Особенно если речь идёт о политически мотивированной преступлении? ИМХО, для свершения правосудия это совершенно необязательно. Так, Иван Демьянюк был оправдан израильским судом в начале 90-х годах за недоказанностью обвинения в том, что именно он был тем самым Иваном Грозным, который наводил ужас на заключённых Собибора. Защищал его адвокат Иорам Шефтель, который не были ни ветераном SS-Totenkopfverbändeили старым бойцом НСДАП, ни антисемитом, напротив, он — потомок пострадавших от нацистских преследований, а по национальности — таки да. Но он был профессионалом, нашёл для своего подзащитного дырку в материалах следствия (то, что охранник по кличке «Иван Грозный» убивал заключённых и издевался над ними, было доказанным, но следователи не смогли однозначно установить, был ли это Иван Демьянюк или пропавший в дальнейшем без вести Иван Марченко, который и был Иваном Грозным по версии следователей КГБ СССР) и суду ничего не оставалось делать, как оправдать Демьянюка за недоказанностью обвинения (судить его за измену Советскому Союзу, гражданином которого Демьянюк был до войны, израильский суд не мог, а СССР или Россия его выдачи для привлечения к ответственности по ст. 58-1 64 УК РСФСР не требовали).

Также едва ли проф. Алан Дершовиц, спасший О.Дж. Симпсона от перспективы электрического стула, оправдывал поведение своего подзащитного. Сам он, скорее всего, поймав жену на походе налево, просто развёлся бы с ней, а не стал бы совершать «убийство двух и более человек».

Но есть категория адвокатов, которая берётся за дела — чаще всего политически мотивированные — разделяя ту идеологию, которой придерживается обвиняемый. Самым известным из них был Уильям Канстлер, убеждённый анархист, ставивший задачу уесть государственный истеблишмент собственной страны во что бы то ни стало. Для него защита тех, кто совершил преступления против государственной безопасности — это не просто профессиональная деятельность, а шанс проповеди своих политических взглядов с судебной трибуны. Ещё один пример — это французский адвокат Изабель Кутан-Пейр. Когда-то защищала террориста Ильича Рамиреса Санчеса по кличке «Карлос-шакал» (за которого далее вышла замуж, так что у ультраправой Ларисы Тримбоблер есть ультралевая коллега), теперь инициировала обращение аятолл в суд по поводу американского фильма «Операция „Арго“». Иранские нефтериалы — это, конечно, нелишнее, но главное тут — возможность провести антизападную пропагандонскую кампанию, даже если само дело будет проиграно.

Небольшой очерк об этой особе, застрявшей в 60-х годах, под катом.

Отец «тулузского стрелка» Мохаммеда Меры подал в суд на французскую полицию. Он обвиняет ее в убийстве своего сына. Сынуля, гордость семьи, в марте отправил на тот свет семь человек, и среди них троих детей. Вполне логично, что после этого он был сам пристрелен полицией. Теперь Мохаммед Мера-отец хочет засудить полицейских-»убийц» и возглавляющих полицию людей, «которые отдавали приказы».

Изабель Кутан-Пейр

Собственно, перед нами обычная бытовая наглостьпредставителя «исламской культуры», любой жест доброй воли в свою сторону воспринимающего исключительно как слабость и капитуляцию противника. Это уже никого не удивляет. Куда больший интерес вызывает его адвокат Изабель Кутан-Пейр.

Девочка из гламурной европейской семьи (мать баловалась созданием модных коллекций), нежный побег солидного буржуазного древа, с мозгами, полностью переформатированными под великую идею свободы от всего вообще, в том числе и от ответственности. Особенно когда ты революционер. А если при этом ты откуда-нибудь из страны третьего мира, где мужчины так притягательно смуглы и брутальны, то любовь и верность адвоката гарантированы. Она, собственно, даже денег с них почти никогда не берет. Такая вот идейная... эта... ну, которая из любви к этому делу, а не за деньги... Активная либералка. В общем, интересный клинический случай.

Ильич Рамирес Санчес, он же Карлос Шакал, один из опаснейших террористов современности, — супруг мадам Изабель. Виртуальный, потому как сидит пожизненно, убив 11 и ранив 200 человек только во Франции и только за один год. Супруга настаивает на том, что Ильич невиновен, виноваты все остальные, от государства до его случайных и неслучайных жертв. А уж Мера, по ее критериям, вообще агнец. Вы уже поняли, что адвокат у семейства Мера ну совершенно неангажированный. Чтобы окончательно убедиться в этом, не поленимся и заглянем в ее профессиональное резюме. Оно, что ожидаемо, на французском, но в «Гугле» имеется виртуальный переводчик, ежели кому надо.

О самой метрессе (именно так во Франции принято называть дам, занимающихся адвокатской практикой) сказано следующее: «Этот адвокат пугает судей, привыкших нарушать закон». Да, у нее такой профессиональный стиль — срывать судебные заседания, ухватившись за какое-нибудь высказывание судьи, по ее мнению, расистское, например, «лечение арабских рабов». Бедняга поинтересовался, как обстоит во Франции дело с медицинским обеспечением незаконно завезенных туда и абсолютно бесправных нелегальных эмигрантов из Алжира. Метресса устроила публичную истерику на тему расизма, и суд Французской республики, вечно оглядывающийся на политкорректность, с перепугу оправдал ее клиента-мусульманина, что-то укравшего. Как говорится, во избежание. Существует, правда, и такой вид реакции как лишение адвокатской лицензии, но на это судья не пошел. Мол, нашли о чем говорить — о судейском достоинстве и уважении к суду! Так что откровенное пренебрежение, с которым на изящном французском метресса отзывается о судебной системе Франции на своей профессиональной страничке, хотя и некрасиво, но вполне понятно. Там, кстати, есть и восторженные отзывы ее клиентов — все, как на подбор, Рашиды да Мохаммеды. Чтоб вы плохого не подумали, у нее просто такая специализация.

Кстати, скоро год, как Кутан-Пейр провалила дело по иску Айши Каддафи к правительству Франции и лично к Саркози. Дочь своего отца обвиняла всех вокруг, кроме своего папы, в военных преступлениях и убийствах. Но парижская прокуратура тогда как-то смогла, оторопев от такой наглости, в иске категорически отказать. Но сам принцип хорош — пока не обвинили тебя, обвини сам. Обязательно потребуй компенсацию. Наказания избежишь и денежку получишь.

Если же исходить из старого доброго принципа «бей врага его же оружием», то почему бы французскому государству самому не обратиться в суд с иском к семейству Мера? Претензии могут быть, например, такие: компенсации семьям жертв, возмещение расходов на антитеррористическую операцию «Ликвидация». Вот тогда начнется вторая, самая веселая часть Мерлезонского балета. «Ибо какой мерой будете других судить, такой мерою и вас судить будут». Ах, Мера, Мера.

Бедняжка Изабель, ей все труднее работать — все меньше во Франции тех, кто готов внимать ее страстным либеральным речам в судах и линии защиты «их осудили только за то, что они мусульмане!». Еще каких-то 10 лет назад эта присказка работала очень неплохо, а лет 20 назад вообще ничего, кроме этой фразы, и не требовалось. Если бы, дорогая метресса!.. Если бы они были просто мусульманами. Так ведь еще и убийцы.

Так вот вопрос: почему суды не отклоняют таких адвокатов, которые известны своей политической ангажированностью, поскольку существует опасение, что они будут защищать не конкретного клиента (что вполне легитимно, будь это хоть сам Чикатило), а некую политическую систему взглядов, хотя процесс — не Нюрнбергский, и запрет той или иной идеологии в его повестке дня не стоит?

В продолжение этого поста. Удивляюсь бесконечному терпению французской Фемиды. Или это — просто либерастия?

Конечно, мотивы Вержеса понятны. Довоенные европейцы — совсем не торт, и полувьетнамца изрядно третировали. Но сколько можно мстить, и при чём тут Израиль, который к антивьетнамизму никакого отношения сроду не имел? Напротив, в середине 80-х премьер Менахем Бегин распорядился в порядке исключения принять 200 семей вьетнамских беженцев, которые со временем получили гражданство.

Кстати, профессионал он более чем хреновый — практически все процессы проиграл.

Защита в суде Саддама Хусейна — поступок вполне в духе Вержеса. Журналисты давно прозвали его «адвокатом дьявола»: он всегда берется защищать тех, кого невозможно оправдать. Его клиентами были нацистский преступник Клаус Барбье, террорист Карлос Шакал и даже Слободан Милошевич. Более того, все процессы он неизменно проигрывает.

Казалось бы, худшего защитника невозможно себе представить. Заявление Жака Вержеса вызвало неподдельную радость среди ненавидящих Саддама Хусейна иракцев. «То, что Саддама будет защищать такой человек, это почти доказательство вины. Он всегда защищает бандитов, и Саддам — один из них», — заявил член временного управляющего совета курд Нуреддин Дара. Аналогичными были комментарии большинства мировых, особенно американских СМИ, из которых следовало, что Вержес — беспринципный шут, который прославился, защищая негодяев.

