Quantcast
Channel: Мои мысли...
Viewing all 16751 articles
Browse latest View live

Их ответ на нашу трактовку слова «**й»

$
0
0
Известно, что довольно приличное в китайском или монгольском языке слово «**й» по-русски является основой матерщины. Но верно и обратное: многие нормальные русские слова воспринимаются в Азии как довольно тяжёлый мат. Даже фамилия министра спорта нежелательна к произнесению во Вьетнаме (впрочем, если кто-то не знает, как она пишется, то может счесть её неприличной и по-русски).

И упаси вас Бог искать в Токио улицу Якиманка (по-нерусски это — «жареная (ср. “Якитория”) пуська»).


Время летних отпусков еще в самом разгаре. Многие собирают чемоданы и отправляются путешествовать. Однако долгожданные каникулы могут быть легко испорчены. Из-за незнания иностранного языка туристы то и дело попадают в неприятные ситуации. Дело в том, что в русском языке слишком много слов, которые созвучны иностранным непечатным.

Так, в Арабских Эмиратах запросто можно попасть в тюрьму, сказав на улице бродячей кошке: «Кис-кис». В арабском языке это слово обозначает женский половой орган.

Камбоджа. Лаос: вместо супа подадут «девочек»



Самая большая опасность грозит в тех странах, где местные жители очень плохо или совсем не говорят по-английски. Вот и приходится туристам, вооружившись разговорником и божьей помощью, объясняться с «аборигенами» на их языке. Особенно опасен в этом отношении Вьетнам, Камбоджа или Лаос, куда все больше туристов отправляются в погоне за экзотикой. Например, во вьетнамском языке шесть тонов. Одно и то же слово, сказанное в разной тональности, может означать совершенно разные вещи. Поэтому местные названия следует произносить спокойно и монотонно. А вьетнамцы уже сами разберутся, что вы имели в виду. Но если этого не сделать, могут возникнуть серьезные проблемы.

— Вполне невинный вопрос, если поверить неверной рекомендации одного из горе-путеводителей: «Как мне пройти в Холон?» (китайский квартал в Хошимине), может привести к тому, что вы окажетесь в больнице или полицейском участке, — говорит профессор восточного факультета СПбГУ, преподаватель вьетнамского языка Владимир Колотов. — Дело в том, что в русском языке нет таких звуков, с помощью которых можно было бы абсолютно правильно произнести вьетнамское слово Cho' lo'n «Тёлон». Местные жители услышат два слова: «хо», что значит «раздвигать», и «лон» — очень неприличное слово. В итоге они поймут вас так: «Где можно раздвинуть…?» За такое можно отправиться в реанимацию. И таких примеров масса.

Ошибки возникают и с названием вьетнамского риса. Это блюдо правильно называется co'm (ком). Однако наши соотечественники часто говорят что-то невнятное, и в итоге получается нечто похожее на con. А во Вьетнаме это, помимо всего прочего, еще и пренебрежительное указание на женский пол.

Можно попасть впросак, и заказывая самый известный вьетнамский суп pho' (фаа).
Иностранцы зачастую говорят просто «фо».

— На ханойском диалекте «фо» обозначает представительниц древнейшей профессии, — говорит Владимир Колотов. — Представьте ситуацию: стоит вьетнамец с поварешкой, а тут подкатывает турист и кричит: «Девочек хочу!»

Вьетнам: сексуальная фамилия Мутко



Во Вьетнаме могут оказаться опасными и некоторые русские слова. Например, разговорное «чё» там — не очень приятное «собака» (cho'). Поэтому произносить это словечко в толпе надо очень осторожно, чтобы никого не обидеть. Не менее опасно слово «дума». Во вьетнамском языке есть близкое по звучанию слово, которое обозначает матерный синоним словосочетания «занятие любовью». И в культурном обществе, конечно, лучше обойтись без «думы».

— В середине 60-х годов с нашими геологами во Вьетнаме произошла забавная история, — рассказывает Владимир Колотов. — Одна дама из экспедиции захотела отведать антрекота. Вьетнамцы не нашли в словаре этого слова. Тогда они применили свой старый способ поиска значений русских слов: разделили «антрекот» на две части и стали искать по отдельности. И тут же нашли в словаре слово «кот». В ближайшей деревне было поймано и зажарено несчастное животное. Дама его с удовольствием отведала, а потом долго благодарила галантных кавалеров. Только через полгода, уже в Петербурге, она узнала, чем ее накормили…

Неприлично звучат во Вьетнаме и некоторые русские фамилии. Например, стоит быть осторожным с фамилией министра спорта России. Вьетнамцы в слове «Мутко» могут расслышать грубый мат.

