И это приходится учитывать также и гигантам, занимающимся добычей «обычного» природного газа. Но самые большие разочарования от того, что энергетический апокалипсис откладывается на неопределённое время, ждут арабский мир и Иран. Россия может предложить на мировой рынок и что-то иное помимо нефти: квалифицированные кадры для использования по аутсорсингу (то есть, производства мировых брендов на своей территории по более низким, чем на Западе, ценам), зерно, туризм (при условии развития инфраструктуры — мест для посещения хватает с избытком), древесину и продукты её переработки, продукцию чёрной и цветной металлургии. А вот арабы и персы помимо нефти с газом могут предложить мировому рынку разве что финики и ковры...

Материал из «Эксперта» рассказывает о проблемах «Газпрома», но проблемы у мусульман впереди.

Рост добычи сланцевого и других «нетрадиционных» видов газабалансирует мировой рынок, оставляя в прошлом сверхвысокие цены и региональный дефицит. Чтобы сохранить место под солнцем, «Газпрому» неизбежно придется заняться повышением эффективности своего бизнеса.

Можно игнорировать обстоятельства, но только до тех пор, пока они не начнут игнорировать тебя.

На мировом газовом рынке уже пять лет говорят о «сланцевой революции». С 2000 года в США резко выросла добыча газа из нетрадиционных типов пластов. Не такой уж огромный в глобальном масштабе, этот рост в состоянии перекроить весь газовый сектор и оказать самое серьезное влияние на Россию. Однако «Газпром» — ведущий производитель газа в мире и крупнейшая компания нашей страны — до сих пор отзывался о сланцевом газе исключительно в уничижительной форме, и, что важнее, этому внимали российские власти.

Теперь ситуация изменилась радикально. В апреле нынешнего года на заседании Госдумы Владимир Путин заявил, что сланцевый газ несет серьезную опасность для России. Несколько месяцев назад иностранные акционеры покинули предприятие по разработке Штокмановского месторождения, которое законсервировано на неопределенное время. На фоне роста предложения и падения цен дополнительный и весьма недешевый газ из российской Арктики оказался попросту никому не нужен. На днях наконец прозвучал финальный аккорд. «Политики, эксперты, бизнес заговорили о настоящей сланцевой революции», — заявил Владимир Путин на заседании комиссии по ТЭКу 23 октября. «Газпрому» предложили подумать над изменением экспортной политики и проанализировать произошедшие на рынке изменения, среди которых сланцевый фактор был обозначен как основной. Предельно оперативно, всего через несколько дней, стали очевидны контуры ответа «Газпрома».
Слова верны, но к проблеме не относятся

«Совет директоров принял к сведению информацию о результатах мониторинга развития отрасли сланцевого газа в различных регионах мира…» — официально представили свои оргвыводы в «Газпроме». Смысла добывать сланцевый газ в России нет, решило руководство компании, ведь у нас полно запасов традиционного газа, себестоимость которого гораздо ниже, а добыча не сопряжена с высокими экологическими рисками. Зато в «Газпроме» заявили, что в их планах добыча «сланцевой нефти». В частности, на Верхне-Салымском месторождении, разрабатываемом «Газпром нефтью» совместно с компанией Shell.

«В некоторых удаленных районах России, оторванных от основной системы газоснабжения, сланцевый газ для местных нужд добывать, наверное, можно», — полагает аналитик Sberbank CIB Валерий Нестеров. В самом «Газпроме» замечают, что себестоимость добычи сланцевого газа «на скважине», то есть без учета транспортных расходов, в нашей стране составляет порядка 150 долларов за тысячу кубометров и выше. В то же время издержки на его добычу на старых месторождениях компании составляют 10, а на новых 20–50 долларов за тысячу кубов, при этом у конечных потребителей он стоит немногим более сотни долларов. При таком раскладе использование сланцевого газа становится бессмысленным почти везде, и уж точно там, где присутствуют разветвленные щупальца единой системы газопроводов.

Под сланцевой у нас фактически понимают нефть из баженовской свиты в Западной Сибири, ресурсы которой огромны — десятки миллиардов тонн, что сопоставимо со всеми остальными запасами на территории страны. Ее опытно-промышленную добычу уже ведут «Роснефть», «Сургутнефтегаз» и «ЛУКойл». Заявленный интерес к «баженовке» со стороны «дочки» «Газпрома» радует; лоббистские возможности компании помогут в решении одной из ключевых проблем, которой является плоская шкала налогообложения и отсутствие налоговых преференций, сдерживающих освоение «трудных» нефтяных месторождений.

Пиарщики «Газпрома» еще плохо постарались. В своем пресс-релизе им стоило бы объяснить, что в мире чаще говорят не о сланцевой революции, а о росте добычи «нетрадиционного» (англ. unconventional) газа, добываемого из «нетрадиционных» пластов. Помимо плотных глинистых сланцев к нему еще относится газ, извлекаемый из других низкопроницаемых коллекторов (англ. tight gas), а также метан из угольных пластов — по запасам и объемам добычи последние два вида сопоставимы с первым. «Нетрадиционный» газ у нас уже добывают; несколько лет назад у нас была запущена программа «Метан Кузбасса», и ее главным исполнителем как раз оказался «Газпром». В 2009 году в регионе пробурили первую промысловую скважину, и опытно-промышленную добычу в компании планируют расширять.

Дерзкий ответ «Газпрома» по своему содержанию интересен и абсолютно верен, но к вопросу о наших сланцевых проблемах никакого отношения не имеет. Это все равно как если бы ученик, которого строгий папа попросил рассказать о проблемах с оценками в дневнике, в ответ заявил: мол, все они написаны шариковой ручкой и вписаны в третий столбец. Никто из специалистов не сомневается, что добыча сланцевого газа в больших масштабах у нас бессмысленна. Весь вопрос в том, как его растущая добыча за рубежом влияет и будет влиять на наши экспортные позиции и как к этим реалиям должен адаптироваться «Газпром».

Однако этот вопрос компания почему-то оставила без ответа.

Похищение Европы

За рубежом, преимущественно за счет европейских потребителей, формируется более двух третей доходов крупнейшей и наиболее прибыльной российской компании. Хотя резкий рост добычи «нетрадиционного» газа в глобальных масштабах не так уж велик, влияние на экспортные позиции «Газпрома» он уже оказал. Эффект косвенный, но действует он через множество механизмов, кумулятивное воздействие которых оказывается весьма значительным.

К 2007–2008 году развитие добычи «нетрадиционного» газа в США позволило этой стране самостоятельно удовлетворять свои потребности. Значительный импорт сжиженного природного газа с Ближнего Востока и из Африки был перенаправлен в Европу. Об этом хорошо известно, но случилось еще и вот что. В самих США возник переизбыток газа, а обвалившиеся цены на него изменили структуру топливного баланса. Более экологичное топливо стало широко использоваться в энергетике, вытесняя из этого сектора местный уголь. Добыча последнего, однако, не упала, американцы стали в возросших количествах и по более низкой цене продавать его странам Евросоюза, где он начал вытеснять с электростанций уже природный газ.

В начале прошлого десятилетия «Газпром» лелеял идею экспорта газа в США. Специально созданная в Великобритании «дочка» компании в 2005 году даже осуществила пробную поставку. «Мы пришли сюда всерьез и надолго», — гордо заявлял тогда председатель правления «Газпрома» и глава «Газэкспорта» Александр Медведев. Монополист собирался организовать прямые поставки российского СПГ в США к 2010 году. Теперь эти планы вызывают горькую усмешку, наше «национальное достояние» и своим-то чадам не может предложить цены на уровне американских. Но главная проблема — европейский рынок, где «Газпром» столкнулся с целой цепочкой неблагоприятных эффектов.

Приток дополнительных объемов сжиженного газа привел к росту его предложения на европейских биржевых площадках, реализующих газ в местных транспортных хабах. Цены спотовых контрактов резко пошли вниз и оказались существенно ниже тех, по которым в рамках долгосрочных контрактов поставляет свою продукцию «Газпром». Европейские потребители переключились на дешевый продукт и минимизировали закупки российского газа, насколько могли. Такая возможность ограничена условиями take-o-payдолгосрочных контрактов. Однако некоторые европейские энергокомпании стали нарушать и эти условия и вместе с остальными начали требовать от «Газпрома» пересмотра долгосрочных контрактов, в частности условий обязательной выборки газа и увеличения веса биржевых индикаторов при расчете стоимости российского газа (пока она в основном привязана к ценам на дорогие нефтепродукты). Часть требований западноевропейских партнеров «Газпром» удовлетворил. Наконец, финансовый кризис и приток дешевого угля привел к стагнации объемов потребления газа в Европе и прогнозов его дальнейшего изменения, что естественным образом сузило рыночную нишу для нашей компании.

Прямые потери «Газпрома» пока относительно невелики, это миллиард-другой долларов, и связаны они с небольшой корректировкой цен и штрафами, не одобренными в судах. Косвенные существенно больше — это упущенная возможность поставить десятки миллиардов дополнительных кубометров газа при отсутствии конкуренции (на что рассчитывал «Газпром»), они измеряются уже десятками миллиардов долларов. Но хуже всего долгосрочная неопределенность, точнее, последствия возможного радикального пересмотра контрактных отношений с европейцами или сокращения поставок в регион, которые вообще трудно оценить.

«На европейском рынке складывается крайне неблагоприятная ситуация для экспорта российского газа с точки зрения динамики спроса, изменения системы ценообразования, регулирования и роста поставок альтернативных производителей, — делают вывод в своем исследовании сотрудники энергетического центра бизнес-школы „Сколково“. — Рыночная ниша в Европе отсутствует до 2017 года, а к 2020 году на рынок выйдут новые крупные игроки, которые удвоят объем предложения СПГ. Далее предстоит жесткая конкуренция по цене. При сохранении традиционной системы ценообразования объемы поставок по действующим контрактам вряд ли превысят 150 млрд куб. м, новые контракты придется заключать на принципиально иных условиях». Первая крупная жертва изменений на газовых рынках по обе стороны от Атлантики — замороженный Штокман, на освоение которого уже потрачено несколько сотен миллионов долларов. Его продукцию планировалось экспортировать по газопроводу в Европу и в сжиженной форме — в США, но теперь на обоих рынках для нее просто нет места, наш арктический шельфовый газ для зарубежных рынков слишком дорог.