На самом деле все немного не так. Жак Вержес берется за подобные дела исключительно из принципа и искренне верит в правильность своих поступков. И если в США это вовремя не поймут и допустят Жака Вержеса до суда, процесс может принять совершенно неожиданный оборот и стать весьма неприятным для американцев.

Коммунист

Общественная деятельность Жака Вержеса во многом была обусловлена обстоятельствами его рождения. Он появился на свет в 1925 году в Таиланде, его отцом был французский дипломат, матерью — вьетнамка. Женитьба на аборигенке не могла не сказаться на карьере Раймона Вержеса: его немедленно прогнали с дипломатической службы, и тогда безработный француз вместе с женой и детьми, братьями-близнецами Полем и Жаком, отправился искать счастья на принадлежащий Франции островок Реюньон в Индийском океане.

Но даже там смешанная семья оказалась вне общества: местные французы высокомерно избегали полуазиатов, у детей были постоянные проблемы в школе. Единственной общественной организацией на острове, которая открыто провозглашала равенство рас и национальностей и принимала в свои ряды всех подряд, оказалась компартия. Бывший дипломат, а затем и его подросшие сыновья стали убежденными коммунистами.



В 1942 году, уже после захвата Гитлером Франции, Жак Вержес отправился в Европу, чтобы присоединиться к французскому Сопротивлению. В Ливерпуле он примкнул к армии генерала де Голля, но уже вскоре оказался чужаком и среди воюющих французов. В 1945 году, за несколько месяцев до победы, в алжирском городе Константина вспыхнул антифранцузский мятеж — он был молниеносно подавлен: по данным алжирцев, погибло около 40 тыс. человек, французы же заявили, что убито только 1.5 тыс. Убежденный антиколониалист Жак Вержес кричал, что французы делают то же самое, что только что нацисты делали во Франции, но его однополчане одобряли действия властей. Большинство французов не видело особой разницы между войной с немцами и войной с алжирцами, но Жак Вержес скорее ассоциировал себя с угнетаемыми африканцами, чем с угнетателями-французами. Затем, как раз во время Нюрнбергского процесса, аналогичное восстание вспыхнуло на Мадагаскаре, и Жак недоумевал, почему организаторов кровавой расправы над местными жителями не судят, как фашистов. Товарищи смотрели на «вьетнамца» как на сумасшедшего.



Вскоре Жак узнал, что на Реюньоне его брат-близнец Поль получил пожизненное заключение за убийство местного политика, оскорбившего их отца. Он решил не возвращаться домой и начал учиться.

Пораженец

Поступив на юридический факультет Сорбонны, Жак с жаром продолжил свою общественную деятельность: он вступил во французскую компартию, а вскоре возглавил Ассоциацию студентов из колоний. Вместе с другом из Камбоджи, учившимся на физфаке, Жак боролся за права нацменьшинств. Вскоре, правда, камбоджийца исключили за неуспеваемость, он вернулся на родину и примкнул к более радикальным левым течениям. Звали этого студента Пол Пот. Много лет спустя он стал лидером «красных кхмеров», но вплоть до самой смерти близко дружил со своим университетским товарищем Жаком Вержесом.





Впрочем, после отъезда Пола Пота Жак тоже ненадолго задержался в Париже: партийные наставники отправили его в социалистическую Прагу работать в Международном союзе студентов.

Вернулся в Париж он как раз в тот момент, когда Францию лихорадило из-за войны в Алжире, и, едва получив адвокатскую лицензию, принялся защищать восставших. Одним из его первых дел был процесс над 20-летней террористкой Джамилей Бухиред, взорвавшей популярное среди иностранцев кафе. На суде молодой адвокат Вержес объяснял, почему алжирка ненавидит французов и доказывал, что само французское государство, армия и полиция виноваты в теракте намного больше, чем его исполнительница. Джамилю приговорили к смертной казни, однако на ее сторону неожиданно встали многие журналисты и из-за юного возраста приговор заменили пожизненным заключением.

После предоставления Алжиру независимости Джамилю Бухиред амнистировали, и они с Жаком Вержесом поженились — он к этому времени стал одним из самых известных французских правозащитников-пораженцев. Вержес защищал алжирских террористов, привлек к суду шефа оккупационной полиции, разрешившего пытки, сам был осужден и на шесть месяцев лишен адвокатской лицензии за «антигосударственную деятельность». В тот момент одним из единомышленников и товарищей Вержеса был Жан-Поль Сартр.



Он стал известным юристом, даже возглавил Парижскую коллегию адвокатов, но в 1970 году в его жизни произошел странный поворот: Жак Вержес бесследно исчез. Его искала полиция, предполагали, что его мог убрать Моссад или кто-то из жертв его подзащитных — алжирцев или палестинцев. Поиски не дали результата. Жена Джамиля Бухиред и трое детей ничего не знали о его судьбе.

Жак Вержес появился так же, как и исчез: неожиданно, восемь лет спустя. До сих пор он ни разу не объяснил своего отсутствия, но вернувшись, развелся и продолжил заниматься адвокатской практикой в прежнем ключе: он защищал неонацистов, взрывавших синагоги, и армянских террористов, угонявших самолеты.

Возможно, именно из-за стойкой репутации антисемита именно Вержес получил в 1983 году предложение защищать пойманного в Боливии шефа лионского гестапо Клауса Барбье. Услуги адвоката оплатил швейцарец Франсуа Гену, а когда сам Барбье увидел, что его защищать будет наполовину вьетнамец, он был шокирован. «А почему вы-то будете защищать меня?» — удивленно спросил он у Вержеса.

Впрочем, адвокат практически не собирался защищать нацистского преступника, он собирался нападать. Во время процесса в Лионе он даже не вызывал Барбье в зал суда, предпочитая не акцентировать внимания публики на личности обвиняемого. Все свои долгие речи он посвящал разоблачениям расизма и лицемерия французов. Его линия защиты строилась на том, что нация, которая вела колониальные войны в Алжире и Индокитае, не имеет никакого права обвинять кого-либо в военных преступлениях. В итоге Клаус Барбье получил 21 пожизненное заключение, а Жак Вержес — всемирную славу.

Друг тиранов

Услуги Вержеса, опытного защитника террористов и коммунистов, вновь понадобились, когда в 1997 году был пойман знаменитый террорист #1 Ильич Рамирес Санчес по кличке Карлос Шакал, организовавший убийство израильских спортсменов во время Мюнхенской олимпиады 1972 года и захвативший сессию ОПЕК в Вене в 1975 году. Вержес до этого уже был адвокатом первой жены Шакала революционерки Магдалены Копп и о деле знал не понаслышке. К себе в помощницы он позвал юристку Изабель Кутан-Пейре, которая вскоре лишила его возможности заниматься делом Шакала. Между Кутан-Пейре и Шакалом, как некогда между Вержесом и Джамилей Бухиред, вспыхнул роман, и террорист, не долго думая, уволил Вержеса и сделал своим адвокатом возлюбленную.

Ильич Рамирес Санчес, конечно, сделал правильный выбор: шансы на оправдательный приговор были равны нулю, поэтому ораторский талант Вержеса на суде ему бы не помог. Карлоса приговорили к пожизненному заключению, но они с Изабель поженились. Теперь мадам Рамирес Санчес всю свою адвокатскую деятельность посвящает защите мужа, а у Вержеса появились новые интересы.

Когда в Гааге начал заседать Международный трибунал по бывшей Югославии, Вержес стал отчаянно добиваться права защищать Слободана Милошевича, однако бывший сербский лидер, как известно, отказался от любых защитников: он решил сам представлять свои интересы, используя при этом излюбленный метод Вержеса,— не защищаться, а нападать, обвиняя судей и обвинителей.

Но и француз тоже не сдался. Хотя в Гаагский трибунал его не пустили, он сам подал иск в Европейский суд по правам человека в защиту Милошевича, утверждая, что процесс над югославским диктатором незаконен и что на скамье подсудимых должен оказаться не он, а западные лидеры, называвшие во время переговоров в Дейтоне Милошевича своим партнером.

Разоблачитель

После долгих лет принципиальной, но безуспешной борьбы дело Саддама для Жака Вержеса — кульминация карьеры (материал старый — 2004 года — прим. steissd). О том, что Вержес мечтает стать защитником Саддама и обличить США и западных политиков-империалистов, говорили даже тогда, когда Саддам был президентом и операция по его смещению только планировалась. Очевидно, племянник бывшего иракского диктатора Али Барзан ат-Тикрити хорошо изучил биографию Вержеса и решил, что на него можно положиться.

Кстати, несколько месяцев назад к Вержесу уже обращались родственники бывшего вице-премьера Ирака Тарика Азиза. Суд над ним уже назначен, он состоится в июне, и защита активно готовится к процессу. Вержес возмущается, потому что ему еще ни разу не позволили встретиться с подзащитным (они виделись только до войны) и потому что больного диабетом Азиза держат в неизвестном месте — это, считает адвокат, является нарушением Женевских конвенций о статусе военнопленных.