Впрочем, и вьетнамские фамилии для русского уха могут показаться неприемлемыми. Например, во Вьетнаме одно из достаточно распространенных имен — известное слово из трех букв. Один такой вьетнамец решил переехать в Петербург. Здесь он женился, вскоре появилась дочка. Но жена категорически не хотела, чтобы отчество ее ребенка было как-то связано с именем любимого мужа. В итоге девочке решили не портить жизнь и дали совершенно другое отчество.

Индонезия: матерная любовь



Проблемы у петербуржцев могут возникнуть в Китае или Индонезии. Там английский язык тоже не жалуют. Например, в Индонезии лучше не ругаться, так как некоторые наши матерные слова местные примут за признание в любви. Слово «су*а» означает там «нравиться, любить». Казус может возникнуть и в ресторане.

— Если вы произнесете по-русски слово «колбаса», то вам принесут кочан сырой капусты, — рассказывает преподаватель индонезийского языка восточного факультета СПбГУ Светлана Банит. — Потому что они услышат kol basah. Это слово как раз и означает «неприготовленная капуста». Вообще, индонезийцев очень смешит наша кириллица. Они считают ее испорченным алфавитом.

Италия: пенис вместо пасты



Однако неприятности ждут петербуржцев не только в экзотических странах, но и в европейских государствах. Например, в Италии. Там при заказе в ресторане надо быть очень внимательным к произношению. Например, в Италии есть блюдо рenne all'arrabiata (пенне ал аррабьята — вид пасты). Крайне важно произнести слово «пенне» с удвоенной «н». Иначе получится «пене», а в итальянском языке это слово означает пенис. Можно представить себе удивление официанта, у которого вы попросите такое «блюдо». Стоит выучить и слово сozze (коцце — мидии, их в разном виде тоже часто подают в ресторанах). По ошибке очень легко его произнести, как сazzo (каццо), и это будет обозначать хрен, но далеко не тот, что растет в огороде. Если вам доведется искать раздевалку (к примеру, на пляже), не лишним будет выучить слово spogliatoio (cпольятойо). Только ни в коем случае не надо его путать с созвучным словом spogliarello (cпольярелло), что означает «стриптиз».

Казус может случиться даже в ювелирном магазине. Если вы захотите купить приглянувшиеся сережки, будьте внимательны со словом, которое их обозначает — orecchini (орэккини). Но не вздумайте произнести orecchione (орэкьёне), что означает «педик». Продавец может до смерти обидеться или, что еще хуже, вызвать полицию.

С осторожностью надо произносить в Италии и русские слова. Например, выражение «на фига» или «ни фига». «Фига» по-итальянски означает матерное обозначение женского полового органа. Ну и самое жестокое оскорбление итальянцам можно нанести, разговаривая с ними о футболе, по-которому многие из них сходят с ума. Главное — не допустить ошибку в имени ключевого игрока их сборной Андреа Пирло. Старайтесь четко проговаривать последнюю букву «о» в его фамилии, потому что слово «пирла» на итальянском языке — «мудак». Такую ошибку вам в Италии ни за что не простят.

Франция: в бассейн лучше не ходить



В зоне риска еще одна европейская страна — Франция. Там проблемы могут начаться во время ужина в ресторане. Не стоит громко просить счет по-русски в надежде, что вас и так поймут. Ничего подобного. Слово «счет» очень созвучно с французским chiotte, что означает «сортир». Так что вместо того, чтобы оплатить ужин, вас проводят в туалет. А за спиной удивятся вашей невоспитанности. Ведь кричать на весь ресторан «Сортир!» не принято ни в одной стране мира. Если после ужина вы решите прогуляться до бассейна, то лучше не спрашивать дорогу по-русски. Во французском слово «бассейн» превращается в словосочетание bas sein, что переводится, как «обвисшая женская грудь». За такое словечко можно получить в глаз как от самой дамы, так и от ее спутника. Ну и, наконец, не следует произносить по-русски слово «конверт». Оно очень созвучно с нецензурным словосочетанием con vert («зеленая вагина»). Страшно представить, что могут ответить русскому туристу, который решится в отеле попросить конверт.
Опасные слова

Девка. По-русски «девка» звучит довольно грубо, а у чехов еще грубее. По-чешски devka — нецензурное слово, означающее «проститутка».