Зри в корень

Как кажется нам, в России, по большому счету, стоит дискутировать не о сланцевой революции, а о принципах и эффективности работы крупнейшей компании страны. Сланцевый газ оказался лишь одним из факторов, которые вкупе с другими (вроде роста поставок сжиженного продукта из Катара) сделали рынок более сбалансированным и не столь вызывающе дорогим, как того ожидал «Газпром». Таких некритичных изменений оказалось достаточно, чтобы инвесторы и аналитики радикальным образом переоценили перспективы крупнейшей российской газовой компании.

«„Газпром“ контролирует девять из десяти крупнейших российских газовых месторождений, лидирует в мире по запасам этого ресурса, — отмечает Валерий Нестеров. — С 2007 года прибыль компании выросла вдвое (согласно данным Forbes, компания стала мировым лидером по ее размеру. — „Эксперт“), а налоговая нагрузка на газовый бизнес снизилась с 30 до 25 процентов. Феноменально, но за тот же период стоимость компании не выросла, а упала в два раза, а динамика ее акций показала худший (!) результат среди российских и зарубежных аналогов». Несмотря на уникальное положение, финансовое благополучие и колоссальные активы, публичную компанию «Газпром» сейчас можно купить всего за три ее чистые прибыли, и причины такого абсурдного результата только в ней самой.

Если в 1990-е «Газпром» был стабилизирующим элементом экономики, то сейчас все больше превращается в ее тормоз. Судите сами. С 2000-го по 2008 год цены на газпромовский газ в долларовом выражении на ключевом европейском рынке выросли в два-три раза, а на домашнем рынке — в пять раз. Однако операционные расходы компании увеличились в шесть с половиной раз, в то время как масштабы производственной деятельности остались приблизительно на прежнем уровне. «Газпром» попросту жирует на благоприятной конъюнктуре!

Разговоры о коррупции в компании и о завышенных сметах уже стали притчей во языцех, но в последние годы они приобрели новое звучание. Под большим вопросом смысл и экономическая целесообразность крупнейших проектов компании, которые, по выражению аналитиков, буквально «разрушали ее акционерную стоимость», то есть приносили чистый убыток. Хрестоматийный пример — строительство газопровода Сахалин—Хабаровск—Владивосток стоимостью порядка 15 млрд долларов, которое может окупиться лишь в том случае, если внутренние цены на газ будут составлять порядка 550 долларов за тысячу кубометров (реальные цены впятеро ниже). Но если здесь еще можно сделать хоть какую-то скидку на социальную ответственность бизнеса, то другие крупные и ориентированные на экспорт проекты «Газпрома» тоже выглядят либо слишком дорогими, либо не адекватны тенденциям рыночного спроса.

Основным инвестиционным направлением для «Газпрома» сейчас является освоение Ямала, компания уже вложила в регион порядка 50 млрд долларов и в ближайшее десятилетие планирует потратить столько же. Однако куда направится вновь добываемый газ? С учетом проблем на европейском рынке и инициированного «Газпромом» роста внутренних цен, который лишает конкурентоспособности нашу промышленность, ему просто не находится места. По оценкам International Energy Agency, экспорт газа из России будет стагнировать, его добыча к 2020 году увеличится незначительно — с нынешних 670 до 718 млрд кубометров (последняя цифра радикально меньше официальных планов — 824 млрд кубометров). При этом на внутреннем рынке резко усилится присутствие независимых газодобытчиков. В 2006–2008 годах добыча у этих компаний колебалась в районе 50–60 млрд кубометров, но за последние пару лет, с ослаблением административного пресса, она выросла до 90 млрд кубов (см. график 6). «Независимые» планомерно оттесняют «Газпром» от поставок газа крупным потребителям — энергетикам, химикам, металлургам. Только на основе уже заявленных и проработанных проектов ожидается, что к 2020 году они будут добывать почти 200 млрд кубометров газа.

«…Встает вопрос о скорости, с которой Россия должна осваивать сравнительно затратные месторождения Ямальского полуострова, арктического шельфа и Восточной Сибири», — говорится в специальном исследовании International Energy Agency. Схожие выводы делают и многие отраслевые аналитики. Как отмечает Валерий Нестеров из Sberbank CIB, реальные потребности в добыче ямальского газа, вероятно, окажутся заметно меньше, чем планирует «Газпром». По оценкам исследователя и его коллег, добыча «Газпрома» в течение ближайших лет в силу низкого спроса и обострения конкуренции на внутреннем и внешнем рынках может снизиться с 513 до 460–470 млрд кубометров в год, хотя компания наращивает мощности. С учетом этого обстоятельства, полная (включая НДПИ и расходы на транспорт) себестоимость поставок ямальского газа от скважины до потребителя в Европе за первые десятилетия его добычи составит порядка 255 долларов за тысячу кубометров, что несколько выше уровня нынешних весьма высоких спотовых цен в регионе (252 доллара за тысячу кубометров за вычетом экспортной пошлины).

Еще больше вопросов и сомнений у участников рынка вызывает проект строительства газопровода «Южный поток», дублирующего украинскую трубопроводную систему, который дорог даже по российским меркам (16 млрд евро) и вряд ли сможет окупиться при любых разумных ценах на газ.

Складывается впечатление, что все эти мегастройки превращаются в самодостаточный, никак не связанный с экономической целесообразностью процесс траты огромных денег, в то время как жизнь требует от монополии эффективной работы с себестоимостью ради снижения отпускной цены.

У них свой ответ

«Газпром» тоже сформулировал свой ответ на проблему сланцевого газа. Буквально сразу же за «сланцевым меморандумом» компания объявила, что приступает к проектным исследованиям для практической реализации нового мегапроекта — Восточной программы. Она предполагает освоение Чаяндинского и Ковыктинского газовых месторождений, строительство магистрального газопровода протяженностью свыше 3 тыс. километров и завода по сжижению газа, нацеленного на рынки стран АТР. «В самое ближайшее время мы сможем создать мощности по экспорту газа, которые будут сопоставимы с поставками газа в Европу, а может быть, даже превзойдут их», — заявил глава концерна Алексей Миллер. Стратегически Восточная программа кажется решением нужным и целесообразным. Российские власти стремятся создать полноценную альтернативу экспорту на проблемном западном направлении, к тому же в их планах — развитие в Сибири газохимии и других перерабатывающих отраслей.

Нет сомнений, что «Газпром» умеет строить трубопроводы в самых сложных условиях, но главный вопрос в том, во сколько они обойдутся и смогут ли окупиться. Вложения в очередной мегапроект, по начальным оценкам компании, составят 1.2 трлн рублей. Опрошенные нами аналитики считают, что столь затратный проект окупится лишь при очень высоких, в районе 400–500 долларов за тысячу кубометров, ценах на газ.

Компания уже более десяти лет ведет переговоры о поставках газа в Китай. Регулярно сообщая о «подвижках» и новых транспортных проектах, «Газпром» так и не смог заключить соглашение о поставках. Наши соседи и раньше полагались на собственный уголь и были готовы платить за российский продукт не больше 200–250 долларов за тысячу кубометров. Теперь «сланцевый фактор» стал для них и других азиатских потребителей дополнительным козырем. К 2020 году в Китае рассчитывают добывать 15 млрд кубометров сланцевого газа; по оценкам аналитиков, в стране есть порядка 80 подходящих для этого месторождений, которые в состоянии обеспечить добычу с себестоимостью примерно 285 долларов за тысячу кубометров. Еще обширнее планы в отношении метана угольных пластов, добыча которого в этой стране к концу десятилетия может вырасти до 100 млрд кубометров. Следует заметить, что крупные бассейны нетрадиционных углеводородов в Китае — Джунгарский и Сунляо — находятся аккурат на северо-западе и северо-востоке, у границ с Россией. «Согласно прогнозу специалистов группы „Газпром“ мы не ожидаем существенных объемов экспорта с западного побережья США и Канады, — прокомментировали нам в пресс-службе компании. — Указанные проекты не готовы субсидировать азиатских потребителей дешевым сжиженным природным газом, что связано в том числе с высокими капзатратами на новые мощности по экспорту СПГ. Поэтому говорить о риске тотального сокращения цен (на рынке стран АТР. — „Эксперт“) преждевременно». Однако сторонние эксперты и местные потребители придерживаются иного мнения. «Мы ожидаем, что значительная часть излишков американского газа уже в ближайшие годы направится в Японию, — рассказывал нам этим летом представитель крупной госкомпании из этой страны, занимающейся импортом ресурсов. — Цены у нас самые высокие, логично зарабатывать на арбитражных сделках».

До сих пор «Газпрому» удавалось быть на коне лишь потому, что мировые цены на газ быстро росли. Когда конъюнктура поменялась, наружу вылезли все внутренние проблемы компании. Теперь менеджерам «Газпрома» и его подрядчикам придется работать эффективнее, меньше думать о собственном кармане и больше — об экономике и потребителях, иначе за них это сделают другие люди или другие компании.

Если это не утка, то мы имеем дело с применением биотехнологий в строительстве.

Самовосстанавливающийся бетон, способный «заживлять» трещины в самом себе, готов для проведения практических испытаний. Об этом сообщили его разработчики из Делфтского технического университета в Нидерландах.

Экспериментальный материал содержит вырабатывающие известняк бактерии, которые активизируются при воздействии на данное вещество разъедающей дождевой воды, впитывающейся в него. Этот удивительный материал разработали микробиолог Хенк Джонкерс и технолог строительных материалов Эрик Шленген.

Как сообщили изобретатели, данный принцип разрабатывался для того, чтобы продлить срок службы бетона, сэкономив при этом на капитальном ремонте. «Исходя из соображений долговечности и с целью улучшить продолжительность службы строений крайне важно заделывать возникающие в материале микротрещины», — сообщил в своем интервью Джонкерс.