Готовясь к защите Тарика Азиза и Саддама Хусейна, Жак Вержес уже выработал свою линию поведения. Он обещает выяснить, кто поддерживал Ирак, когда тот воевал с Ираном, и кто поставлял ему оружие. Он намерен вызвать в суд шефа Пентагона Дональда Рамсфельда и спросить, зачем тот приезжал в Багдад и встречался с Саддамом Хусейном, будучи эмиссаром президента Рейгана. Он уверяет, что спросит у стран Запада, почему они молчали, когда Ирак применял химическое оружие против курдов. И, наконец, он обвинит США в незаконном вторжении в Ирак без санкции ООН.

79-летний Жак Вержес, коммунист и борец с колониализмом, называет США «величайшей колониальной державой современности» и собирается превратить процесс иракского диктатора в суд над Америкой, однако прежде всего Жаку Вержесу предстоит добиться, чтобы его пустили в суд. Когда и где состоится суд и доживет ли до него Саддам, еще не ясно. Известно лишь, что США обещали провести процесс над Саддамом в Ираке силами иракских юристов. Одиозного француза до процесса могут просто не допустить, а если и допустят, иракские судьи не станут его слушать, и он останется в истории отнюдь не бесстрашным защитником алжирских повстанцев и не разоблачителем мирового расизма и колониализма, он будет просто выжившим из ума другом диктаторов и террористов.

К счастью, мент не был таджиком. Поэтому эта история не попала во всевозможные топы, и вопрос о наказании мента не стоял. А так — это один в один напоминает недавнее происшествие с дворником: мелкий, офуевший от безнаказанности, довёл взрослых до того, что они выдали ему недетских люлей. Ушастый, скорее всего, изрядный психопат. Видео — по ссылке на странице издания, перенести сюда не смог, отсутствует embed-код.

— Ты лох!— парнишка лет 13 кривляется перед мужчиной в полицейской форме. За пару минут до этого сотрудник полиции ткнул мальчишку носом в его же собственный плевок. Парня долго уговаривали затереть все по-хорошему. Но тот только громко матерился. А потом по-свойски похлопал полицейского по плечу: давай, дескать, решим все по-хорошему. Тут уж страж порядка вскипел и схватил мальчишку за шкирку и ткнул в пол. Впрочем, «воспитательные меры» не помогли.

— Ты посмотри на себя! — начал блажить пацан. — Мусор! Дайте мне покурить, и я успокоюсь.

Тут не выдержал стоявший рядом мужчина. Схватил маленького нахала за волосы, приложил об стену затылком и напоследок влепил пощечину. Спесь у парня сразу пропала, и он жалобно запищал: пусти, больно! Но лишь только рука мужчины разжалась, мальчишка начал задираться вновь.

Кто-то тайно снял всю эту безобразную сцену на камеру мобильного телефона и выложил в Интернет. Дело было еще летом, но следователи организовали проверку только сейчас, когда разгорелся скандал вокруг видео.

Выяснилось, что все это произошло еще 10 августа прошлого года в Новоуральске. Один из главных героев ролика — 13-летнийвоспитанник спортивного интерната Андрей. С семьей парню не очень повезло. Мать три года назад посадили в тюрьму за убийство. Отец вроде бы нормальный мужик, рабочий на местном предприятии, но у него уже давно другая семья. В больницу мальчика привели полицейские, после того как задержали его за пьяную драку со сверстниками.

— Находясь в здании ОВД, он начал вести себя агрессивно, высказывал оскорбления, — комментирует видео пресс-секретарь ГУ МВД по Свердловской области Валерий Горелых. — Было решено освидетельствовать его в приемном покое на наличие в крови алкоголя. Инспектор по делам несовершеннолетних доставил парня в больницу. Но в связи с отсутствием его законного представителя врачи отказались проводить исследование. Пока ждали отца несовершеннолетнего, подросток оскорблял медицинский персонал. Сотрудник сделал ему замечание, на что несовершеннолетний начал высказывать оскорбления и в адрес полицейского, при этом плюнул на пол.

Полицейские отмечают, что юный герой видео — не сахар. С 2009 по 2012 годы подросток совершил 11 преступлений, но тогда ему удалось избежать наказания в связи с недостижением уголовно наказуемого возраста. Сейчас он подозревается в совершении еще пяти преступлений: кража, грабеж, разбой, ложное сообщение об акте терроризма.

Кстати, отец мальчика, увидев ролик, стал заступаться не за сына… а за полицейского.

— Полицейский на ролике не бил моего сына, — убеждает нас по телефону Игорь Иванович. — Полицейский тут вообще ни при чем! Бедного мальчика, видите ли, избили, жалко вам его стало. А никто не разбирается, что он из себя представляет! Да на моем сыне пять уголовных дел висит! Об этом вы обязательно напишите. Он всех уже достал. На момент съемки он, во-первых, был пьяный, а во-вторых, обматерил всех. Ну сколько его терпеть-то уже можно?

— Он что, таким и родился? — спрашиваем.

— Да с раннего детства был очень трудным, — уверяет нас папа хулигана. — Он ничего не понимает — ни хороших слов, ни плохих. Уже подавали несколько раз в суд, просили, чтобы его закрыли, взяли под стражу до суда, но суд отказывается — мал еще. Хотя при этом все понимают, что он социально опасен. Его не закрывают — он совершает новые преступления, одно за другим. А сейчас еще из-за него обвинят полицейского и того мужчину, который попытался его воспитать. Вот говорят: «Полицейский избил бедного-несчастного». Да не несчастный он! Это полицейский бедный и несчастный, который с ним сделать ничего не может. А Андрей на всех наплевал уже давно.

Между тем, парень учится в школе-интернате олимпийского резерва по биатлону. Правда, к спортсменам он отношения не имеет: его определили в обычное отделение для детей-сирот. В интернате, услышав об Андрее, только вздыхают. Мальчику даже пришлось выделить отдельную комнату, так как он ни с кем не уживается.

— Сложный мальчик, — говорит директор школы-интерната № 53 Елена Степанова. — С ним постоянно проблемы. Прошлой осенью он разбил табуретку о голову своей одноклассницы. Просто так, без всякого повода. Еще он постоянно проламывает двери ногами. Он со второго класса у нас. Первые годы было все нормально. А с пятого началось... Сколько раз полицейские хотели отправить его в центр временной изоляции подростков! Но судья против, пока шестнадцать лет не исполнится... Мы, конечно, понимаем — сложная судьба... Но у нас в интернате много детей с трудной судьбой, однако ведут они себя нормально.

Наверное, с таким ушастым даже ангелы начали бы материться и заниматься рукоприкладством.

Что ни попадёт в руки, всё в рот тянут... С этогосайта.

Жительница Чикагосудится с гигантом фаст-фуда, обвиняя компанию Макдональдс в том, что ее маленький ребенок съел использованный презерватив, найденный в игровой комнате семейного ресторана.

Аниша Спенсер подала иск окружной суд от имени себя и своих сыновей 3-летнего Жака и 2-летнего Джонатана. В документе утверждается, что дети нашли на территории игровой площадки Макдональдса, куда семья зашла перекусить, использованный презерватив. Позже, по словам матери, она обнаружила что малыш Джонотан, кашляя, выплюнул кусочек резинового изделия. Она немедленно повезла мальчиков в больницу, чтобы им там промыли желудки, и в случае необходимости оказали им другую необходимую медицинскую помощь.

В иске Аниша Спенсер обвиняет корпорацию Макдональдс и, в частности, заведение компании, расположенное в штате Иллинойс, в том, что там были нарушены правила уборки помещения, из-за чего ее дети и обнаружили предмет, которому в игровой комнате семейного ресторана точно не место.

Также возмущенная мать обвинила сеть ресторанов быстрого питания в отсутствии камер видеонаблюдения, вследствие чего в заведении невозможно отслеживать проявление «девиантного поведения». Женщина, разъяренная халатностью сотрудников фаст-фуда, требует компенсации средств потраченных на лечение детей, а также выставила компании счет за причиненный моральный ущерб. Аниша Спенсер хочет получить от Макдональдса по меньшей мере 50,000 долларов.

Последнее время на компанию посыпались претензии и обвинения различного характера. Не так давно 27-летний аргентинский студент предъявил претензии к программе «работа и учеба», инициированной компанией Макдональдс в Пенсильвании. Он утверждал, что вместе с другими студентами потратил тысячи долларов на то, чтобы приехать и устроиться в США учиться и работать, а вместо этого стал рабом, которого поднимали с постели в любое время дня и ночи, и заставляли трудиться сверхурочно за мизерную зарплату. Теперь они также требуют от компании возмещения материального и морального ущерба. Представители франшизы Макдональдс сообщили, что расследуют претензии. Этим же займется частная компания, сотрудничающая со студентами по программе «работа и учеба».

Кстати, откуда тётка знает, что изделие было использованным, если она увидела его только после того, как деть его выплюнул?

Просто такой альтруизм несколько нетипичен для возраста: в 3 годика мелкие готовы удавить друг друга за пластмассовый совочек в песочнице... Будь ему лет 15, другое дело. Впрочем, этому британскому мелкому просто могло надоесть, что его путают с мелкой. С этогосайта.

