет нужен далеко не всем. Главное, чтобы парки стали хоть чуточку чище. По некоторым данным, около 40% владельцев домашних животных в цивилизованных странах не спешат убирать за своими питомцами. Между тем только в США собаки производят около 10 миллионов тонн специфических отходов в год. По крайней мере, отмечается в сообщении, родившаяся в соседнем с Мексикой Техасе идея использовать для рекламы беспроводного доступа в Сеть бездомных кажется менее гуманной.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

И они сами в это верят

$
0
0
Когда-то для пропагандистских целей арабы воспользовались легендой о том, что евреи правят миром. Те, кто её запускали, прекрасно знали, что это, мягко говоря, не совсем так. Но со временем выросло новое поколение, которое не в курсе того, для чего и как эта пуля отливалась, и они искренне в это верят. Конечно, Нетаниягу имеет возможность при необходимости встретиться с Обамой, а Либерман — с Путиным. Но едва ли они в состоянии принудить этих лидеров действовать тем или иным образом. А на китайцев влиять может разве что чёрт, людям это не под силу, а в Бога в христианской, мусульманской или иудейской версии китайцы не верят.


Один из сановников сирийского отростка всемирного фундаменталистского движения «Братья-Мусульмане», нарушив многолетний запрет, дал интервью 2-му каналу израильского ТВ.

Сановник, который из осторожности пожелал остаться анонимным, использовал интервью для того, чтобы обвинить Израиль в поддержке режима Асада и возложить на Еврейское Государство ответственность за совершаемые Асадом преступления против сирийского народа.

По иронии судьбы, интервью вышло практически одновременно с заявлением президента Израиля Шимона Переса, в котором он называет Асада «военным преступником». Перес сказал: «Асад — худшее из того, что может быть в Сирии. Он убивает детей собственного народа. Он убивает невинных. Он не останавливается. Он вооружает себя незаконным оружием. Он — военный преступник».

«Братья-Мусульмане», однако, воспринимают мир совершенно иначе: «Мы не просим Израиль о помощи. Все, что мы просим — прекратите поддерживать Башара Асада. Мы больше ничего от Израиля не ждем. Смотрите, уже 14 месяцев Совет Безопасности не может принять решение. Но мы то знаем, что премьер-министр Нетаниягу может легко поехать в Вашингтон, а министр иностранных дел Либерман с той же легкостью — в Москву. Решения двух этих лиц выполняются и в Москве, и в Вашингтоне. Мы это так понимаем. Может быть, мы ошибаемся. Я хочу, чтобы еврейская общественность осознала — Израиль теперь защищает Гитлера! Только представьте себе это! Для сирийцев Гитлер — это Башар Асад. Израиль защищает Башара Асада. Весь сирийский народ верит в то, что происходит в Сирии — это настоящий Холокост. Но Башар Асад лишь палач, действующий в интересах и по указанию других».

На вопрос о том, какими средствами исламисты будут добиваться возврата Голанских высот в случае прихода к власти в Сирии представитель «Братьев-Мусульман» ответил: «Если Голаны можно будет вернуть мирным путем, зачем нам задумываться об иных способах?»


Надо заметить, что никакой поддержки Асаду в Израиле нет. Там прекрасно знают, что это марионетка тегеранского режима, который особой благосклонности к Израилю не проявляет. Но и противников этого режима воспринимают с опаской: это всё же не либеральные демократы, а исламисты, только не проиранские, а просаудовские. И хотя в МИД Израиля в сортах именно этого г***а разбираются неплохо, отдать предпочтение одному из его вариантов не видится возможным.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

О рогоносцах

$
0
0
Нет, не о тех, кому изменяет жена, а о тех, у которых на носу рог. То есть, о носорогах.

Носорог — крупное травоядное животное, чьей отличительной особенностью являются огромные по размерам рога, торчащие из верхней части головы. Некоторые виды, например, черные и белые носороги, имеют два рога, когда как другие представители этого семейства, например, Яванские носороги — всего один. Интересно, что детеныши носорогов рождаются вообще без рогов.

Носороги могут иметь разные габариты в зависимости от вида: самым крупным считается белый носорог, который весит от 1800 до 2700 килограмм! Яванский носорог самый мелкий — от 650 до 1000 килограмм.

Благодаря своим размерам, силе и агрессивности во время атак в дикой природе носорогу никто из хищников не угрожает, за исключением разве что человека, хотя детеныши носорогов или больные животные могут стать жертвами львов или крокодилов.

Носорог имеет очень толстую кожу — толщиной до 1.5 сантиметров. Несмотря на то, что кожа очень толстая, она довольно чувствительна к солнечным лучам и укусам насекомых. Носороги часто обваливаются в грязи для того, чтобы защититься от палящего солнца и надоедливых насекомых.

Носороги питаются травой, листьями, молодыми ветками кустов и деревьев. Разные виды носорогов имеют разный рацион питания, у них плохое зрение, однако отличные чувства обоняния и слуха.