Сами же споры бактерий и питательные вещества, в которых они нуждаются, добавляются в виде гранул в бетонную смесь. При этом споры дремлют до тех пор, пока дождевая вода не впитается в трещины и не активизирует их. И вот тогда-то бактерии начинают вырабатывать известняк, автоматически заделывающий трещины.

Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет. Это касается всего – музыки, книг, цветов и, конечно, алкоголя. Итак, каким же бывает виски? Классифицировать виски можно по двум основным критериям — по составу и по стране-производителю.

Итак, исходя из состава купажа виски различают солодовый виски (malt whisky) и зерновой (grain whisky). Солодовый виски получают из чистого ячменного солода, тогда как зерновой изготавливают исключительно в Шотландии из импортированной кукурузы с небольшой добавкой ячменя.

При изготовлении последнего используется лишь одна перегонка, полученный дистиллят почти лишён аромата и используется как технический — для создания купажированного виски, либо же — после дополнительной очистки и перегонки — для производства водки или джина.

Единственный зерновой виски, попадающий в чистом виде на прилавки магазинов — это шотландский Choice Old Cameron Brig. При смешивании солодового и зернового виски получается наиболее сегодня распространённый blended whisky — купажированный виски. На последний приходится около 90% мирового производства.

Если говорить о территориальных особенностях, то тут, как говорят знатоки, существует шотландский виски, ирландский и всё остальное. Особняком во «всём остальном» стоит виски американский.

Наиболее распространён сегодня скотч — шотландский виски. Наcыщенный, слегка копчено-дымный аромат появляется у напитка благодаря сушке солода в отапливаемых торфом печах.

Производство скотча в Шотландии регламентировано законодательно, актами The Scotch Whisky Act 1988, The Scotch Whisky Order 1990 No.998и The Scotch Whisky Regulations 2009 No.2890. Так, для того чтобы называться шотландским виски, напиток должен производиться в винокурне на територии Шотландии из ячменя (допускаются исключительно небольшие добавки цельных, непереработанных зёрен других злаковых) и воды.

Ферментация виски допускается с применением исключительно дрожжевых культур. Минимальное содержание алкоголя в готовом напитке не может быть ниже 40%, при этом базовый дистиллят должен содержать не менее 94.8 % алкоголя. Для Шотландского виски характерна двойная перегонка, при этом дистиллят не менее 3 лет выдерживается на акцизном складе в дубовых бочках, объем которых не превышает 700 литров.

Поскольку в стекле скотч не «стареет», возрастом шотландского виски считается только время в бочке, при этом на бутылке указывается год самого молодого дистиллята в купаже. Для винтажных напитков году, указанному на этикетке, должны соответствовать все составные напитка.

Исторически родиной виски считается именно Ирландия, где этот напиток был известен чуть ли не с V века нашей эры. Но в начале ХХ века шотландцы потеснили Ирландию с рынка. Очень долго ирландский виски был в ходу лишь на своей родине, и только в последнее время понемногу проникает на международный рынок.

Айриш дистиллируется в Ирландии и должен выдерживаться не менее 3-хлет в дубовых бочках, ранее содержавших херес или бурбон. При этом, в отличие от шотландцев, ирландские производители не используют торф, так как ячмень либо вовсе не подвергается соложению, либо солодится в дровяных печах.

Поэтому по вкусу ирландский виски более сладковатый и маслянистый, без характерного для «скотча» дымного привкуса – именно с ирландского виски рекомендуют начинать знакомство с этим напитком женщинам. При этом в отличие от техники двойной перегонки в Шотландии – бОльшая часть ирландских сортов дистиллируется трижды, что также делает вкус мягче.

Уникальным, традиционно ирландским напитком является «чистый виски из перегонного куба», в состав которого входят ячменный солод и зелёный непророщенный ячмень.

Американский виски был создан то ли ирландскими, то ли шотландскими эмигрантами «из того, что было», а именно — из кукурузы. По легенде, пришла эта мысль в голову священнику-баптисту Элие Крегу. Кукурузный дистиллят он залил в слегка подгоревшие бочки из белого дуба (что с этими бочками произошло, история умалчивает).

Так и родился знаменитый американский бурбон. Главным качеством, позволяющим отличить бурбон от прочих виски, является состав — если напиток содержит 51% и более кукурузы — он считается бурбоном; если нет — зерновым виски. Другим известным сортом американского виски является теннесси — его специфика в особом методе очистки дистиллята с помощью угольных фильтров.

Ко «всему остальному» относятся канадский, японский и прочие напитки, которые не могут похвастаться столь долгими традициями, однако тоже весьма интересны.

До сих пор историки — по крайней мере,на Западе — дискутируюто том, почему англо-американцы не спасли европейских евреев, которым угрожал Гитлер. Рано или поздно доходят до модифицированного аргумента Годвина: естественно, тогдашних руководителей не сравнивают с Гитлером, ибо ячейка Гитлера в ойкумене до 30 апреля 1945 года была занята самим Гитлером, но подозревают их в явном или латентном антисемитизме.

Хотя для того, чтобы собственная ж**а была ближе к телу, совсем необязательно быть антисемитом. Скажем, если для сохранения на карте мира Израиля понадобится реализация такого сценария, как истребление фрустрированными арабами и персами какого-то «левого» народа, например, папуасов или малагасийцев (по типу, обломались с евреями — так давайте хоть кого-то отгеноцидим, чтобы доказать собственную состоятельность в качестве джигитов, кунаков и абреков; это, кстати, полностью соответствует принципам восточного менталитета, право на наличие м**ей между ног надо время от времени доказывать демонстрацией насилия; именно поэтому арабо-израильский конфликт не имеет рационального разрешения — в 1948 году израильтяне, преследуя совершенно иные цели, случайно — но громогласно и публично — поставили под сомнение право арабов трахать овец, а не быть самим оттраханными бараном), то этих папуасов и малагасийцев любому здоровому на голову израильтянину будет, конечно, очень жалко, но не до такой степени, чтобы вписаться за них и вызвать огонь на себя.

Точно так же Рузвельт и Чёрчилль руководствовались прежде всего интересами своих политических наций, которые, проголосовав, наделили их властными полномочиями, а общегуманитарными вопросами — во вторую, если не в десятую очередь.

Несколько советов по её использованию в быту. То, что относится к самолечению, выкинул, ибо не уверен ни в эффективности, ни в безопасности такой содотерапии...

На кухню всем, живенько!Не платите за дорогой смягчитель для мяса — это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось-протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак-то. Что делаем? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю остатки соды, чтобы их на дух не было. Даже старую воловину таким манером можно под телятинку молодую скосить.

Как проверить соду на годность? Если вы погасили соду уксусом, и при этом шипучка идет вяленькая, значит, сода выдохлась (не совсем понимаю, как может выдохнуться неорганическое вещество в нерастворённом виде — с чем таким-этаким в воздухе сода может прореагировать и во что она при этом превращается? — steissd). (Но не выбрасывайте вон: насыпьте на дно помойного ведра, пусть и этот остаток еще поработает на благо.) Запечатанная пачка соды живет 18 месяцев, открытая всего 6. Не ленитесь заменить на свеженькую и читайте срок годности на пачке.

Мыть фрукты и овощи я советую в содовой воде — сода доберется туда, куда вода не способна. Не хотите, чтобы у рыбы оставался неприятный рыбный запах? 2 чайные ложки соды на литр воды и полотенцем или салфеткой в этом растворе закутайте вашу рыбину или куски филе. На часок в холодильник. Сполоснули, и вперед. Ваши омлеты будут пышнее, если соды на кончике ножа дадите, а ускорить варку бобов, фасоли также поможет сода. Кроме того, когда вы слопали ваш чили, кашу ли гороховую или лобио, не будет вас, пардон за выражение, пучить.

Нет дрожжей в доме? А не беда. Витамин С или аспирин-то хоть есть? Смешали одно из двух фифти-фифти с содой в том объеме, в каком вам требовалось дрожжей (пока их на самогонку не извели). И знаете, что удивительно? Тесто ваше не поднимется, пока не попадет в духовку. Зато уж там... А кому понравится, когда руки, звыняйтэ, воняют после готовки луком, чесноком, рыбой, ножи тоже не лучше пахнут? А мы умные, мы руки содой вместо мыла помоем. Купили баночку таких красивых огурчиков маринованных, а они такие уксусные, кислятина сплошная. Где наша сода? Только осторожно — в контакте с уксусом пойдет сильное пенообразование, так что баночку мы в раковину поставим.

Я не люблю, когда слив в раковине грязный. Что я делаю время от времени: несколько ложек соды насыпаю в отверстие на уловительную решетку и гашу это дело уксусом. А если забилось, то иначе: пачку соли горкой и кипятком ее, эту соль (но лучше всего чистит это дело пепси и кола). Посудомоечная машина, можно подумать, без их дорогого порошка не будет работать! Я делаю свой собственный вот так: смешиваю 2 чайных ложки соды с 2 ложками боракса (бура порошковая). Результат вас удивит. Кстати, машинку посудомоечную время от времени надо лечить от запахов той же содой – рассыпьте на поддон половину чашки соды, а потом прогоните машину в цикле ополаскивания.

Холодильник, микроволновку, плиту из нержавейки, кофеварки, соковыжималки, термосы (скажите мне, что еще надо вам помыть) — я все это мою содой. Губки, которыми мы моем посуду, надо выбрасывать каждую неделю и покупать новые — в них самый рассадник микробов. Это так ОНИ говорят. Ага, разбежалась... Я лечу свои губки той же содой и держу на ночь губочку свою в содовой воде. Сода очень хорошо убирает запахи. Не ленитесь поставить блюдечко с содой на ночь в холодильник. Мусорный контейнер в кухонном шкафчике тоже любит раз в неделю с содой подружиться. Одолели кухонные муравьи — вдоль порога посыпьте полоску соды, все отверстия в чужие помещения обработайте — уйдут.