Трехлетний Элайджа Эдни хочет сделать из своих длинных светлых локонов парик, чтобы отдать его онкобольному ребенку, лишившемуся волос после курса химиотерапии. Семья мальчика собирает 350 фунтов стерлингов, чтобы превратить косы Элайджи в добротный парик.

Элайджа, за неполных четыре года своей жизни никогда не посещавший парикмахерскую, ждет не дождется первого визита в салон красоты. Там ему срежут его полуметровые золотистые локоны, и окружающие наконец-то перестанут путать мальчишку с девочкой. «Люди очень часто восклицают, когда видят его: „Ах, как милая девчушка!“, — рассказывает мать Элайджи двадцатисемилетняя Амбер, — А он постоянно возмущенно поправляет их и говорит, что он — мальчик».



Свои косы малыш хочет пожертвовать на благотворительность. Для этого миссис Эдни со своим мужем Дином из графства Гемпшир отдадут шевелюру сына в Little Princess Trust — организацию, которая помогает молодежи, страдающей от потери волос. «У Элайджи всегда были очень красивые шелковистые локоны, — говорит Амбер, — Так что я позволила отрастить ему их такой длины, какой он сам хотел. Он говорил, что хотел быть похож на рок-звезду. Но сейчас его достало, что его постоянно путают с девочкой, и он решился срезать такую красоту для того, чтобы сделать обычную мальчишескую стрижку».

Супруги Эдни хотят собрать 350 фунтов стерлингов, чтобы превратить волосы Элайджи в красивый парик. «Мне было бы очень жалко просто взять и выбросить эту прелесть в мусорную корзину. Моя мама услышала, что есть благотворительные организации, где из срезанных волос делают парики и отдают их онкобольным детям, потерявшим свои локоны после курса химиотерапии», — объяснила Амбер. «Ты уже собрали часть нужной суммы, так что, я надеюсь, шелковистые косы Элайджи снова сделают счастливой какую-нибудь девочку. Кстати, сам он просто в восторге от такой идеи», — добавила мама длинноволосого мальчишки.

Представитель Little Princess Trustсказала, что их организация крайне признательна всем, кто решает отдать свои волосы в их фонд. «Таким образом, мы можем абсолютно бесплатно передавать парики в те семьи, дети которых нуждаются в новой прическе. Ведь свои волосы они, к сожалению, теряют в процессе лечения рака», — отметила сотрудница Little Princess Trust.

Если да, то за больных можно только порадоваться. Некоторые из них представляют собой довольно талантливых мелких, аутизм — это не имбецильность, но болезнь делает их плохо адаптированными к жизни в этом мире.

Лекарство, которое в теории способно обратить развитие симптомов аутизма вспять, в ближайшее время протестируют на детях, пишет The Herald Sun. Предварительные испытания говорят о том, что лекарство работает, правда, на мышах.

Препарат называется Suramin. Его используют с 1916 года для лечения сонной болезни (африканского трипаносомоза). Это заболевание людей и животных, вызываемое паразитом Trypanosoma brucei. Переносит заболевание муха цеце.

Как оказалось, данное средство корректировало 17 типов отклонений, связанных с аутизмом, у генетически модифицированных грызунов. Сюда входили и отклонения в социально значимом поведении. Аутизм — заболевание широкого спектра. Оно чаще диагностируется у мальчиков. В итоге они с трудом социализируются и плохо общаются с окружающими.

Профессор Роберт Навьо из Университета Сан-Диего поддерживает следующую теорию: аутизм развивается, так как клетки не способны нормально общаться друг с другом. Это мешает нормальному процессу становления мозговых структур и их работе. Средство помогает восстановить связь клеток.

Небольшая энциклопудия по теме. С этогосайта.

Аджика — жгучая грузинская приправа к мясу, ее гото вят из смеси ароматных трав (хмели-сунели), красного пер ца, чеснока, зелени кориандра (кинзы) и укропа. К смеси сухих трав и специй добавляют немного соли и винного уксуса, чтобы получилась густая паста - ее можно хранить длительное время в плотно закупоренной стеклянной или керамической посуде. Вообще говоря, в традиционной грузин ской кухне особо острые соусы не слишком распространены, поэтому аджика больше характерна для кухонь Мингрелии и Абхазии. Вот что говорит об этой приправе один из героев Фазиля Искандера: «Мясо с аджикой вызывает жажду... Ты уже не хочешь пить, но организм сам требует! — Капитан радостно развел руками в том смысле, что ничего не поделаешь — раз уж организм сам требует». Аджику используют как готовую приправу не только к мясным, но и к рисо вым, овощным блюдам, а также к блюдам из отварной фасоли, например, к лобио.

Бахарат (baharat) — жгучая душистая смесь пряностей и специй, используемая во многих странах Персидского залива и Северной Африки (Ливии, Тунисе, Сирии, Алжире, Марокко, Ливане, Иордании и Палестине) как приправа к мясу и овощам. Единого рецепта приготовления не существует, в нее могут входить: мускатный орех, черный перец, душистый перец, кориандр, кумин, гвоздика, корица, сладкий и жгучий красные перцы, кардамон, а иногда даже равные части толченых бутонов розы и корицы. Главным и обязательным ингредиентом бахарата всегда остается черный перец bahar, давший название всей пряной смеси. Перед употреблением смесь обычно быстро обжаривают в растительном масле и готовят с такой приправой кускус, блюда из баранины, рыбы, айвы, каштанов и абрикосов. В англоязычных странах бахарат иногда продают под названием Middle Eastern Spice (средневосточная специя);

Баттуто (battuto) (дословно: «избитый, отбитый») — итальянская приправа из порубленных овощей и ароматных трав. Делая покупки у зеленщика, хозяйка не забудет попросить gli odori (ароматные травки). Развернув пакет или газету, она найдет там маленькую луковку, морковку, черешок сельдерея, пучок петрушки, а летом - и пучок базилика. Все это — компоненты баттуто, без которых немыслим ни один итальянский мясной соус. Овощи и травы рубят очень тонко с помощью mezzaluna (дословно: «полумесяц») — острого резака в форме полумесяца — на любой итальянской кухне это второй по важности (после кастрюли для варки спагетти) предмет кухонной утвари. Для кролика, дичи или курятины в баттуто добавляют розмарин, шалфей, чеснок; для ягненка — только розмарин и чеснок, а для свиной вырезки розмарин заменяют лимонной цедрой.

Бербере — классическая эфиопская пряная (очень острая) смесь, в ее состав входят чеснок, красный жгучий перец, кардамон, кориандр, шамбала и др. Единого рецепта нет, так как практически в каждой эфиопской семье смесь составляют по-своему. Сначала на сухой сковороде обжаривают красный стручковый перец, пока он не потемнеет, затем добавляют длинный и черный перец, имбирь, семена кориандра, греческий пажитник и немножко ажгона (айована). Сладкие тона, столь характерные для арабского кулинарного стиля, достигаются включением в смесь корицы, кардамона, гвоздики и душистого перца. После нескольких минут обжаривания все специи перемалывают. Бербере традиционно приправляют блюда из баранины; часто ее готовят в виде очень жгучей красной пасты, которую подают к тушеным блюдам и добавляют в рагу и супы.

Букет гарни(bouquet garni) — классическая французская смесь пряных трав, которую кладут в I блюдо в процессе приготовлении. В малый букет гарни входят: лавровый лист, петрушка, сельдерей, тмин и перец; в большой дополнительно включают эстрагон, базилик, чабрец, майоран и розмарин; на юге Франции иногда добавляют и апельсинную цедру. Существует и простейший вариант: 1 лавровый лист, веточка тимьяна и 3 стебелька петрушки. Набор трав связывают ниткой или кладут в марлевый мешочек, опускают на пять минут в бульон, перед тем как снять его с огня, а затем вынимают. В старину существовала разновидность букета гарни, так называемый paquet (пакет), он включал дополнительно ломтик сала. В вышедшем в 1656 году сочинении Пьера де Люна «Новый повар, где толкуется об истинном умении приготовить всякого рода мясо, дичь, птицу, рыбу...», автор перечисляет необходимые поварам продукты, в числе их упоминает и paquet — «ломтик сала, шнит-лук, немного тимьяна, две гвоздики, кервель, петрушка, все вместе перевязано веревочкой’, для постных дней можете не класть сала». Англичане называют эту пряную смесь — herb bundle, хотя в большинстве стран принято его оригинальное французское название.

Бумбу(bumbu) — общее название индонезийских смесей измельченных свежих специй и приготовленных из них пряных паст, композиция смесей подбирается специально к конкретному блюду. Как правило, такие смеси составляют из лука (это основа), острого перца, чеснока, лимонного сорго, корня галанги, имбиря, листьев кафрского лайма и индонезийского лаврового листа, причем все специи вместе толкут вручную пестиком. Иногда в них добавляют и сухие специи, например, семена кориандра и черный перец, а на Яве и Бали — обжаренную креветочную пасту «трасси» (trassi). Бумбу используют или в сыром виде, или обжаривают в течение нескольких минут и подают как закуску. Любая подливка совсем иначе заиграет, если добавить в нее пару ложек бумбу. Часто овощи вместе с бумбу просто отваривают в небольшом количестве воды или в кокосовом молоке, а мясо перед жаркой натирают такой пастой. В Голландии, где индонезийская кухня особенно популярна, эта паста называется boemboe, а в региональной кухне индонезийского острова Бали аналогичные пасты называются jangkap.