Кант. Безобидный русский «кант» в англоговорящих странах мат. По-английски cunt — это нецензурный вариант слова «вагина».

Колос. Это русское слово с ударением на первый слог — по-гречески грубый вариант слова «задница».

Финик. Это слово очень похоже на арабский глагол «совокупляться». Так что лучше не кричать на восточном базаре «Финики!».


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Почему в сутках 24 часа?

$
0
0
Вопрос не о продолжительности суток (это задано угловой скоростью вращения Земли вокруг собственной оси, и человек не может её изменить), а о том, почему в основе подсчёта времени не лежит десятичная система.


По мере того, как цивилизация переходила от кочевого охотничье-собирательского сообщества к земледельческим общинам, люди обнаружили необходимость считать своё имущество и предметы вокруг себя. (Если вы уходите утром на пастбище с пятью козами, а возвращаетесь вечером с тремя, и не можете заметить разницу — ваши дела плохи). Концепция письменного языка ещё только-только зарождалась, и поэтому люди научились считать так, как это делают маленькие дети — с помощью десяти своих пальцев.

Египетские иероглифы 3000 года до нашей эры свидетельствуют об использовании в то время десятичной системы. Так почему же они перевели свои часы на двенадцатиричную? Многие считают, что двенадцатиричная система появилась из счётной системы, которую египтяне унаследовали от ранней шумерской культуры, которые использовали для счёта не целый палец, а каждый отдельный сустав. Если вы раскроете левую ладонь и будете использовать кончик большого пальца, чтобы прикасаться к каждому из трёх суставов на четырёх ваших пальцах, вы получите в итоге двенадцать. Для измерения времени с помощью этого метода египтяне разделили день на двенадцатичасовые половины — или точнее, десятичасовой день, два часа утренних и вечерних сумерек, и двенадцатичасовую ночь.

А сами часы египтяне основывали на движении видимого неба. Они отслеживали серию из тридцати шести маленьких созвездий, известных как «деканы», которые последовательно вставали над горизонтом приблизительно каждые сорок минут. Восход каждого нового декана отмечал начало нового часа. Начало новой декады — египетского периода в десять дней — отсчитывалось от появления нового декана на восточном небе прямо перед рассветом.

Во времена Девятой династии (около 2100 года до нашей эры) египтяне усовершенствовали свой солнечный календарь системой наблюдения за регулярными появлениями этих звёзд, и создали обобщённый годовой календарь. Тридцать шесть декад составили триста шестьдесят дней нового календаря. Новая система показала себя достаточно точной, чтобы аккуратно предсказывать ежегодные разливы Нила во время восхода Сириуса, даже не смотря на то, что фактическая длина часов менялась в соответствии с сезоном. «Были созданы таблицы, которые помогали людям определять время ночью с помощью наблюдения за деканами. Что удивительно — такие таблицы были найдены даже внутри погребальных саркофагов, вероятно для того, чтобы мёртвые тоже могли определять время», — говорит доктор Ник Ломб, куратор Сиднейской обсерватории.

И хотя новый календарь позволил определять время с большой лёгкостью, гибкость положенных в его основу часов делала эту систему бесполезной для греков — им требовался день с отрезками равной длины. Гиппарху, которого считают величайшим астрономом античности, приписывают преобразование египетских звёздных часов в стандартизированные равноденственные часы, которыми мы пользуемся в наши дни, и в которых каждый период света и тьмы в дни равноденствия разделены на двенадцать равных отрезков.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Смех — это здоровье!

$
0
0

Смех – это здоровье!





Говорят, что одна минута смеха продлевает жизнь как минимум на 15! Конечно, это утверждение не стоит воспринимать слишком буквально, но, тем не менее, сила смехотерапии признается многими учеными и врачами.


Смех – это здоровье!


Говорят, что одна минута смеха продлевает жизнь как минимум на 15! Конечно, это утверждение не стоит воспринимать слишком буквально, но, тем не менее, сила веры в данной утверждение признается многими учеными и врачами.