Да, это факт: коты наши и писают, и какают. И от этого в лотке запах. Вы спросите, а почему на кухне? Это у кого как, а у меня в шкафчике нижнем кухонном муж прорезал им лаз, и вот там у нас стоит их клозет, сорри. А почему? А потому что знаю пример, когда коты это делали в ванной у моей приятельницы, и они держали дверь открытой всегда. Но вот пришли гости, и по пьяному делу закрыли дверь. Люди, что было! Месть котов им обошлась сменой ковролина и паркета. А запах остался все равно! Пусть уж наши на кухне, а мы ушлые — подсыпаем соду в наполнитель, и никакого запаха. А готовая отдушка стоит ого-го!

Хитрим по дому. Чиркнули по побелке и имеете черную полоску? Ребенок восковым карандашом мазнул? Хотите — содой затрите, хотите — мелом зарисуйте. Моющиеся обои любят содовый раствор. А ковры хорошо почистить и лишить затхлого запаха той же содой сухой. Только пропылесосьте как следует потом. Клавиши пианино часто желтеют. Продолжать?

В ванной практически все можно мыть содой: от плитки на полу до кафеля, до потолка. Нет дезодоранта? Соду на подмышки! Не покупайте дорогущих стиральных и отбеливающих средств. Качество любого из них можно усилить путем добавления соды. Я пользуюсь Тайдом, а соду подсыпаю с четверть чашки. (Обмылки я тоже не выбрасываю — на терке и туда же для запаха. При последнем полоскательном цикле подливаю чашку уксуса столового, смягчает ткань и снимает электростатичность.)

В гараже: клеммы аккумулятора периодически промывайте раствором 4 чайных ложек соды с ложкой воды. Я это делаю зубной щеткой. Потом насухо вытираю и смазываю

а. вам подарили подлинник Тициана;
б. даритель настаивает на том, чтобы картина висела на стене, но помогать её вешать не намерен;
в. руки у вас растут не совсем из плечевого пояса, а слово «перфоратор» вгоняет в предкоматозное состояние;
г. лишних денег для приглашения мастеров нет;
д. связываться с дядюшкой Поджером по данному вопросу в лом?

Читаем ответ под катом.

Кто-то чаще, кто-то реже, но все мы сталкиваемся с вопросом, а как что-то весить на стену...картину, корзину, картонку, тарелку, просто какой-то декоративный элемент....

Бывает ведь, что вот ну прям вот очень надо...вот прям сильно-сильно захотелось именно в эту минуту перевесить картину, а мужчины рядом нет...или пока жизнь так сложилась, что вот ну нет той сильной руки, которую можно попросить вбить гвозь...а у самой ни молотка ни силищы богатырской в руке нет...или стена несущая и ничего в нее вбить без супер перфоратора невозможно....или наоборот, стена мягкая и не хочется в ней делать дырки, потому что из них все равно все эти гвозди, дюбеля и прочие приспособления, вываливаются.... в общем причин бывает миллион.

Я хочу с вами поделиться простым решением этой проблемы. Исполнение требует всего 10 минут (я поставила час, потому что система не позволяет поставить меньше). Все требуемые материалы в 99% случаев есть дома..а если нет, то в магазине в 10 шагах от дома точно есть..а при условии, что вы сделаете все аккуратно, поверьте обои вы не испортите и ничего не будет видно...

С виду кажется, что данная система довольна слабая и может выдержать только легкие картины, но моя практика показывает, что на таком крючке отлично висят и тяжелые картины

Итак, как повесить картину на стену без гвоздей и без мужчины

Оговорюсь, что все фотографии для мастер-класса инсценированы специально, чтобы вам подробно и пошагово показать, что надо делать. Фотографировать на реальной стене не возможно, потому что тут важно все сделать быстро (пока клей не засох) и сфотографировать пошагово я бы просто не успела

Вам потребуются:



• канцелярская скрепка (лучше в цвет обоев. У меня взята металлическая для мастер-класса, чтобы было на контрасте лучше видно, что я делаю)
• простой карандаш
• канцелярский острый нож
• клей «Момент» (как альтернатива жидкие гвозди). Внимание: это не реклама клея. Я действительно им пользуюсь и считаю, что он лучше других подходит для выполнения этого мастер-класса. Но вы можете взять любой другой клей, который сможет также крепко склеить.



1. Придумываем, в каком месте стены будем вешать картину.

2. В придуманном месте карандашом тоненько-тоненько, аккуратненько-аккуратненько обозначаем длину скрепки.



3. Острым ножом делаем аккуратно надрез. На этом шаге важно чтобы обои были разреза аккуратно и края не сборили при прорезании.



4. Примерно в середине линии делаем перпендикулярно еще один небольшой разрез поперек.

5. Аккуратно раздвигаем края.



6. Аккуратно острым ножом подлезаем под края и отделяем обои от стены так, чтобы вдоль длинной линии справа и слева между обоями и стеной образовалась пустота.

7. Примеряем как в образовавшуюся пустоту входит скрепка. Перед этим шагом, вам необходимо 2 стороны скрепки немного раздвинуть, чтобы скрепка стала похожа на крючочек. Раздвигать ее надо так, как будто вы собираетесь ею скрепить очень толстую стопку бумаг.

Внимание: под обои вводим бОльшую часть скрепки.




8. Примерили, все вошло идеально. Если скрепка не вошла так, как показано на рисунке, то отделите еще необходимую часть обоев от стены.

9. Достаем скрепку. И капаем в пустоту между обоями и стеной клей. Капать надо много, чтобы после засыхания там образовалась как бы хорошая крепкая основа. Но при этом надо не переборщить с клеем, чтобы он не вылез на поверхность обоев при склеивании.

Клей надо как бы размазать там внутри под обоями. Я обычно беру жидкий клей, начинаю им капать в верхней точке и он сам потихоньку стекает вниз, заполняя необходимое пространство.



10. Вставляем скрепку в клей. Сверху прикрываем обоями.



11. Согласно инструкции на клее ждем 5-10 минут. Потом сильно-сильно прижимаем все это дело пальцами. Я прижимаю именно пальцами, но для эстетики фото показала это палочкой.



12. Согласно той же инструкции на клее, ждем 24 часа пока все высохнет. Урра, крючок готов

Выглядит это так:



На бумаге, которую я взяла для мастер-класса очень резко видны края разреза. Обычно в жизни обои более пухлые и разрезанные края не такие острые. При склеивании они хорошо ложатся и надреза почти не видно (только если с лупой вплотную разглядывать)

Такой крючок из скрепки с виду очень ненадежный. Но моя практика показывает, что на самом деле держится он очень крепко и на нем могут висеть даже большие картины. Для очень тяжелых и больших картин вы можете сделать 2 крючка для большей уверенности.

Потом, если вы решите перевесить картину и крючок в этом месте вам больше не будет нужен, вы просто кусачками откусите видимый кусочек скрепки. Также вы можете для этих целей использовать пластмассовые канцелярские скрепки. В этой случае для разгибания такой скрепки вам необходимо будет ее немного нагреть на огне.

А это вам фото стены у меня на кухне. Все 3 картины висят именно на таких скрепках (визуальное ощущение кривизны висения картин ложное. Просто такой ракурс для фото).

<

Именно этот анекдот вспоминается при чтении этой инструкции по эксплуатации туалетной бумагипо проведению в школе урока литературы по лесковскому «Левше»...

Вот вам фрагментиз конспекта современного учителя — он с такой бумажкой идет преподавать в 6 класс. Не что-нибудь, а «Левшу» Лескова:

«УУД: Личностные: самоопределение. Регулятивные: целеполагание. Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками

Постановка и решение проблемы (учебных задач творческого и поискового характера под руководством учителя) способствуют формированию УУД

II этап. Актуализация знаний и фиксация затруднений в деятельности.

На столах учащихся находятся : листы оценки своей деятельности на уроке, листы для сбора информации по образу левши, листы для составления кластеров и синквейнов (а клистиры и портвейны составлять не пробовали? — прим. steissd)

Итак, в роли кого мы с вами сегодня будем выступать?

(В роли читателя, исследователя, мыслителя)

Выполняя эти роли, мы проследим, как формируется ваша жизненная позиция на примере одного произведения, одного образа.

Итак, в путь!» (конец цитаты)

Учитывая, что работать этому учителю предстоит с малышами 11-12 лет, то последним можно только посочувствовать... Конечно, дёрг их всех за ухо, но не до такой же степени!

Или это новое направление в политике Запада в целом, и тот факт, что она — дочь лютеранского пастора и верующая христианка, ни при чём?

Федеральный канцлер Германии Ангела Меркельзаявила, что христианство — «наиболее преследуемая религия во всем мире». При этом она отметила, что внешняя политика ФРГ должна быть «более чувствительной» к проблемам христианских меньшинств в других странах.

Призыв Ангелы Меркель к поддержке христиан во всем мире очень быстро вызвал упреки со стороны представителей немецкой партии «Зеленых», сказавших, что другие религиозные группы якобы сталкиваются во всем мире с еще большими опасностями, сообщает портал «Седмица.ru» со ссылкой на информацию агентств Associated Press и Catholic World News (CWN). Ангела Доротея Меркель (урожденная Каснер) — первая женщина-канцлер в истории Германии — с 2000 года является лидером партии «Христианско-демократический союз». Религиозная проблематика не чужда ей, поскольку с ней она связана по жизни.

Ангела Меркель родилась в 1954 году в Гамбурге в семье лютеранского пастора Хорста Каснера, получившего теологическое образование в университетах Гейдельберга и Гамбурга. Позднее Хорст Каснер получил назначение в приход лютеранской церкви Берлина-Бранденбурга в деревне Квитцов, ныне входящей в состав города Перлеберга. В 1957 году семья Каснеров переехала в Уккермарк, в город Темплин, где Хорст Каснер принимал участие в создании внутрицерковного образовательного центра. В Темплине отец Ангелы Меркель уже не служил пастором, но на протяжении длительного времени руководил колледжем для пасторов и занимал видное положение в лютеранской общине Берлина — Бранденбурге. Каснер относился к представителям той части Церкви, которая не находилась в оппозиции к правительству ГДР и политике СЕПГ в отношении Церкви. Хорст Каснер входил в группу теологов ГДР «Секция Вайсензее» и с точки зрения руководства государства представлял «прогрессивные» силы Церкви.