Самки носорога вынашивают потомство 15-16 месяцев, поэтому могут размножаться раз в 2-3 года. Самцы носорогов в основном ведут одиночный образ жизни, когда как самки и молодое потомство – довольно социальны, однако каждый вид развил свои привычки.

В зависимости от вида, а также среды, в которой живут носороги в дикой природе или в неволе, они могут жить от 35 до 50 лет.

Где обитают?



Родиной носорога является Африка и некоторые части Азии.

Самая крупная популяция белых носорогов обитает в Южной Африке, небольшие популяции также можно встретить в Зимбабве, Намибии и Ботсване, а также странах-соседях. Черные носороги живут на юге и западе африканского континента, в основном в Танзании, Кении, Зимбабве и ЮАР.

В Азии живет индийский носорог, популяции которого можно встретить на северо-востоке индийского субконтинента и в Непале. Борнео и Суматра являются родиной Суматранских носорогов, а Яванские носороги в настоящее время живут только в Индонезийском Национальном Парке Уджунг Кулон. Раньше этот вид носорога обитал и во Вьетнаме, однако считается, что ни одного представителя Яванского носорога там не осталось из-за рук браконьеров.

Носороги являются пастбищными животными, поэтому средой из обитания являются саванны и луга.

Охранный статус



Находящиеся в состоянии, близком к угрожаемому: белые носороги (C. simum simum)

Уязвимые: индийские носороги (Rhinoceros unicornis)

Находящиеся на грани исчезновения: черные носороги (Diceros bicornis), северные белые носороги (C. simum cottoni), яванские носороги (Rhinoceros sondaicus), суматранские носороги (Dicerorhinus sumatrensis).

Носорогов истребляют браконьеры из-за их ценных рогов. К концу 20-го века больше всего от рук охотников нелегалов пострадал черный носорог, хотя предпринятые меры по его защите помогли чуть улучшить ситуацию, согласно Международной организации носорогов.

По некоторым оценкам сегодня осталось в дикой природе 4240 черных носорогов, 20150 белых носорогов, от 2800 до 2850 индийских носорогов, 200 суматранских носорогов и всего от 27 до 44 яванских носорогов. Яванский носорог – самое редкое наземное млекопитающее на планете.
Интересные факты:

— Суматранских носорогов иногда называют волосатыми носорогами, так как у них имеется длинная лохматая шерсть, тогда как остальные представители семейства носороговых — лысые. Этот вид — последний сохранившийся вид шерстистых носорогов, которые обитали на планете примерно от 350 до 10 тысяч лет назад.

— У черных носорогов имеется своеобразная, приспособленная для хватания верхняя губа, что помогает им легко хватать листья и ветки.

— Названия «белый» и «черный» вовсе не означают реальный цвет носорогов. «Белый» (по англ. white) — это всего лишь неправильное понимание африканского слова weit, что в переводе означает «широкий» и описывает широкий рот этого носорога. Другой вид носорога назвали «черным», чтобы как-то отличать его от белого, или, возможно, из-за того, что этот носорог любит обваляться в темной грязи, чтобы защищать свою кожу и кажется более темным.

— Носорогов считают медлительными и неповоротливыми животными, однако они могут развивать скорость при беге от 48 до 64 километров в час.

— Небольшие птицы волоклюи находятся в симбиотических отношениях с носорогами. Они удаляют клещей с поверхности их кожи, а также предупреждают носорогов об опасности громкими криками. На языке народов восточной Африки суахили эти птицы называются askari wa kifaru, что означает «защитники носорогов».

— Носороги оставляют после себя навоз с уникальным для каждой отдельной особи запахом в качестве «сообщения» другим носорогам о том, что эта территория занята.

— Вымерший вид носорога индрикотерий считается самым крупным млекопитающим, который когда-то жил на планете (достигал до 8 метров в высоту и весил до 20 тонн).

— Рога носорогов состоят из кератина, как и человеческие ногти.

— Рога носорогов используются в народной восточной медицине, как лекарство от жара и ревматизма. Также они используются для производства декоративных изделий, например, ручек кинжалов.

— Самыми близкими родственниками носорогов являются тапиры, лошади и зебры.




Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Хотите принять правильное и разумное решение?

$
0
0
Обдумайте его по-китайски. Или по-башкирски (по-украински, по-армянски, на кечуа, по-шведски и т.п.). Главное, чтобы язык, на котором вы будете его обдумывать, не был для вас родным.


Если вы считаете, что постоянно принимаете неверные решения, можете прибегнуть к следующей тактике: начните думать на иностранном языке.

Исследователи из Чикагского университета в США обнаружили, что люди, которые разговаривают на двух языках, как правило, принимают более рациональные решения, когда думают на неродном языке. Это объясняется тем, что думая на иностранном языке, вы затрачиваете больше усилий, вы склонны думать более аналитично и быть менее эмоциональным, когда стоите перед выбором. Они пришли к этому выводу, проведя ряд экспериментов.