Впервые о силе данного чуда в облегчении состояния здоровья больных заговорил американский врач Пэтч Адамс в 60-70-х годах 20 века. Его убежденные доводы заставили многих мировых ученых заняться вопросом гелотологии – науки изучающей воздействие смеха на психику людей. С тех самых пор, наукой было доказано много интересных фактов о смехе. Во-первых, специалисты установили, что смех позволяет контролировать выделение небезопасных для организма гормонов стресса, во-вторых, нашли связь между колебанием настроения и уровнем иммуноглобулина. Удивительно, но даже просмотр комедийных фильмов способен повлиять на активность лейкоцитов, отвечающих за защитные силы организма.

Смех – хороший доктор в лечении мигрени, боли в суставах и позвоночнике, ревматизме, поскольку все эти недуги связаны с напряжением мышц, которые естественно расслабляются под силой хорошего смеха. Многие врачи убеждены, что данные упражнения оказывает положительное влияние на работу дыхательной системы, лечит сердце и сосуды, омолаживает кожу, а также помогает удерживать в норме кровяное давление. Современная стоматология помогает нам смеяться с широко отрытым ртом, так как на красивые и ровные зубы всегда приятно взглянуть.

Кстати, смех можно сравнить с утренней пробежкой по парку. При данном процесе задействованы практически все мышцы спины, живота, ног и грудной клетки. Подобная терапия может повлиять на улучшение фигуры и общего тонуса.

Беззаботная красивая улыбка заряжает оптимизмом и зарядом бодрости не только вас, но и окружающих людей. Важнейшим составляющим улыбки являются здоровые и ровные зубы, если они испорчены, человек сжимается и не смеется искренне, поэтому в случае возникновения серьезных стоматологических проблем – стоит прибегнуть к сложной операции протезирования зубов.

В последнее время лечение подобным методом становится популярным во всем мире. Клоуны-доктора посещают больных детей в Германии, в Бирмингеме даже создана специальная клиника, а в Индии на этой основе была создана специальная його-программа.

Ежедневно, проснувшись утром, не забывайте улыбаться вашему отражению в зеркале. На работе почаще улыбайтесь коллегам и решайте конфликтные ситуации с помощью шуток. Время от времени ходите в кино на какую-нибудь забавную комедию, покупайте сборник новых анекдотов и перечитывайте Ильфа и Петрова. Такие элементарные советы не только улучшат настроение, но и помогут предотвратить риск развития многих серьезных заболеваний.



Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

О борцунах за нравственность и о вакансии омеги

$
0
0
Так уж вышло, что человеческое общество иерархично. Но в разных местах иерархия проявляется по-разному. В одном обществе иерархические привилегии явные, а унижение — в меньшей степени: альфе — трюфеля и коллекционные вина, а омеге — кола и гамбургер. Неприятно, но жить можно, более того, если омега не парится по поводу трюфелей, то он/а может даже чувствовать себя счастливым. А в другом неважно, что получает альфа, как и всюду — самое лучшее, но место омеги — под шконкой, и порция пи**юлей ежедневно — обязательный ритуал.


В последнем случае в придонном слое постоянно идёт борьба за то, чтобы не стать омегой. Идеальная ситуация — когда место омеги занято заранее. Скажем, как в воровском, так и в законопослушном мире бывшего СССР туда были помещены пассивные гомосексуалисты. Это снимало напряжение в придонном слое и создавало некую иллюзию стабильности внизу. Выигрывали от этого все, кроме собственно назначенных омегами. Возможно, что лидеры как гражданского, так и уголовного мира зафиксировали нижний этаж сознательно: чтобы снизить интенсивность драчки всяких ипсилонов, пси и кси между собой. Им было гарантировано, что туда они могут попасть лишь за самые тяжкие косяки против правил, главным образом, неписаных.

И тут происходит нечто, подрывающее уверенность придонного нектона и планктона в завтрашнем дне: кто-то объявляет гомосексуализм не преступлением и даже не болезнью, а нормой. Надо заметить, что обычному гетеросексуальному человеку от этого не должно быть ни холодно и ни жарко: это не значит, что он должен переключаться на мужиков и не значит, что его задница с этого дня превращается в public domain. Но зато весь придонный слой в панике: освобождается вакансия омеги, и можно угодить туда, значит надо снова бороться за свой статус с неизвестным исходом. И естественно, что весь придонный слой будет категорически против таких перемен в общественных установках. И часть публичных политиков, желающих получить их голоса.