Веджемит(Vegemite) — торговая марка острой темно-коричневой пасты из пивных дрожжей, соли, лука и сельдерея, изобретенной в 1923 году доктором-биохимиком Сирилом Каллистером и ставшей за последние годы национальной приправой австралийской и новозеландской кухонь. Веджемит используют как своеобразный заменитель горчицы и подают обычно к колбасным, яичным и мучным блюдам, что придает им типичный «австралийский» вкус; а иногда его добавляют в супы или просто намазывают на бутерброды или тосты с маслом. Веджемит сегодня экспортируется во многие страны мира.

Виндалу(vindaloo) — распространенная в центральных и юго-западных районах Индии сложная жгучая смесь обжаренных острых специй; в нее обычно входят: горчичное семя, кумин, имбирь, черный перец, семена шамбалы, гвоздика, семена кориандра, красный жгучий перец и тамаринд. Из пряной смеси, добавляя уксус, делают острые пасты и соусы, а подают их с мясом, рыбой или рисом. Так же называют и блюда, приправленные такой пастой или соусом, например, для приготовления «рыбного виндалу» — слегка обжаренную на сильном огне рыбу тушат в винном уксусе с острыми специями и чесноком.

Галат-дагга (galat dagga) — тунисская пряная смесь, сочетающая острые тона перца и райского зерна с пряными сладкими тонами корицы, мускатного ореха и гвоздики. Приправа гармонирует с тунисскими рагу, а сочетание жгучести и сладко-пряного аромата - замечательный пример арабского кулинарного стиля.

Гарам-масала (garam masala) (от инд. garam — «теплый, горячий» + masala — «пряная смесь») — смесь поджаренных и толченых пряных специй, распространенная в кухне холодных районов Северной Индии. Гарам-масала может содержать практически все индийские специи, однако обычно в нее входят до 12 ингредиентов: кумин, семена кориандра, черный и душистый перец, индийский лавровый лист (эти пряности создают основу вкуса), а также в небольших количествах — корица, гвоздика, мускатный орех и кардамон. В более современные версии включают также острый красный перец чили, фенхель, шафран и мускатный цвет. Все компоненты гарам-масалы обязательно перемалываются вместе, причем такую смесь всегда составляет сам повар непосредственно перед приготовлением блюда, поэтому в готовом виде ее нельзя купить в магазине. Гарам-масалу индийские повара обычно добавляют в самом конце приготовления или же просто посыпают этой смесью блюдо перед самой подачей. Кроме того, гарам-масалу практически всегда добавляют в жидкое тесто, в котором обжаривают кусочки овощей или фруктов.

Гома-сио (goma-shio, goma si о) — японская приправа, смесь морской соли и поджаренного кунжутного семени «гома». Часто такую приправу делают из одной части каменной соли и восьми частей семян кунжута — их обжаривают вместе, а затем тонко размалывают. Замена обычной столовой соли гома-сио позволяет понизить уровень натрия в рационе, что важно для ряда лечебных диет. Приправу можно купить в западных магазинах здорового питания или приготовить самостоятельно. Она не слишком хорошо хранится, поэтому покупать или готовить ее надо в небольших количествах.

Гремолата (gremolata) — итальянская пряная смесь из рубленой петрушки, чеснока и лимонной цедры, ее добавляют в рагу в самом конце приготовления для придания блюду остроты и пикантности. Гремолату используют, например, в рецептах оссо буко по-милански (osso buco a la Milanese)и в итальянских версиях венгерского гуляша.

Джанкап(jangkap) — общее название различных паст-пюре, распространенных в кухне индонезийского острова Бали. Их обычно изготавливают из свежих корневищ имбиря, галанги или куркумы часто с добавкой лука, лимонного сорго, чеснока, орехов и перца чили. Джанкап, например, придает удивительную мягкость, вкус и аромат жареной утке «бебек бетулу» — излюбленному блюду западных туристов. В остальной Индонезии подобную кулинарную пасту называют «бумбу».

Ла-хама(la ha'ma) — арабская пряная смесь, она чаще всего ассоциируется с Марокко (особенно с городом Танжер) и используется в супах и рагу. В ее состав обычно входят: черный перец, корица, имбирь, мускатный орех и куркума.

Матиньон (matignon) — принятая во французской кухне смесь нарезанных кубиками ветчины или бекона (1 часть), моркови (2 части), лука (1 часть), сельдерея (1 часть) и лука-порея (1 часть); иногда добавляют грибы (1 часть). Матиньон, так же как и мирпуа, обычно используют как заправку к соусам, бульонам и рагу.

Луми(loomi) — популярная на Ближнем Востоке (Ирак, Турция) приправа из плодов лайма, отваренных в соленой воде, а затем завяленных на солнце. Такую приправу (целые плоды или смолотый из них порошок) используют для придания цитрусового аромата и кислого вкуса в блюдах из мяса и бобов. В Иране порошком луми приправляют рис.

Масала (masala) — общее название любой индийской пряной смеси; так может называться и самая простая смесь из 2-3 компонентов (например, кардамона, кориандра и мускатного цвета), и сложная смесь «гарам-масала», в которую входит до 12 специй. (Кстати, в Индии «масалой» также называют национальное кино со смесью различных стилей: динамичным сюжетом, захватывающими приключениями, душераздирающей любовной интригой, музыкой, увлекательной борьбой добра со злом, конечно, добро непременно побеждает.)

Месклён (mesclun) — готовая салатная смесь из свежей молодой зелени, на Западе часто продается в упаковках в больших супермаркетах или специализированных магазинах; другие ее названия: salad mixи gourmet salad mix. В эту смесь обычно входят: рокет-салат, листья одуванчика, кудрявый эндивий, щавель и др. Заправлять такой нежный салат лучше всего самым простым и легким сосусом из качественного оливкового масла и капельки уксуса, чтобы не заглушить естественный вкус и аромат зелени.

Миньонет (mignonette) — в старину во Франции так называли маленький мешочек из ткани, его наполняли горошинками перца и гвоздики и применяли для ароматизации супов и рагу. Сегодня термином poivre mignonnetteназывают крупномолотые перечные зерна (чаще смесь черного и белого перца), такую приправу используют, например, для приготовления перечного стейка (steak аи poivre). Полиязычные американцы называют эту смесь франко-английским термином mignonette pepper.

Ниои (ni’oi) — распространенная на Гавайях простейшая столовая приправа из настоянного на воде перца чили с небольшой добавкой соли.

Пико-де-гало (pico de gallo) (исп. «петушиный клюв») — очень жгучая острая мексиканская приправа из рубленых апельсинов, свежих помидоров, огурцов, свежего перца чили (обычно сорта халапеньо), лука, хикамы (мексиканского картофеля), зеленых листьев кориандра, тмина, соли и сока лайма. Эта приправа, широко распространенная сегодня в кухне техасско-мексиканского стиля, названа так потому, что во время еды ее брали из миски большим и указательным пальцем — жест, похожий на петушиный клюв.

Оффак (offak) — тунисская пряная смесь, ею «универсально» сдабривают почти все блюда. Обычно состоит из молотых семян кориандра, кумина, зеленого аниса, корицы, бутонов розы и тертого корня куркумы.

Пиццайола (pizzaiola) — классическая неаполитанская пряная смесь из чеснока, петрушки и душицы, она прекрасно подходит к жаренной на открытом огне телятине или курятине, а также к приготовленной любым способом рыбе и рыбным блюдам. На основе этой смеси готовится популярный итальянский томатный соус salsa di pomodoro alia pizzaiola.

Панч-пхорон (panch pkoron) (дословно: «пять семян») — классическая бенгальская пряная смесь из равных частей кумина, фенхеля, шамбалы, семян черной горчицы и нигеллы. Иногда в нее включают и ажгон (порой вместо кумина) или черный перец. Смесь немолотых специй непосредственно перед использованием обжаривают в растительном масле (обычно в горчичном). Панч-пхорон — традиционно приправа к вегетарианским блюдам Южной Индии; в Западной Бенгалии, штате Сикким и в кухне Бангладеш ее применяют чаще в мясных блюдах.

Персийяд (persillade) (от франц. persil — «петрушка») — французская смесь из рубленой петрушки и чеснока, обычно ее добавляют в самом конце приготовления. Блюда с такой смесью в международной кухне иногда называют общим термином a la persillade, или persille, например: moutton persille — «баранина персий».