И я без тени иронии. Умение чиновников — ещё с советских, а может, и даже допетровских времён — имитировать благополучие в области, за которую они отвечают, при помощи дутых цифр, ничего не делая для его достижения по существу, общеизвестно, и, судя по материалу, в постсоветской России ничего в этом плане не изменилось. Кроме одного: раньше народ — вне зависимости от реального характера главы государства — полагал, что виноват не царь, а «псарь». Теперь иной тренд: царь (или его эквивалент) оказывается виновным во всём, даже если его самого точно так же кинули, как и подданных.

Сталин решал этот вопрос массовыми чистками нижестоящих начальников, имевшими место время от времени, при котором засидевшиеся, а порой и заворовавшиеся, уходили не в почётную отставку, а на тот свет или на лесоповал. Но в наши дни этот способ не вполне приемлем, и даже если бы вдруг воскрес во плоти генералиссимус, он едва ли смог бы наводить порядок теми же методами, что и в 1937 году (или в 1946-48, когда щёлкнули по носу армейский генералитет)...

Примечание: ругательное слово в тегах и нехороший юзерпик относятся к хитровы**анным чиновникам.

Он назвал «недопустимой» ситуацию, когда регионы ради хорошей статистики «в конце года, начинают накачивать зарплату педагогов, а в начале следующего года подкручивают зарплаты ровно в обратную сторону».

Президент потребовал впредь такой «арифметикой» не заниматься, поскольку она унижает граждан и дискредитирует власть. «Мы пообещали, что средние зарплаты учителей будут расти вместе с зарплатой по экономике, и мы должны выполнить эти обещания», — заявил Путин.

Итак, поскольку выборы в США завершились с известным всем результатом, то решать вопрос об иранской военной ядерной программе придётся Бараку Обаме. Если он её решит так, как надо, то можно будет сказать, что Нобелевскую премию мира он отработал задним числом.

Обе сторонысогласились провести прямые переговоры. Не определена пока только точная дата, хотя месяц известен — декабрь 2012 года.

После победы на выборах и получения права на вторую каденцию в Белом доме президент США Барак Обама намерен начать прямые, ускоренные переговоры с Тегераном по ядерным вопросам, вызывающим разногласия. Причем диалог состоится в декабре, еще до январской инаугурации, поскольку «окно» возможности разрешить все мирным путем очень узкое — всего три месяца, отмечают источники в Вашингтоне, на которые ссылается DEBKAfile.

Посредники, курсирующие между Белым домом и Управлением верховного лидера Ирана аятоллы Али Хаменеи, предупреждают, что предвыборная кампания в Иране перед голосованием за нового президента, которое назначено 14 июня 2013 года, начнется уже в марте. После этого, по оценкам Вашингтона, Хаменеи, чье плохое состояние здоровья делает его рабочий день чрезвычайно коротким, будет полностью поглощен тем, чтобы очистить политическую вертикаль Ирана от Махмуда Ахмадинежада и его клики.

Однако Тегеран предпочитает отложить «ядерную дипломатию» на восемь месяцев и вернуться к ней уже после выборов нового президента Исламской республики.

«Мы ждали пока завершится американская избирательная кампания, так почему бы американцам не подождать нас?» — задает риторический вопрос высокопоставленный иранский чиновник.

В настоящее время Верховный лидер ищет подходящего кандидата на президентский пост. На этот раз Хаменеи, как полагают, не допустит прежнюю ошибку, , выбирая харизматичную, амбициозную и компетентную фигуру, как это произошло с Ахмадинеджадом. Скорее всего, на этот раз аятолла предпочтет номинальную фигуру, которая будет играть при Хаменеи вторую скрипку, а религиозное руководство будет управлять также и исполнительными ветвями власти.

Верховный лидер считает, что Вашингтон взвесит и предпочтет иную альтернативу, когда должность президента будет упразднена, а его полномочия будут переданы вновь назначенному премьер-министру, который будет выбираться из 290 депутатов Меджлиса.

Спикер иранского парламента Али Лариджани и его брат, глава судебной власти Садек Лариджани, в прошлом году проделали солидную подготовительную работу, чтобы потеснить в парламенте фракцию Ахмадинеджада. Кстати, Али Лариджани сам является фаворитом и готов стать первым премьер-министром революционного Ирана.

В настоящий момент в Вашингтоне считают так: если ядерные переговоры действительно начнутся в декабре и затянутся до марта Хаменеи сам будет вынужден сократить переговорный процесс, чтобы избежать потенциальных обвинений со стороны Ахмадинеджада и его приспешников в том, что он идет на чрезмерные уступки Америке, которая любыми средствами намерена остановить ядерные устремления Ирана.

Верховный лидер не может позволить, чтобы по данному вопросу против него выступило военное ведомство Ирана, Революционная гвардия и вся национальная улица.

Но в последние несколько дней Тегеран, похоже, дал по тормозам и отказался от идеи проведения прямых переговоров с Вашингтоном. Через несколько часов после победы Обамы на президентских выборах в США, официальное иранское агентство новостей процитировало заявление Садека Лариджани. Тот в очередной раз осудил американские санкции, назвав их «преступлением против иранского народа». Лариджани сказал, что в отношениях с Америкой «не может быть овернайта», то есть президенту США нечего ждать новых переговоров с Тегераном в ближайшее время. «Американцы не должны думать, что они могут держать нашу страну в заложниках, придя за стол переговоров», — бросил в лицо Обаме глава иранской судебной власти.

Разрыв между Вашингтоном и Тегераном широк, как никогда: Обама хочет, чтобы переговоры продлились не более трех месяцев и закончились согласованным урегулированием ядерного спора, в то время как аятолла предпочитает сдержанный процесс, который растянется месяцев на восемь. Заодно для развития ядерной программы Исламской республики появится больше времени.

Эта тактика может помочь Тегерану убрать еще одну «красную черту» Израиля, на которую указал премьер-министр Биньямин Нетаниягу в своей речи, произнесенной в ООН сентябре. По словам израильского лидера, весна или начало лета 2013 года станут критической датой: если до этого времени не удастся остановить иранскую ядерную программу дипломатическим путем, Израиль предпримет кардинальные действия.

Теперь остаётся надеяться, что в ситуацию не вмешается Россия для решения внутренних проблем — скажем, для поднятия авторитета властей среди населения в условиях неуверенности в динамике цен на энергоносители, решат нагадить Америке ради самого этого факта, в качестве замены маленькой победоносной духоподъёмной войны.

Аналитика шведского журналиста Арона Лунда (примечание для искателей евреев под кроватью и в бачке от унитаза — библейские имена широко распространены среди протестантских народов, Линкольна и вовсе звали Абрамом, а Ньютона — Исааком).

Гражданская война в Сирии — среди прочего — межобщинный конфликт. Это также конфликт вдоль линий социально-экономического раздела, конфликт между городом и деревней, современная жакерия против центрального правительства, разделенная в глубинке по причудливым паттернам религиозной и клановой лояльности. У конфликта существует и политическое измерение — сторонники Башара Асада пытаются сохранить существующую структуру власти в битве против демократизации и за экономическое перераспределение. В дополнение ко всему прочему, Сирия — поле битвы между региональными державами, и это добавляет конфликту еще один уровень сложности.

Перечисленные измерения сирийского конфликта взаимно модифицируют друг друга. Так, например, межобщинный конфликт внутри Сирии отражает региональную битву за влияние. Сирийский альянс с Ираном, Ираком и поддерживаемым «Хизбаллой» правительством Ливана частично — союз, основанный на взаимной материальной выгоде, частично — реликт эпохи холодной войны, и, в добавок у этому — союз всех несуннитских государств региона. В свою очередь, основные региональные противники Сирии — Турция, Катар и Саудовская Аравия тесно связаны с суннитским исламизмом. Ни сирийская гражданская война, ни региональная схватка за влияние не могут быть сведены к этим религиозным элементам, но их также нельзя интерпретировать без понимания того, каким образом сектантские сантименты формируют отношения и предрассудки наверху и помогают мобилизовать массы внизу.

Режим старательно сохраняет свой светский имидж, и отказывается признать религиозное измерение конфликта — несмотря на то, что безжалостно эксплуатируют сирийскую сектантскую политику. Точно также, большая часть оппозиционной прессы с неохотой обсуждает сектантский ракурс. Большинство активистов описывают свою деятельность в качестве борьбы за свободу против тирании, при том, что они полностью осознают сектантский характер конфликта, но тщательно скрывают его — для поддержания атмосферы морального превосходства и чистоты, и для того, чтобы не тревожить западных доброхотов.

Сирийская традиционная и базирующаяся в изгнании оппозиция — Сирийский Национальный Совет (СНС) все еще играет важную роль в переговорах и в создании впечатлений о конфликте у международного сообщества.

Она остается более-менее мультирелигиозной и частично идеологически светской. Но ее влияние быстро улетучивается, и среди вооруженных инсургентов на местах ситуация совершенно иная. Все крупные военные столкновения ограничены исключительно районами, заселенными суннитскими арабами, в то время как территории, заселенные религиозными меньшинствами (алавиты, друзы , христиане), большей частью остаются активными или пассивными сторонниками режима.

Многие сирийцы, по обе стороны баррикад, отвергнут анализ сирийского конфликта, сфокусированный на сектантской лояльности как ориенталистский и расистский. Но реальная картина, статистика потерь — ориенталистская и расистская. Можно не доверять точным цифрам потерь, предоставленных оппозицией, но они необходимы в документации общего тренда — и очень четко иллюстрируют сектантский характер конфликта.