В первом эксперименте, исследователи попросили 121 американского добровольца, которые изучали японский язык, выбрать между лечением болезни, которое точно вылечит треть жертв чумы, или лекарство, у которого была только одна треть шансов вылечить всех больных. Они обнаружили, что почти 80 процентов выбрали более безопасную альтернативу, когда думали на родном английском, но этот процент упал до 47, когда вопрос поставили с точки зрения потери людей, а не их спасения. Когда же вопрос задали на японском языке, безопасную альтернативу выбрали всего в 40 процентов случаев, независимо от того, с какой точки зрения ставили вопрос. Это указывает на то, что сдвигов в принятии решения не произошло и участники мыслили более рационально на иностранном языке.

Ученые подтвердили свои выводы другой серией экспериментов, где за добровольцами наблюдали, когда они делали ставки с потенциально большой выгодой и небольшими потерями. Когда добровольцы думали на неродном языке, то считали ставки более разумными.

Все это говорит о том, что люди склонны мыслить более аналитично на иностранном языке и их решения отражают это.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Медвежья болезнь

$
0
0
В классической форме она проявляется в потере контроля над сфинктером прямой кишки. А в неклассическом — см. под катом.

Многочисленный опыт встреч очевидцев с медведями показывает, что неожиданная встреча с хозяином тайги вызывает у человека такой страх, что способность мыслить логически и совершать обдуманные поступки исчезает куда-то напрочь.

А теперь, собственно история. Геолог и рабочий идут по узкой тропе. Неожиданно за поворотом сталкиваются нос к носу с медведем. Бежать поздно. Геолог выхватывает пистолет (кстати, оружие выдается не для защиты от зверей, а «для охраны спецчасти» — «секретных» топографических карт): Бах, бах, бах!

Медведь недоуменно смотрит на геолога, поворачивается и не спеша уходит. Геолог, переведя дух, осматривает место сражения. Но ни одной капли крови на земле нетГеолог поворачивается к рабочему:

— Слушай, не мог же я с трех метров промазать?!

Рабочий (саркастически):

— Стрелял бы — не промазал. А ты выхватил пистолет и давай кричать: «Бах! Бах! Бах!»


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Эту деревню надо переименовать

$
0
0
В Багдад. Потому что она населена сплошь легендарными багдадскими ворами...

Hовый русский, построивший трёхэтажный коттедж в одной из глухих деревень Ивановской области, угрожает подать в суд на своих соседей и конфисковать всю деревню в счёт нанесённого ему ущерба. Hа строительство коттеджа ушло ровно в 2.5 раза больше строительного материала, чем требовалось по смете. А всё из-за того, что любой предмет, выпадавший из поля зрения охранников, немедленно воровали и пропивали местные жители.

Чтобы прекратить воровство, вокруг коттеджа возвели глухой забор, опутанный колючей проволокой, через которую пропустили электрический ток. Этой зимой наблюдательный новый русский обратил внимание на то, что жители деревеньки совсем перестали топить печи. Он решил разгадать феномен и обнаружил, что местные умельцы подключились к находящейся под напряжением колючей проволоке и запитали дармовым электричеством практически все дома. Благодаря чему в деревеньке экономили дрова, обогреваясь исключительно электрокалориферами, украденными, в свою очередь, из электричек и армейских частей.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Девочка с во-о-от такими я**ами

$
0
0
Чего только на УЗИ не увидят...

Одна молодая пара с трепетом ожидала скорого прибавления семейства, и регулярно и скрупулезно таскалась по всем мыслимым и немыслимым анализам. Представьте себе весь ужас будущей мамаши, когда перед самыми родами врач на УЗИ проводит серию сочувствующих вздохов и изрекает:

— Женщина, я должна вас предупредить: у вашего мальчика врожденная патология. ВОТ ТАКИЕ яйца — и потрясает перед носом готовой упасть в обморок молодой мамашки здоровенными кулачищами.

Та, не помня как, выползает из кабинета, судорожно сжимая в руке направление в местный центр борьбы с уродствами (или как он там называется), заикаясь, пытается расспросить мужа о наследственных размерах мошонок в семье, а потом горько рыдает у него на плече. Надо ли говорить, что бессонную ночь перед походом к специалисту семья провела в мрачном молчании.
УЗИ в центре по борьбе с уродствами. Врач, непонимающе переводя взгляд с направления на монитор УЗИ:

— Я не пойму, для чего вас направили?

Мамашка, глотая слезы, тряся кулаками:

— Мне сказали, что у сына патология — ВОТ ТАКИЕ яйца

Врач, пытаясь не упасть со стула от хохота:

— Женщина, девочка у вас! Просто кулачки между ножек зажала...


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика
Viewing all 16751 articles
Browse latest View live




Latest Images