Именно поэтому недавно прокатилась кампания «запрета пропаганды гомосексуализма» по ряду регионов одной из стран мира. Инициаторы боятся не того, что детишки поголовно станут голубыми. Они опасаются, что они вырастут без представлений о том, что место омег занято пи**расами, и построят мир, в котором чмырить станут по какому-то иному признаку (а не чмырить в человеческом обществе не могут: политкорректные правила защитили на Западе от подобного обращения нацменов и секс-меньшинства — народ принялся за курильщиков, свято место пусто не бывает, а скоро и за толстяков примутся).


Придонной публике и выражающим их интересы мелким муниципальным политикам и в голову не приходит иной вариант успокоения страстей: сделать так, чтобы быть омегой стало не так страшно. Непрестижно, не слишком приятно, но терпимо. Если этот статус означает всего лишь питание дешёвым фаст-фудом и неквалифицированную работу за гроши, а не местонахождение у параши и получение пи**юлей, так большая часть омег не смогут отличить сами себя от тау и сигм. И тогда никому не понадобится, чтобы ячейка была постоянно занята.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

А чего метать икру?

$
0
0
Икру мечут по поводу вот такого оформления обложки довольно известного классического произведения, изданного в наши дни.




Если внутри — аутентичный текст Пушкина (и, желательно, с примечаниями, поясняющими смысл архаизмов, чтобы читатели 13-15 лет правильно поняли текст), то инвективы абсолютно неуместны. Как правильно отмечалось в одном из комментариев к посту с метанием икры, голландцы рисовали картины на библейские сюжеты, в которых фигурировали люди, одетые по моде XVI-XVII века, и дома в стиле голландского Ренессанса, а не античности в Иудее. И никто это не считал богохульством.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Травмы молочных зубов и бруксизм у детей

$
0
0

Травмы молочных зубов. Бруксизм у детей.






Большое беспокойство родителей вызывают травмы молочных зубов и бруксизм (скрип зубами) у детей.


Большое беспокойство родителей вызывают травмы молочных зубов и бруксизм (скрип зубами) у детей.


Травмы молочных зубов


У детей при травмах чаще всего страдают верхние молочные резцы. Большая часть травм детских зубов происходит дома, особенно в кухне и в ванной комнате.


Зуб шатается. До того, как в конце корня образовался кровяной сгусток, его надо крайне аккуратно переместить в ложе. При этом часто бывает необходимой антивоспалительная терапия и прием антибиотиков. В крайних случаях он подлежит удалению.


Зуб сам опустился в десну. В этом случае достаточно позволить ему спокойно опускаться дальше в ложе. Необходим рентген, чтобы оценить степень внедрения в десну и состояние зачатка постоянного. Иногда молочный зуб может сместить зачаток постоянного, находящийся под ним в десне, что может привести к небольшим морфологическим дефектам или к окрашиванию постоянного.


Зуб выбит. Никогда не следует пытаться внедрить выбитый молочный зуб на старое место, поскольку это может привести к инфекции. Кроме того, образуется кровяной сгусток, поэтому попытка внедрения поверх этого сгустка может иметь неприятные последствия. Можно установить на небо дугу с фиксированным на ней зубом, что позволит сохранить свободное пространство на месте выбитого до тех пор, пока окончательно не прорежется постоянный. Необходим контроль каждые шесть месяцев за процессом прорезывания.


Зуб сломан. Оставшуюся часть необходимо хорошо отполировать, чтобы избежать раздражения языка или губ.


Влияние травмы молочного зуба на постоянный. Вероятные осложнения на постоянный зуб, находящийся под травмированным молочным, зависят от степени минерализации постоянного и от близости постоянного и молочного зубов. Постоянный может окраситься в красный или серый цвета в случае некроза или кровоизлияния.


Ребенок скрипит зубами во сне (бруксизм у детей)


Такой скрежет, называемый бруксизмом, затрагивает до 30% детей. В основном это происходит по ночам во сне. Часто явление бруксизма возникает на почве беспокойства, стресса, тревоги.


Чтобы помочь ребенку избавиться от бруксизма, родители должны помочь ему расслабиться перед сном. Можно рассказать ему какую-то историю или сказку, заставить принять ванну, дать стакан теплого молока, сделать легкий массаж мышц лица и т.д. Ребенок должен перед сном выпить достаточное количество воды, поскольку скрип зубами тесно связан с обезвоживанием организма.