Рас-эль-ханут (ras el kanout) — сложная смесь специй, широко используемая в арабской и североафриканской кухнях (Марокко, Алжир и Тунис) при приготовлении супов и рагу. В ее классический вариант входят: имбирь, анис, корица, гвоздика, черный перец, перец-кубеба, кумин, кориандр, кардамон, сушеные бутоны лаванды или розы, семена нигеллы, мускатный орех, мускатный цвет, калган, корень куркумы и иногда паприка. Часто включают и другие пряности, например, индийский длинный перец, а в самые экзотические варианты — даже такой известный афродизиак, как шпанская мушка. Название «рас-эль-ханут» дословно с арабского означает «хозяин лавки» — действительно, каждый хозяин лавки, торгующей восточными пряностями и пряными смесями, составляет смесь по-своему — в нее могут входить до 50 различных ингредиентов. Ею приправляют магрибский кускус, а также блюда из мяса или рыбы, приготовленные на глиняном очаге-таджине.

Саламур (salamur) — сложная пряная смесь, используемая для обработки мяса в Балканских странах и Молдавии. В ее состав обычно входят: ямайский перец, кориандр, гвоздика и лавровый лист. Смесь пряностей растворяют в соленой воде, и крепким пряным рассолом обрабатывают мясо перед засолкой или копчением.

Самбал (sambal) — распространенная в Индонезии, Малайзии, Сингапуре и Южной Индии пастообразная приправа к самым разнообразным блюдам. Существует много версий самбала, однако наиболее известны две: «самбал-улек» и «самбал-байак». Самбал-улек готовят так: из свежего красного жгучего перца вынимают семена, перец мелко рубят, толкут в ступке вместе с солью и коричневым сахаром и затем слегка разводят уксусом. Менее распространен и более сложен в приготовлении самбал-байак — в него дополнительно кладут тертые плоды свечного дерева Aleurites moluccana, чеснок, листья кафрского лайма, лук, креветочную пасту «трасси», калган, концентрат тамаринда и кокосовое молоко. В любом случае, главный ингредиент самбала — индонезийский красный жгучий перец.

Саше (sachet) — в кулинарии так называют мешочек с душистыми травами и специями, опускаемый на некотоpoe время в суп или бульон для ароматизации. (В быту так ’ называют ароматическую подушечку, наполненную смесью твердых душистых веществ, ее кладут в белье для придания [приятного запаха или отпугивания моли; а также маленькую и матерчатую сумочку, украшенную вышивкой, для хранения носовых платков, расчесок и т. п.)

Серех (sereh) — одно из индонезийских названий порошковой приправы из высушенного лимонного сорго.

Самбар-поди, или самбарский порошок (sambaar podi) — популярная в Южной Индии пряная смесь на основе чечевицы; ее обжаривают на сухой сковороде, чтобы исчез мучнистый сырой привкус, а затем смешивают с обжаренными специями: кумином, кориандром, шамбалой и черным перцем, иногда добавляют жареные семена горчицы, обжаренный перец чили и асафетиду. Затем смесь размалывают и приправляют чечевичные или овощные карри.

Сиамская, или тайская смесь (thai powder) — одна из наиболее известных слабожгучих смесей, методы ее приготовления зародились и развивались в Таиланде, Камбодже, Бирме и других странах Индокитая. В состав сиамской смеси входят 10 пряностей: основная — обжаренный в растительном масле лук-шалот (его содержание превышает по весу остальные в 10 раз), а также чеснок (порошок), фенхель, анис, бадьян, куркума, мускатный орех, черный и красный перец, петрушка (листья или семена, истертые в порошок) и кардамон. Сиамская смесь обладает приятным своеобразным запaxoм и лучше всего проявляет свой аромат в блюдах из риса, мяса и картофеля; часто ее добавляют в тесто.

Ситими-тогараси (shichimi togarashi) — японcкая пряная приправа, содержащяя семь компонентов: хлопья красного жгучего перца «тогараси», порошок душистых листьев зубного дерева «сансё», белое кунжутное семя, хлопья высушенной морской водоросли «нори», кусочки мандаринной цедры, семена конопли и мака. Эта приправа, называемая американцами seven spice seasoning, имеет три градации остроты - мягкую, среднюю и жгучую. В западных магазинах азиатских продуктов приправа может быть промаркирована как hichimi toragashiили ichimi toragashi.

Тархана (tarhana) — турецкая высушенная смесь из муки, йогурта, помидоров, красного перца, лука, соли и дрожжей, ее растирают, просеивают и ферментируют в течение 10 дней в сухом прохладном месте. В домашних условиях тархану обычно заготавливают заранее в больших количествах, а зимой варят из нее молочный суп tarhana corbasiс томатной пастой, сливочным маслом и толченым чесноком.

Тахини (tahini) — распространенная на Среднем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, ее добавляют ко многим блюдам, например, к «фалафелю» или жареному мясу, кроме того, она служит основой многих соусов. Тахини хорошо известна в кухне Израиля (где ее называют «тхина»), Греции и Кипра — кипрские пирожки с тахини «тахино-пита» особенно популярны во время Великого поста. Часто в тахини добавляют оливковое масло, лимонный сок, чеснок, молотые семена кумина, красный перец, петрушку и используют в качестве подливки или просто подают с питой или хлебом.

Травы Прованса (herbes de Provence) — вошедшая в мировую кулинарию южно-французская смесь сухих трав. Обычно в эту смесь входят: базилик, семена фенхеля, цветки лаванды, майоран, розмарин, шалфей, чабер и чабрец. Травы Прованса во многих кухнях мира применяют как приправу к мясу, птице и овощам.

Усянмянь (wuxiangmain) — китайская пряная смесь, в нее в равных частях входят, по одной из версий, корица, укроп, солодковый корень, гвоздика и бадьян (звездчатый анис), а по другой (более классической) — корица, семена фенхеля, гвоздика, бадьян и перец-хуацзё. Пряносладковатый аромат этой не слишком жгучей смеси придает особый колорит блюдам из мяса (особенно из свинины), утки и десертам из фруктов и риса, а также неплохо сочетается с моллюсками. В американской и европейской кухне усянмянь называют five-spice powder («порошок пяти ароматов»).

Фин-эрб, или тонкие травы (fines herbes) — широко распространенная в классической французской кухне смесь свежих мелко рубленных трав. Традиционный вариант включает: эстрагон, петрушку, кервель и шнитт-лук, иногда в нее добавляют черноголовник, чабер и жеруху. Смесь может составляться и из сушеных трав, но при этом теряет свой неповторимый вкус и аромат. Используется как приправа в блюдах из курятины и рыбы, а также в омлетах и супах, причем ее добавляют только в самом конце варки и не вынимают перед подачей (в отличие, например, от букета гарни). Омлет с фин-эрб, спаржей и козьим сыром, украшенный цветками шнитт-лука, может стать центральным блюдом любого праздничного стола.

Харисса (harissa) — североафриканская пряная смесь : толченого перца чили, кумина, чеснока и кориандра, ее разводят в оливковом масле до густой пасты и используют как приправу к различным блюдам, например, к тунисским пирожкам «брек». Часто в такую пасту, по-лучившую распространение и во французской кухне, добавляют немного бульона и используют в качестве к различным блюдам, например, к алжирскому и тунискому кускусу.

Хмели-сунели — грузинская смесь сушеных пряностей. Существуют сокращенный и полный составы. В первый входят равные по объему части базилика, кориандра (кинзы), майорана и укропа с добавкой небольших количеств красно го перца и шафрана. В полный состав, помимо этих компонентов, включают пажитник, сельдерей, петрушку, чабер, мяту и лавровый лист. Хмели-сунели используют в харчо, сациви и других блюдах грузинской кухни, кроме того, она является одной из главных составляющих аджики.

Хумус (hummus, humus, houmous) — распространенная на Среднем Востоке, в Турции, Греции и на Кипре густая желтая паста из растертого в пюре отварного нута, при правленного лимонным соком, чесноком, оливковым или кунжутным маслом. Пасту чаще всего подают с питой или используют как приправу к сырым овощам. Одну из разно видностей хумуса, называемую hummus tahina, делают г добавлением кунжутной пасты тахини.

Чатни (chutney) — традиционная индийская острая кисло-сладкая фруктово-овощная приправа к мясу; ее гото вят на основе самых различных фруктов, овощей и специй (помидоров, манго, изюма, яблок, жгучего перца, имбиря, мяты, сахара, уксуса, или лимонного сока). Приправа-чатни особен но широко распространена в Восточной Индии, где ее чаще всего подают к блюдам карри в маленьких розетках или кладут на тарелку рядом с рисом. Более сладкие версии просто намазывают на хлеб.

Весенний марафонский забег стал традицией в Тель-Авиве. Естественно, его дата назначается не в последний момент, но планируется заранее (надо перекрыть для транспорта часть проезжих улиц и т.п.). Но то, что весной погода весьма переменчива, известно всем жителям Израиля, кроме, наверное, сотрудников тель-авивского горисполкома и самих участников мероприятия.

Так вышло, что на дату проведения марафона вчера выпал пик тяжёлого хамсина, при этом температура воздуха поднялась до 34-35°С при крайне низкой влажности. То, что такое сочетание температуры и влажности опасно для здоровья, также хорошо известно. Армия, например, в подобные дни сокращает объём деятельности полевых частей до необходимого для оборонной готовности минимума. Учения в подобном случае переносятся.