С марта 2011 по август 2012 Центр Документации Нарушений в Сирии (VDC) зарегистрировал 1832 смерти в губернаторстве Дераа, в котором живет около 850 тысяч человек, в основном, арабы-сунниты, с небольшим христианским меньшинством. За тот же период, VDCзарегистрировал лишь 17 смертей в соседнем губернаторстве Свейда, заселенном, в основном , друзами. В губернаторстве Хомс (1,5 миллиона обитателей), сельская местность заселена суннитами, с вкраплениями алавитов и христиан. По статистике VDC, военные операции правительства против суннитских мятежников и межобщинное насилие привели к 5798 смертям. Это резко контрастирует с соседним губернаторством Тартус, заселенном преимущественно алавитами (700 тысяч человек). Здесь были убиты лишь 38 человек. Единственным исключением является губернаторство Ракка на севере страны. Там живет 800 тысяч человек, преимущественно арабы-сунниты. За указанный период там были убиты 73 человека. Этот феномен может быть объяснен различными теориями — малой плотностью населения, характером местности, хорошо организованными милициями, поддерживающими режим — но в любом случае, положение в Ракке заслуживает отдельного изучения.

Сектантский сосав Сирии является продуктом сложной истории социальных несоответствий между (и внутри) различных религиозных общин, равно как и доктринерского религиозного конфликта, заграничных религиозных связей и политических манипуляций.

Сирийская этнорелигиозная демография:

Арабы-сунниты 65%
Алавиты 12%
Курды 9%
Христиане 9%
Друзы 3%
Прочие 2%

Упрощая, с конца 60-х годов в сирийском правительстве доминировала небольшая группа алавитских кланов из Латакии и Тартуса, которых поддерживали их племенные, политические и личные союзники более широкого сектантского и регионального спектра. В центре обширной алавитской сети стоит президентская семья, Асады, поддерживаемая вторым значительным кланом — Махлуф. В дополнение к этому, крупные общины алавитов, христиан, друзов, светских суннитов и других, желающих сохранить тот или иной аспект режима, активно или пассивно поддерживают его.

Вопреки популярному мнению, существует достаточно большой суннитский блок, открыто поддерживающий Асада — и без этой поддержки режим просто не мог бы править эффективно. В последние годы в этот блок входил суннитский средний класс, богатые представители бизнеса, функционеры БААС, военные династии, периферийные племена, к которым режим благоволил, и прочие получатели щедрот Асада. С конца 2011 эта «мягкая» часть режима рушится. Растущий ручеек государственных/военных дезертиров — практически на 100% суннитский. Это следует рассматривать как индикацию того, что режим расходится по сектантским швам, что угрожает оставить Асада лишь с его алавитско-военным костяком. Этого будет достаточно для продолжения войны, но не будет достаточно для восстановления эффективного контроля над национальной территорией.

Оппозиция, в некотором отношении — прямая противоположность режиму, то есть фактически — набор суннитских оппозиционных движений. Невооруженная заграничная оппозиция включает в свой состав громкие имена из числа религиозных меньшинств (включая алавитов Абдель-Азиз эль-Хайяра и Арефа Далила или христианина Мишеля Кило). Несмотря на это, «политическая» оппозиция маргинализирована оппозицией военной.

Практически все члены вооруженных групп инсургентов, независимо от их политических взглядов — арабы-сунниты. Они происходят, большей частью, из сельской местности и небольших провинциальных городков, наиболее всего пострадавших от попыток экономических реформ Башара Асада. Большие города и заселенные средним классом районы остаются спокойными, но мятеж постоянно расширяет свой плацдарм в «поясе нищеты» — в трущобах, окружающих и Дамаск, и Алеппо.

В движение инсургентов входит несколько десятков тысяч боевиков. Они организованы в десятки автономных милиций, которые принято называть «бригадами» (катиба), вне зависимости от их реальной численности. Большинство бригад, теоретически, собраны под общим флагом Сирийской Свободной Армии (FSA), но, как правило, они организованы по местному признаку и действуют только в районах близких к месту проживания бойцов.

Боевики, как правило, являются верующими и консервативными мусульманами, но процент идеологически сознательных исламистов среди них невелик. Несмотря на это, все бойцы отождествляют себя с исламской суннитской идеологией, и, с течением времени, мятеж приобретает все более выраженный суннитский сектантский оттенок.

Примером является «Бригада Фарук» в Хомсе. Она началась в качестве отряда армейских дезертиров, пользовавшихся, в основном, словарем национализма. Но, с осени 2011 года в бригаде на первый план начинают выступать символы, традиционно ассоциирующиеся с исламским терроризмом. У группы появился новый черный логотип со скрещенными мечами, а лидеры отрастили бороды в салафитском стиле. Бригада Фарук не была создана в качестве идеологической организации, но она постепенно приобретает внешность и риторику исламистской группировки.

Растущее значение исламистских имиджей, возможно, отражает их практическую выгоду для участников мятежа. Религия — не главная движущая сила восстания, но его наиболее общий знаменатель. Для сирийских «революционеров» ислам функционирует и в качестве маркера сектантской идентичности, и в качестве эффективного средства мобилизации в районах, заселенных суннитскими мусульманами. Религия также служит источником духовного комфорта и отвлечения во время войны. Этот феномен был отмечен американским журналистов Ниром Розеном, много ездившим по мятежным районам. Он столкнулся с тем, что многие боевики, до начала войны не думавшие о религии, с ее продолжением становятся все более и более религиозными людьми.

Если бы Мубарака не свергли в ходе арапской весны, то взрыв в Египте был неминуем, и остаётся лишь удивляться безрассудству Мурси, взявшегося управлять этим потенциальным failed state: вся проблема в том, что в Египте живёт намного больше людей, чем эта страна в состоянии прокормить. А тут ещё эфиопы решили часть нильской воды себе забрать (кстати, они не столь уж и неправы, им тоже вода нужна, и никакой монополиии у Каира быть не может, Нил — это не внутренний водоём Египта).

Видимо, он на самом деле верит в Аллаха и в то, что Он то ли сбросит с неба манну небесную для 80 млн арабов, то ли зальёт Эфиопию, а заодно и Израиль серой и смолой (хотя с учётом простой статистики частоты мужского гомосексуализма, Египту этот небесный очищающий душ более показан: там живёт, скорее всего, больше пи**расов и овцетрахов, чем всё израильское население, как гетеро-, так и гомосексуальное, как еврейское, так и арабское). В общем, проблемы будут разрешены сверхъестественным способом, ибо естественного их решения не существует: из более чем миллиона квадратных километров территории, на которую распространяется египетский суверенитет, для жизни пригодны не более 5 процентов. Им бы с монголами махнуться странами: при большей территории Монголия может прокормить большое число людей, если распахать тамошнюю целину или просто выращивать баранчиков и есть их, а самих монголов от силы пара миллионов, им и нильских ресурсов хватило бы с избытком...

Внешний мир не понимает Египет. Непонимание начинается с представления о Египте, как о большой стране. Это — миф. Действительно, площадь Египта превышает миллион квадратных километров — и она в два раза больше площади Франции — но большая часть это территории — пустыня. На деле, заселены не более 35 тысяч квадратных километров — район, равный по площади штату Мэриленд, или королевству Бельгия. Эта крохотная часть громадного Египта — от Асуанской плотины до Средиземноморского побережья — ядро страны и место обитания 99% ее населения.

Эти 35 тысяч километров не сконцентрированы в приятный и легко управляемый кусок, как королевство Бельгия. Напротив, они растянуты вдоль обоих берегов реки Нил в полосу шириной не более 30 км. Только в Дельте площадь обитания значительно разветвляется и расширяется. Каир, сегодняшняя столица, находится в той точке, где река переходит в Дельту. Александрия, главный порт Египта с третьего века нашей эры, расположена на западном краю этого расширения.



И Нил — далеко не совершенная река. В то время как он обеспечивает стабильный водоток — настолько стабильный, что засухи становятся, в буквальном смысле, событиями библейского масштаба, на реке невозможна коммерческая навигация. В верховьях водные преграды, называемые катарактами, блокируют движение всех, кроме самых маленьких судов. В низовьях река разветвляется — как по естественным причинам, так и благодаря работе человека — на малые и мелководные рукава, по которым значительная навигация не представляется возможной. Единственным исключением является отрезок между Каиром и Асуаном. Даже это не помогает — в египетском климате деревья не растут, и потому египтяне не создали навигационную культуру. Прогулочные баржи могут быть частью египетской культуры со времен фараонов, но их воздействие на экономику ограничено туристической отраслью, которая интересна лишь иностранцам и элите.



Транспортировка по воде минимум в 10 раз дешевле транспортировки по суше. Отсутствие судоходной реки в Египте означает, что товары могут перевозиться исключительно по суше — со всеми дополнительными издержками и неудобствами. Сама форма заселенной зоны Египта создает проблему. Поскольку население живет в протяженной, тонкой «кишке», для создания инфраструктуры требуется гораздо более усилий и затрат, чем в сравнимой по площади и условиям, но более компактной Месопотамии.

Вообразите затор, возникающий при попытке соединить два крупных города, стоящих на разных краях каньона. Долина Нила — такой каньон, но в ней расположены не два крупных города. Она длинна и узка, а потому концепции вроде «кольцевой дороги» к ней неприменимы. На деле все еще хуже: каньон долины разрезается в нескольких местах самим Нилом, что удваивает потребность в необходимой инфраструктуре — и что находится далеко за пределами экономических возможностей Египта.

Результат — потрясающая нищета Египта. Рабство было экономической системой страны на протяжении тысячелетий, и даже сегодня доля египетского ВНП на душу населения сравнима с разоренными войной странами.

Отсутствие естественной транспортной артерии означает, что тот скудный капитал, которым располагает Египет, должен быть сконцентрирован ради создания и поддержания ограниченной искусственной инфраструктуры. И эта инфраструктура — больше, чем простое перемещение товаров. Египет- весь Египет, включая долину Нила — пустыня. Это — не Великие Американские Равнины и не Поволжье, где некоторые ирригационные прибавки необходимы в случае плохого сезона дождей. Это — настоящая пустыня, в которой аграрная система не функционирует без вездесущей и постоянно необходимой ирригации. И дороги, и каналы не стоятся сами собой и не являются чем-то, чем может управлять добродушная местная бюрократия. Их конструкция и даже поддержание их в порядке, требуют планирования и концентрации капитала на национальном уровне.