А вот в Тель-Авиве решили вопреки всему всё же провести забег на длинную дистанцию. И что удивительно — нашлись участники в количестве 35 тысяч человек. В результате 1 помер (именно от того самого обезвоживания — оно приводит к развитию гиповолемического шока с положительной обратной связью) и шестерых удалось откачать. А вот если бы у чиновников горисполкома имелась привычка думать головой и были бы планы на случай хамсина — запасные даты для проведения забега, с учётом того, что хамсин — это явление преимущественно весенне-осеннее, то мирное мероприятие могло бы обойтись и вовсе без потерь в живой силе...

Кто, естественно, успеет первой. Чёрт с ней, с кукурузиной, со временем можно привыкнуть и даже начать получать удовольствие от её выдающихся размеров. А вот братьев-мусульман, лезущих с матримониальными предложениями, гоните поганой метлой. Ибо для них насилие над женщинами — это не ситуационная потеря самоконтроля в состоянии аффекта (увы, существуют такие люди, в том числе и тётки, которые и Махатму Ганди спровоцируют на убийство особо жестоким способом с расчленёнкой), а вопрос принципа.

Египетское «Мусульманское братство»выступило с предупреждением, что документ ООН, требующий запрещения насилия над женщинами во всемирном масштабе, противен исламу и «ведет к полной деградации общества». Государственные и неправительственные организации со всего мира суммировали в документе две недели дискуссий в ООН по вопросу о борьбе с насилием над женщинами и детьми.

Однако «Мусульманское братство», чей представитель правит сегодня Египтом, заявило, что некоторые статьи «противоречат установленным принципам ислама и подрывают мусульманскую этику». Если документ будет ратифицирован, «это приведет к полной дезинтеграции общества». «Братство» выступает против навязывания универсальных стандартов отношения к насилию над женщинами и детьми и призывает женские организации «быть верными своей религии и своей морали и не позволить себя обманывать декадентской модернизации и губительной аморальности».

Данное заявление «Мусульманского братства» — наиболее откровенное и полное выражение его позиции по женскому вопросу за всё время после превращения движения из подпольного в правящее. «Братство» осуждает «предоставление женам права подавать в суд на мужей за изнасилование и сексуальную агрессию», а также «изъятие из исключительной власти мужей вопроса о разводе и передачу его судьям». По мнению исламистов, документ «подрывает семейные устои, давая девушкам полную сексуальную свободу и распоряжение противозачаточными средствами».

Исламисты выступают против «равенства ролей в семье между мужчиной и женщиной, в таких вопросах, как трата денег, забота о детях и домашнее хозяйство». Дипломаты в ООН говорят, что Ватикан, Иран и Россия настаивают на изъятии из окончательного текста упоминания о том, что религия, обычаи и традиции не могут быть оправданием бездействия правительств в вопросе о насилии над женщинами».

В общем, тёткам стоит объявить братьям-мусульманам бойкот в стиле Лисистраты: до тех пор, пока торжественно, с присягой на Коране, не откажутся от своего «священного права» на мордобойство, пусть е**т собственные ладошки, друг друга, ишаков и барашков.

Кстати, аргументация мусульманской братвы сильно смахивает на аргументацию части противников ЮЮ. Не тех, кто опасаются произвола чиновников и вымогательства взяток под угрозой отнять мелких, тут всё понятно и рационально, а тех, для кого неприемлема сама идея того, что деть может обратиться к государству с просьбой оградить от насилия — будь то физическое, психологическое или сексуальное — со стороны родителей.

По-арабски Бог называется Аллахом. Это — не другой Бог, другого просто нет, а местная версия названия Единственного. Известно, что когда Бог (Он же — Аллах) хочет кого-то наказать при жизни, Он лишает его мозгов. На сей раз Он за что-то прогневался на Мухаммеда Мурси и его единомышленников. Откуда е*иптеский бюджет возьмёт деньги на прокорм своего 80-миллионного населения, если **анутые на всю голову власти уничтожат туристическую отрасль?

Министерство гражданской авиацииЕгипта может запретить продажу алкогольных напитков в 67 магазинах duty free, управляемых флагманским авиаперевозчиком Egyptair. Это решение является частью программы по борьбе с алкоголем, которая усилилась после победы на выборах партии «Братья-мусульмане».

Запрет продажи последнего может сильно ударить по Egyptair, для которого магазины duty freeявляются единственным рентабельным бизнесом, а также отпугнуть туристов. Потери магазинов беспошлинной торговли только в Каире могут достигнуть 30 млн долл., и 75% этой суммы не дополучит Egyptair, являющаяся крупнейшим оператором магазинов duty freeв стране (и тогда слово «Эр» в названии авиакомпании будет обозначать не воздушные перевозки (по-английски), а МПХ по-арабски, синоним слова «зубби» на том же языке — прим. steissd)

Ранее власти Египта заявили о намерении прекратить выдавать новые лицензии на продажу алкоголя в городских районах, и не продлевать старые. Новость о запрете алкоголя вызывала среди обозревателей опасения, что в Египте начинается «консервативная эра» под руководством президента Мохаммеда Мурси. Ранее Египет был одной из немногих мусульманских стран, где допускалась лицензированная продажа спиртного.

Не то, чтобы я сильно одобрял пьянство, алкоголизм и самогоноварение, но думать-то надо головой, а не жо*ой... В Е*ипет народ со всей Европы едет оттянуться: поваляться на пляже, побухать, потрахаться. Если запретят два последних действия, то любители пирамид никак не скомпенсируют потери доходов.

Есть стереотипы в воспитании, которые портят жизнь мелким. С этогосайта.

Как и в далекие для нас времена, так и на сегодняшний день есть очень глупые мнения о воспитании мальчиков и девочек. Но избавиться от этих стереотипов практически невозможно. Многие из этих мнений полностью противоречат друг другу. Мы хотим познакомить вас с четырьмя самыми распространенными из них.

Мужчина никогда не плачет

Именно поэтому многие родители стараются лишний раз упрекнуть ребенка за его слабость. Как так? Ведь ты же мальчик, ты должен быть сильным, смелым. Значит, и жалеть малыша мы не станем, даже если он плачет. Согласиться с таким мнением, конечно, нельзя. Такое обращение с ребенком может негативно сказаться на его психическом развитии впоследствии (да и мужчиной до появления сперматозоидов называть преждевременно, для обозначения маленьких особей мужского пола есть слово «мальчик» — прим. steissd).

Все эмоции, которые кажутся ему незнакомыми, будут выражены при помощи агрессии. Мужчина такой же человек, и у него есть право на выражение своих чувств и эмоций. Помните об этом.

Не стоит баловать мальчика поцелуями и объятиями

Вовсе не важно, какого пола ребенок. Каждый из них нуждается в любви, заботе и ласке своих родителей. Такова потребность каждого ребенка. Благодаря родительской любви ребенок в дальнейшем без труда выстроит отношения с противоположным полом.

Девочке стоит научиться быть независимой

Практически каждая девочка слышит, что она должна стать сильной, смелой, способной постоять за себя, быть независимой. И что мы можем получить в результате? Из девочки вырастает женщина, которая не может найти себе мужчину, так как требования к себе у нее высокие, а к нему еще выше. Самое главное для девочки — это разум.

Куклы для девочек, машинки для мальчиков

Не стоит устанавливать такие строгие рамки при выборе игрушек. Если ребенку интересна та или иная игрушка, позвольте ему удовлетворить свой интерес. Ребенок должен полноценно развиваться и получать сведения об окружающем его мире.

Вопреки заголовку, речь пойдёт не о частных предпочтениях Сергея Александровича Есенина (который, по слухам, и мужиками не брезговал, а у тех молочные железы выражены слабо), а о том, какие особы нравятся тиранам. Не политическим, а домашним.

На поржать, естественно. С этогосайта.

Не забрасывайте надолго свои страницы в соцсетях. Люди могут подумать, что у Вас появилась интересная жизнь.

Пить водку, пиво, коньяк, кофе и курить в один день — это нормально. А вот воду в чайник нужно обязательно фильтровать, а то для здоровья плохо!

Самую глубинную суть российской реальности выражает объявление: «За сданные в гардероб ценные вещи и деньги администрация ответственности не несет. За утерю бирки — штраф».

Мечта многих девушек — выйти замуж за богатого сапёра...

Начинающих фотомоделей и актрис видят многие, кончающих — единицы.

Шестилетняя девочка, играя в классики, попала жестяной баночкой из-под гуталина в лобовое стекло «Бентли» и поняла, что детство закончилось, и надо идти работать.

Лечить и судить умеют и могут все, а вот рассчитать несущую балку…

Авраам родил Исаака. Исаак родил Иакова... А потом там какая-то фигня случилась — и рожать стали женщины.

В ответ на предложение расставить все точки над «i», русские часто посылают, уверенно ставя галочку над «й».

Любовнику от тебя нужно только одно, а мужу подавай и первое, и второе, и компот.

О жене и не мечтаю, мне б служанку завести...

Полезное заклинание: «Интернет-интернет, отпусти меня в туалет!»

Я тут, грешным делом, подумываю стать праведником.

Берегите и уважайте книгу — она неиссякаемый источник кульков для семечек.

Если не можешь найти свою половинку — найди две четвертинки!

Сначала вдуть надо, а потом стихи читать. Когда я был молодой — я этого не понимал. Теперь я старый и мне уже всё равно..

Историки утверждают, что инквизиторы сжигали ведьм не потому, что ненавидели, а потому, что им просто не хватало женского тепла...

Термин «отыквление», как синоним поглупения, выдумал тов. Сенека, чтобы посмертно потроллить Клаву. Только не некую, а некоего, ибо это был Клавдий, а не Клавдия (при жизни этот клавиатур работал государем императором, а как дал дуба, так стали его всякие охальники с тыквой сравнивать, хорошо, хоть не с баклажанной икрой). Повышающаяся сложность современного мира и рост суммарного объёма знаний о нём до такой величины, что они не поместятся даже в самом конспективном виде ни в чью тыквубалду, привело к массовому добровольному отыквлению населения Земли... С этогосайта. Автор — Кристина Абрамовская.

Мы живем во время постмодерна. Не путать с постмодернизмом, направлением в искусстве, следуя которому мы рисуем картины в Экселе, делаем миксы на группу «Машина времени» и «Песняры» или выдаем стихи Рембо за свои.

Новейшая история, которую мы так тщательно изучали в школе, закончилась вместе с изобретением интернета и брендинга, выносом производств в страны третьего мира и эпохи продаж мечты в чистом виде. Об этом уже писали миллионы раз всевозможные эссеисты и мыслители, поэтому я не буду останавливаться на этом подробно. Короче, вышеупомянутый постмодерн характерен тем, что мы уже не можем проследить причинно-следственные связи — потому что причин стало так много, что они абсолютно перестали быть контролируемыми.

Например, мы всегда считали, что прилежная учеба и упорный труд приводят к результатам в виде достижения кресла какого нибудь топ-менеджера с длинноногой секретаршей и личным вертолетом, доставляющим к рабочему месту из пригородного особняка. Смешно, правда? Ричард Бренсон, мультимиллионер, вообще не умеет читать — над этим постоянно глумятся газеты. И тем не менее имеет не только личный вертолет, но и космический корабль, десяток островов и личное знакомство с группой Секс Пистолз.

Человечество уже считало, что победило болезни, обуздало инфекции и высушило болота — а выяснилось, что старые болезни препятствовали появлению новых, хлорирование воды привело к вспышкам полиомиелита, а осушение болот к наводнениям. Ну и так далее. Пример попроще: одна фирма выпустила мега-навороченный дизайнерский будильник, вложив в него миллионы, какие-то суперские достижения народного хозяйства и НТП. И что вы думаете? Агрегат не пошел, маркетологи рвали на себе волосы от отчаяния, пока кто-то из них буквально не залег возле полок магазинов, пытаясь понять, что покупателям не нравится в этом изобретении. Оказалось, потребитель брал его в руки, и предмет оказывался непривычно легким. И все, решение принято — будильник не может быть легким! Вот кто мог это предусмотреть?

К чему это я все веду? К тому, что скоро нас ожидает новый виток религиозной истерии. Не в силах понять, какие причины приводят к каким последствиям, люди опять начнут надеяться на то, что им повезет. А чтобы укрепиться в своей надежде, снова будут просить всевозможные неведомые силы повлиять на их успех и удачу.

Например, всем известные сайентологи, среди которых Том Круз и восставший из пепла Джон Траволта, верят в то, что их заберут инопланетяне и во всякую прочую белиберду, сделавшую бы честь любому комиксу. Я смеялась до колик, когда читала их на полном серьезе написанные постулаты, которые отступники слили журналистам. Например, про генерала Ксену, инопланетного властелина Галактической империи, которая существовала 75 миллионов лет тому назад (угу, в Риме Клава мужского пола, но римцы — пи**расы известные, у них тут Ксюша.... — прим. steissd). Ксена стал военным диктатором и выслал всех диссидентов на планету Земля, и внедрил их души в тела людей. Ну и так далее... Комиксовые повороты сюжета, где фигурируют водородные бомбы, самолеты и лазерные мечи.

А появившаяся в 2005 году новая религия пастафарианство (игра слов от «паста» — макароны, и «растафарианство») возвела в абсурд саму идею религии: по мнению ее создателя, аспиранта из Бостона, мир создал невидимый Летающий макаронный монстр. Недобрый аспирант придумал эту религию не в целях отъема денег у населения, как сайентологи, а чисто в знак протеста против введения в школах Канзаса курса теории креационизма наряду с теорией эволюции.

Все постулаты его религии исключительно ироничны: главное божество в ней состоит из макарон и тефтелек. Кроме этого, в ней просматривается связь между глобальным потеплением и сокращением количества пиратов в мире – причем, обратите внимание, после того, как появились сомалийские пираты, глобальное потепление несколько тормознулось. Это лишний раз к вопросу о причинно-следственных связях во время постмодерна! Короче, у летающего макаронного монстра уже миллионы поклонников во всем мире. Например, австрийский спортсмен Нико три года троллил местные власти, требуя разрешить ему сфотографироваться на водительские права в дуршлаге: типа, это его религиозный убор — в хиджабах же мусульманам можно, почему пастафарианцам в дуршлагах нельзя? Запаренные чиновники махнули рукой и разрешили — что делать, если в их законах нет защиты против дураков?

Конечно, эта часть пастафарианства мне тоже нравится — я бы тоже с удовольствием потроллила пенсионеров на районе дуршлагом на голове, если бы к ним еще не прилагались гопники с пивом и отсутствием толерантности к любым религиям. Сейчас, кстати, Нико требует включить пастафарианство в список официальных религий Австрии, и если учесть, что ему было не лень три года судиться из-за фотографии — то я верю в него!

А теперь о самом главном — о теории эволюции. В наше время постмодерна теория эволюции перестала быть чем-то прогрессивным и превратилась в один из неуклюжих инструментов мракобесия. Типа того, как раньше массы считали, что земля стоит на трех китах, а прогрессивные деятели подозревали, что она круглая и все-таки вертится вокруг солнца.

Поэтому я склоняюсь к тому, что в креационизме что-то есть — все-таки такие вершины эволюции, как Азия Адженто, Памела Андерсон, ну или даже я, не могли случайно зародиться в протобульоне даже за бесконечность существования вселенной. Поэтому, может быть, все в мире было когда-то создано? А кем — да пускай летающим макаронным монстром! И между прочим, автор религии утверждает, что божество из спагетти и фрикаделек специально заложило механизмы эволюции, чтобы запутать своих адептов.

Пойду-ка я, пожалуй, надену свой парадный дуршлаг.

К сожалению, я не могу цитировать пост одной замечательной френдессы, поскольку он под замком и доступен даже не всем френдам. Но одно из положений этого поста стоит знать всем: женский организм — штука сугубо непредсказуемая. На фоне полного кажущегося благополучия может выкинуть такой фортель, что хоть святых выноси. Примеры из поста френдессы приводить не стану, по причине, указанной выше, возьмём из иного источника. Например, взрослая замужняя дама перенесла на ногах краснуху, и даже сама того не заметила. Вот не привилась в детстве и не переболела, заразившись в школе или садике, а уже будучи взрослой столкнулась с носителем инфекции и подхватила её.

А потом — хлоп, и в самой середине вынашивания наследника пошли кровянистые выделения, тянущие боли, да и сам плод перестал шевелиться. Оказалось — замершая беременность, и нет никакой альтернативы выскабливанию, плод уже не спасти, осталось спасать саму женщину. Или другое — женщина живёт с мужем и никак не может зачать. Обследовали — ага, цикл нерегулярен, в последнее время растёт вес, ухудшилось состояние кожи (пошли прыщи и угри). Копнули глубже — а там поликистоз яичников. Отчего? Да точно никто не скажет, что вызвало гормональный дисбаланс: может, даже вечный стресс на работе, когда авралы ходят стаями, подобно мизерам на преферансе. И если женщина всё же полна решимости завести малыша, то надо лечиться. Если поможет гормональная терапия — замечательно, значит, повезло, случай не запущенный. А повезло поменьше — то никуда не деваться, придётся идти на дорогую и муторную процедуру экстракорпорального оплодотворения.

Ну, и других расстройств функционирования женской половой сферы тоже — целый учебник, который студенты-медики изучают на старших курсах, и всё это не фантазии кабинетных учёных, а реальные угрозы здоровью, семейному счастью, а порой — и жизни. И поэтому важно при расстройствах в этой сфере обращаться к знающим квалифицированным специалистам, одно из возможных место работы которых — медицинский центрженского здоровья на Новом Арбате, в здании бывшего родильного дома имени Грауэрмана.

Центр не только нанял на работу ведущих специалистов в своей области (он, кстати, является базовой клиникой академии имени Сеченова), в рамках научной, без шарлатанства, медицины, но и оснащён самым современным оборудованием для эффективной диагностики заболеваний женской репродуктивной сферы. А правильно и своевременно поставленный диагноз облегчает ситуацию и больной, и врачу, позволяя назначить адекватное лечение и либо избавить больную от недуга полностью, либо остановить прогрессирование болезни, отведя угрозу жизни и здоровью.