Результатом является то, что на всем протяжении известной египетской истории власти страны управляли теми скромными капиталами, которые они были в состоянии наскрести централизованно. И поскольку власти контролировали и деньги, и ту инфраструктуру, которая создавалась за счет этих денег, они находили доминирование над массами весьма простым делом. В этом смысле метод управления населением президента Мубарака мало чем отличались от того, что применяли многие поколения его предшественников: прямо и через мощный аппарат безопасности.

Нил является доминирующей особенностью Египта, концентрация (населения, ресурсов, власти) доминирующей характеристикой, а изоляция — доминирующей темой внешней и военной политики Египта. Более чем любая другая страна в Евразии или Африке, Египет одинок. Гигантская площадь окружающих страну пустынь резко снижают возможности интеракции, не говоря уж о вторжении. Даже единственный подход к стране, в котором пустыня не является господствующей характеристикой, с юга, требует преодолеть более 1,000 км, прежде, чем достигнуть ближайшего соседнего политического образования.

В тот момент, когда унификация древнего Египта закончилась, движущая сила египетского прогресса испарилась. Вместо того, чтобы развивать новые технологии, подневольная египетская рабочая сила на протяжении следующих столетий использовалась для празднования достижений культуры. Единственным очевидным вызовом правителям Египта было сооружение еще более грандиозных монументов, чем те, что уже были сооружены прежними поколениями. Результатом стал всплеск в развитии искусств — но мало в чем еще — и эпоха пирамид в реальности была долгим и медленным закатом египетской цивилизации.

Ментальность вечной стабильности настолько глубоко укоренилась, что когда древние египетские ученые обнаружили ошибку в собственном календаре — отсутствие дополнительного дня в високосном году они решили, что ожидание того, когда календарь вернется к норме — что должно было занять 1461 год — будет менее опасным, чем попытка изменения традиции. Когда этот день наступил, вожди Египта решили не делать никаких изменений — поскольку за прошедшие полтора тысячелетия календарь не стал причиной каких-либо вредоносных событий. С древности скорость адаптации, конечно же, возросла, но она все еще далека от стандартов современности. Выращивание хлопка в Египте началось в первой половине 19-говека. Следующий логический шаг — производство текстиля случился в 2005 году.

Те же предпосылки, что превратили Египет в успешную державу древнего мира продолжили играть свою роль вплоть до 20-го века. Эффективное и надежное производство продовольствия в регионе, который менее развитым народностям достичь затруднительно превратил страну в один из главных факторов в расчетах любой ближневосточной или средиземноморской державы. Египет был самой развитой и самой ценной недвижимостью во всей Африке, Леванте и Арабии — по крайнее мере, до открытия запасов нефти. От Марокко до Ирана ни одна другая территория не могла производить такого количества продовольствия, и, в то же время, не могла защищаться с такой легкостью. Так Египет переходил из рук в руки на протяжении последних 3000 лет, выполняя роль источника зерна для любого, кто обладал наиболее мощной военной силой. Египетская пшеница кормила всех — от Кира и Александра до Наполеона и Ост-Индской Компании.



Эти завоеватели могли пытаться атаковать Египет с трех направлений. Одно из них — с юга, там, где Нил достигает Хартума и разделяется на два притока — Белый Нил и Голубой Нил. Здесь уровень осадков увеличивается настолько, что сельское хозяйство становится возможным без ирригации. В таких условиях появляется возможность возникновения базы населения и политических образований, которые могут бросить вызов египетскому контролю над Нилом. Такой вызов может принять форму прямой военной атаки или отклонения течения Нила настолько, что Египет умрет от жажды. Египет однажды был завоеван с южного направления — нубийцами в 7 веке до нашей эры. В настоящее время наличие Асуанской плотины и озер, которые она формирует (озеро Насер) намного снижают возможности интеракции по Нилу.

Второй подход — с востока, где завоеватель, базирующийся в Леванте, может атаковать через Синайскую пустыню и достичь Дельты Нила. За исключением нубийцев, все успешные вторжения в Египте были совершены отсюда. Марш через африкано-евроазиатский сухопутный мост может быть поддержан с моря, и относительно богатый водой Левант находится на расстоянии 400 км. Гиксосы, ассирийцы, персы, монголы и турки атаковали Египет по этому маршруту.

Третий и последний поход к Египту — с моря. Практически вся страна — пустыня, и все население живет вдоль Нила, деревья для строительства кораблей отсутствуют, так что и для развития традиций навигаций условий не было. Соответственно, Египет был и остается сухопутной державой. Любая страна или коалиция, которая в состоянии доставить войско через Средиземное море, может без особых проблем захватить Александрию, блокировать любой сухопутный путь снабжения из Леванта, и установить контроль над Египтом. Греки, римляне, французы и британцы — все доминировали над Египтом именно таким образом.

Благодаря масштабному разрушению Европы во время первой мировой войны европейские империи распались. В Египте британцы начали вывод войск в 1922, и их влияние было окончательно уничтожено путчем полковника Насера в 1952. Перед путчистами-победителями встала задача необходимости предсказать, кто будет доминировать в Средиземноморье после британского коллапса. Выбор был между Соединенными Штатами и Советским Союзом.

До этого периода египтяне не имели сколько-нибудь значительных контактов ни с теми, ни с другими, и у них не был исторической базы для подобного прогноза. Правительство Насера выбрало Советский Союз, который казался и был куда более агрессивными, чем американцы. Поддерживаемые Советским Союзом мятежи и в Греции, и в Турции могли гарантировать выход в Восточное Средиземноморье советского флота, в то время как американцы продолжали возиться со своими полумертвыми европейскими союзниками. Морская военная стратегия американцев еще не оформилась, и также не было ясно, что американская щедрость приведет к возрождению и реструктуризации единой мировой экономической системы. Британско-французско-израильская атака против Суэцкого канала в 1956 году превратила веру Насера в СССР как гаранта независимости Египта в бетон.

Геополитическое ядро «насеризма» — вера в то, что Египет есть стержень арабского мира кажется естественной для этноса, который является самой старой из всех выживших культур мира. Страна была всегда в центре международных политических интриг, и всегда рассматривалась в качестве территории, которую необходимо контролировать для того, чтобы влиять на весь окружающий регион. Насер не спорил с концепцией Египта в качестве трамплина. Он просто провозгласил, что этот трамплин является стартовой точкой, а не промежуточной станцией.

В насеритском Египте Советский Союз обнаружил союзника-энтузиаста, и советские субсидии переделали обычно сонный Египет. Советская щедрость позволила соорудить Асуанскую плотину и полностью преобразила армию, которая ранее использовалась практически эксклюзивно для поддержания внутреннего порядка. И, несмотря на это, битвы с Израилем были проиграны — частично потому, что египтяне не сумели правильно оценить геополитическую ситуацию.

Американское могущество базируется на двух факторах: массивной американской экономике и способности американского флота контролировать океаны. Добавьте к этому то, что советская военная машина была преимущественно сухопутной, и то, что морская мощь Европы была уничтожена в мировых войнах. Результат, с течением времени, был неизбежным. С точки зрения Насера в 50-х он был не ясен и непредсказуем. Насер ошибся.

В 60-х советская мощь в Средиземном море была лишь тенью того, что было у американцев. США субсидировали главного конкурента Египта — Израиль такими объемами помощи, которые превосходили собственный египетский национальный продукт. К 70-ми Греция, и Турция освободили себя от просоветских элементов и превратились в ярых членов НАТО. Их контроль на Босфором и Эгейским морем резко ограничил доступ, не говоря уж о распространении влияния советского флота в Средиземноморье.

Чем больше расширялась пропасть между советскими обещаниями и американской действительностью , тем больше продолжение политики Насера превращалось из несколько нереалистичной в невероятно опасную. Американское военное доминирование в регионе сделало доступ Египта на глобальные рынки проблематичным. Войны с Израилем прерывали поступление доходов от Суэцкого канала. И израильская угроза во время Войны Судного Дня взорвать Асуанскую плотину — что могло добить Египет окончательно — превратили концепцию продолжения вражды с Западом в суицидальную.

И потому Каир — сначала под Анваром Садатом, затем под Хосни Мубаракоом изменил структуру египетских альянсов с той, что грозила смертью самому государству, на ту, которая рационально учитывала интерес Египта и отражала геополитическую реальность. Фактический союз с Соединенными Штатами гарантировал не только доступ на рынки, экономическую помощь и открытие Суэцкого канала, но также и то, что израильтяне не будут вторгаться, и тем более пересекать Синайский полуостров.

С большим смыслом, в плане разоблачения лицемеров и борцунов с потребл**ством, любителей противопоставлять колбасу в холодильнике и яблони на Марсе в пользу последних. Потырено у valkiriarf.

Трудно сказать, связано ли это со смертью Джобса, но стали заметны признаки сдачи позиций.

Корпорация Appleпока остается самой дорогой компанией мира и продолжает поставлять на рынок превосходные продукты — однако бывший сотрудник корпорации Дэн Крау видит отчетливые признаки надвигающегося упадка.

Ряд последних действий руководства Appleпоказывает, что оно отказалось от главного принципа, на котором строилась стратегия компании во времена Стива Джобса: всегда стараться дать потребителям продукт самого лучшего качества, обеспечить им возможный максимум удобства и удовольствия, пишет Крау на страницах Guardian.

Попытка внедрить собственные карты, заведомо уступающие по качеству картам Google, была не просто ошибкой — Appleвпервые сознательно предпочла свои корпоративные интересы (конкуренцию с Google) удобству пользователей. Такого поведения всегда можно было ожидать от Microsoft, но не от компании Стива Джобса,

Свидетельства «упадка креативности», ослабления заботы о клиенте Крау видит и в других, менее вопиющих действиях корпорации — таких, как слишком поспешная премьера новой модели iPhone 4, не предлагающего революционных улучшений по сравнению с предыдущей моделью. Вместо долгожданного праздника для верных клиентов Appleпремьера стала разочарованием для миллионов покупателей, только-только успевших обзавестись iPhone 3.

С наблюдениями Дэна Крау согласуется и недавно опубликованная израильскими СМИ новость: Appleтребует от здешних сотовых операторов обязательства продать за три года не менее полутора миллионов iPhoneпоследней модели, отказываясь сотрудничать с ними на других условиях. Чтобы выполнить условие Apple, израильским сотовым операторам придется резко сократить сотрудничество с другими производителями смартфонов. Потребительские организации резонно усматривают в таких требованиях попытку установить монополию на израильском рынке.

Корпорация сопровождает выпуск каждой новой модели столь же громкой рекламной кампанией, как во времена Джобса — но если тогда превосходные степени соответствовали восхищению, которое действительно испытывали покупатели новинок Apple, то теперь реклама звучит неоправданно хвастливой. На самом деле со времен выпуска iPadкорпорация не выпустила ни одной по-настоящему революционной модели, она лишь постепенно совершенствует старые образцы, продолжая эксплуатировать прежние прорывы и находки.

В противоположность Google, менеджмент корпорации Appleвыстроен в виде жесткой командной вертикали: все решения принимаются на самом верху в обстановке полной секретности и спускаются исполнителям, которые должны неукоснительно следовать указаниям руководства. Эта диктатура была выстроена под Стива Джобса — и давала ему возможность добиваться того знаменитого совершенства во всех деталях, которое составляло предмет гордости Apple. Но после смерти Джобса, в отсутствие нового бесспорного лидера такого масштаба, диктаторская структура начала проявлять обычные для диктатур теневые стороны: борьба за власть, интриги, неэффективность. Поэтому, как полагает Крау, Appleобречена на постепенное угасание — несмотря на то, что в корпорации по-прежнему работает множество блестящих специалистов, прибыли ее огромны, а за новыми моделямиiPhoneпо-прежнему выстраиваются очереди.

Это порой связано не с тем, что в детстве не прививали вкус к прекрасному, а с особенностями физиологии... Более того, определённые повреждения или врождённые дефекты приводят к тому, что человек не только лишается музыкального слуха (без этого, в общем-то, можно жить достаточно хорошо — не всем же быть Ой-, Вах- и Айстрахами), но и вовсе неспособен отличить музыку от шума. Разве что от речи отличит её такой человек, поскольку речь несёт смысловую нагрузку. Подобным расстройством восприятия страдал, например, один из американских президентов, герой Гражданской войны Улисс Грант.

Подобное расстройство называется амузией, и европейцу оно доставляет минимум неприятностей — просто лишает удовольствия от прослушивания любой музыки в диапазоне от Моцарта до собачьего вальса. А вот в Китае подобный больной будет лишён возможности устного общения, поскольку в китайском языке играют роль не только ударение в словах или длительность звуков, но и их тон. Так, есть целое осмысленное стихотворение на китайском языке, которое состоит исключительно из слова «ши», произносимого в разных тональностях.

Когда-то в СССР ресторан считался местом кутежа и разгула. Мало кто приходил туда просто поесть, для еды были столовые. Рестораны же за границей делятся на две категории: для «поесть» (тот же «МакДоналд'с» считается рестораном, а не столовкой, вот как) и для «получить впечатление». Владельцы последних вынуждены по-всякому изгаляться, чтобы достичь нужного уровня оригинальности...

Гастрономические приключенияне всегда связаны непосредственно с едой — часто окружение, в котором принимается пища, и сопутствующие атрибуты могут стать главным фактором при выборе ресторана. Тем путешественникам, кто уже искушен в еде и ищет помимо нее что-то необычное и интересное, представлю обзор некоторых из самых удивительных ресторанов мира.

Solo Per Due — ресторан для двоих

(Вакона, Италия)

Solo PerDue — этот уникальный ресторан предназначен только для двоих, что буквально следует из названия. Здесь нет очередей, раздражающих разговоров за соседними столиками и прочих недостатков общепита, зато есть интимная атмосфера и полностью индивидуализированный подход. Этот ресторан расположен в старинном здании в Ваконе, небольшом городке недалеко от Рима и находится в здании, которое раньше принадлежало Горацию — классику, известному поэту Возрождения. Пары со всего мира приезжают сюда, чтобы провести по-настоящему романтический вечер — ужин при свечах, который готовят исключительно для них двоих.

`s Baggers®: без рабочих рук

(Нюрнберг, Германия)

Этот ресторан подхватил свежий тренд в мире — не использовать высокооплачиваемый человеческий труд, максимально его механизировав. Итак, здесь совсем нет официантов — выбрав и заказав блюдо с помощью тач-скрина, гость получает свое блюдо франкской кухни по автоматизированной рельсовой дорожке, которой буквально опутано заведение. Особая гордость владельцев ресторана — использование только местных, сезонных и био-продуктов, и полный отказ от усилителей вкуса и прочих уловок обычных ресторанов.

De Kas: Прямо с грядки

(Амстердам, Нидерланды)

Этот ресторан принадлежит знаменитому голландскому шеф-повару, обладателю звезды Мишлен, Герту Ян Хагеману. От прочих заведений он отличается тем, что прямо возле него находятся теплица и сады, где выращиваются средиземноморские овощи, травы и съедобные цветы. Кроме этого, в 10 километрах от Амстердама у владельца-садовода есть свои большие поля, где выращиваются местные сезонные овощи. С мая по октябрь гости могут не только вкусно и полезно поесть блюда из свежайших ингредиентов, но и совершить экскурсию в теплицу, и более того — самим принять участие в выращивании растений на полях в составе бригады овощеводов заведения. Герт Ян Хагеман при этом не только шеф-повар, но и главный агроном и садовод.

Observatory Restaurant Johannesburg:астрономия с гастрономией

(Йоханнесбург, ЮАР)

Этот гастрономический ресторан в Йоханнесбурге примечателен не только своей кухней, но и двумя телескопами диаметром 62 и 40 сантиментров, причем первый из них, изготовленный в США — самый большой телескоп в Южной Африке, принадлежащий частному лицу, а второй оборудован CCDкамерой, которая позволяет делать фотографии мелких и далеко отстоящих объектов, например, комет и сверхновых звезд. Чтобы совместить вкусное с интересным, гости могут пользовать оба телескопа — ресторан начинает работать с 18:00 зимой и осенью, и с 19:30 летом и весной.

La Masia Encantada:фуд-хоррор

(Arenys de Munt, Испания)

В этот ресторан люди ходят не только для того, чтобы поесть, как для в бОльшей степени для того, чтобы испугаться. Во время посещения ресторана гостей ждет интерактивная игра ужасов, в которой гости должны пройти целый ряд испытаний, чтобы снять с себя проклятие (которое, видимо, пало на них, как только они переступили порог ресторана).

Все актеры Encantada La Masia — это выпускники арт-центра, большинство из них из Барселоны и практически все работают в профессиональных театральных группах. Шоу, в котором принимают участие 7 актеров, длится три часа — первая часть, в большей степени развлекательная, происходит в зале ресторана, и не отвлекает от еды. А вот вторая именно и наполнена интерактивным ужасом — чтобы его выдержать, гостям необходимо соблюдать правила и инструкции.

Le Barachois:плавучий ресторан

(Constance Le Prince Maurice, Маврикий)

Уникальность этого плавучего ресторана не только в том, что он состоит из пяти палуб, расположенных среди природного рыбного заповедника, но и в том, что он находится на экзотическом острове Маврикий — удобно расположившись за столиком, можно любоваться как закатом на Индийском океане, так и видом на нетронутую лагуну с зигзагами горного хребта. Добраться до ресторана можно с помощью деревянных мостков — он открыт только для ужина, и предлагает гостям блюда на гриле, морепродукты и деликатесы маврикийской кухни.

Sense on the Edge:высокогорная кухня

(Six Senses Zighy Bay, Оман)

Этот ресторан может похвастаться своим уникальным расположением — он находится на отвесной площадке между двух Аджарских гор на высоте 293 метра над заливом Зигхи.

Sense on the Edgeудалось то, о чем мечтают все заведения общественного питания в мире (вернее, их владельцы): сюда приезжают ради исключительной еды, а не только ради захватывающего вида на море и горы. И все благодаря новому шефу — Джеймсу Найт-Пачеко, создавшему новый концепт интеллектуальной интернациональной кухни: «Я стремился создать интернациональное меню, дополнив его богатыми арабскими специями. Замысел в том, чтобы привлечь гостя необычными ароматами знакомых блюд, которые дарят новые вкусовые впечатления, заставляющие возвращаться в Sense on the Edge снова и снова».

Для этого он использует самые лучшие продукты – например, уникальную говядину Blackmore Wagyu beef, которую выращивают в Японии, или телятину Peter's Farmодноименной фермы в Нидерландах. Все овощи, которые подаются в ресторане, выращиваются тут же, в собственном органическом саду.

Max on One: вода со всего мира

Jumeirah Frankfurt

(Франкфурт, Германия)

Этот гастрономический ресторан замечателен в первую очередь тем, что в нем есть отдельное меню минеральных вод — в котором представлены минеральные воды не только из Европы, Великобритании и Скандинавии, но и из Южной Африки, Японии, Аргентины, Новой Зеландии и других стран мира. Но, разумеется, тонкие ценители ходят сюда не только за этим, а и за высокой немецкой и австрийской кухней, над которой колдует знаменитый шеф-повар Мартин Штайнер. Интерьер ресторана разрабатывал известный японский дизайнер Такеши Сугимото и его команда из Super Potato, инновационного агентства ресторанного дизайна. Оформление ресторана пропитано историческим духом: дизайнеров вдохновила история дворца Thurn-und-Taxis-Palaisи появление первой почтовой службы в Европе. И еще интересная деталь — мед для нужд ресторана производится на крыше отеля-небоскреба.

...Разумеется, это далеко не полный перечень заведений, которые могут поразить гостей своим антуражем, обслуживанием или меню. Но, путешествуя, вы сами сможете расширить для себя этот список!