Если ребенок страдает бруксизмом, необходима консультация стоматолога, поскольку бруксизм может привести к повреждениям, таким как стирание эмали, вертикальные переломы и др. Вероятно, стоматолог посоветует поставить на период молочного прикуса временные коронки. Если же ребенок уже достаточно большой, ему необходимо будет установить специальное ортодонтическое приспособление, которое не позволит смыкаться верхним и нижним зубам. Важно знать, что бруксизм у детей – явление временное, исчезающее самостоятельно в юности.


Кроме консультации у стоматолога, можно проконсультироваться с педиатром, который, вероятно, даст дополнительные рекомендации для устранения явлений бруксизма у ребенка.
Детская стоматология «Маркушка».



Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Из истории зубной щётки

$
0
0
Коль скоро она не была создана одновременно с Адамом и Евой, то имеет свою историю...




Зубные щетки появились почти одновременно c государством и армией. Археологи нашли в египетских гробницах специальные деревянные палочки, размочаленные на одном конце. Их возраст — более пяти тысяч лет.

Происхождение этого приспособления многие народы полагали божественным. Так, считалось, что Будда в ритуальной гигиенической процедуре использовал палочку для зубов от бога Сакка.

На протяжении тысячелетий «дизайн» приспособления для чистки зубов практически не менялся — в отличие от самого процесса чистки. Так, в Древнем Риме эта гигиеническая процедура считалась занятием хоть и нужным, но не слишком престижным — зубы патрициям чистили специально обученные рабы.

Во многих регионах (особенно тропических) современная зубная щетка до сих пор в диковинку. В Индии по сей день продают на базарах веточки волокнистого дерева «ним», разжеванные волокна которого хорошо очищают зубы, а выделяющийся при этом сок дезинфицирует и укрепляет десны.

Прообраз современных зубных щеток — с щетиной — впервые появился в Китае. Называют даже точную дату: 1498 год. Но даже в наши дни 60 процентов деревенских жителей КНР никогда не чистят зубы «нормальным» способом. Поэтому по инициативе китайских медиков каждый год 20 сентября проводится национальный праздник — «День любви к своим зубам». Кстати, Мао Цзэдун никогда не чистил зубы. Вместо этого он полоскал рот чаем и пережевывал чайные листья. «Разве тигр когда-нибудь чистит зубы?» — говорил «великий кормчий».

Изначально для изготовления зубных щеток китайцы использовали свиную щетину. Предпочитали брать ее из загривков свиней, выращиваемых на севере Китая или даже в Сибири, поскольку в холодном климате щетина длиннее и жестче.

Когда первые зубные щетки попали из Китая в Европу, аристократам они показались слишком жесткими. Поэтому место свиньи как источника щетины заняли лошади, барсуки и другие животные. Но настоящая революция в изготовлении зубных щеток произошла в 1937 году, когда был изобретен нейлон. У него масса преимуществ: быстрее сохнет, не позволяет накапливаться микроорганизмам, дольше сохраняет жесткость и т.д.

Зубная щетка и тюбик пасты в невесомости. Полет шаттла "Discovery" в 1995 году.


Российская история чистки зубов не отличается оригинальностью. Долгое время основным средством была размочаленная на конце палочка. Петр I позаимствовал в Европе полезную традицию надраивать зубы чистой тряпочкой с небольшим количеством мела.

Тем не менее, даже в вопросе ухода за своим ртом русские еще долго шли своим путем. Долгое время на Руси зубы принято было не столько чистить, сколько чернить. Вот как описывается купеческая красавица в «Путешествии из Петербурга в Москву»: «...бела и румяна. Зубы, как уголь».

А жители Урала испокон веков варили из сосновой смолы жевательную мастику (так называемую серу), очищавшую зубы и укреплявшую десны. В массовый обиход зубная щетка вошла здесь только после установления советской власти.

Первая фабрика зубных щеток открылась в конце XVIII века в Германии. В Америке подобное производство было поставлено лишь век спустя.

Но темпы прогресса ускоряются. Касается это и разработки новых моделей зубных щеток (что неудивительно: чем проще устройство, тем интереснее его усовершенствовать). Так, только с начала 1960-х по конец 1990-х было запатентовано более 3000 моделей зубных щеток.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Откуда взялась «аляска»?

$
0
0
В 80-е годы она была очень модной в среде ушастой мелочи старшего школьного и младшего послеармейского возраста, и достать её можно было только у спекулянтов (с появлением кооперативов стал продаваться и кооперативный самопал, но тоже недешёвый). Сейчас она ассоциируется с гопниками...


Популярная в 1980-х у небогатой публики куртка в следующее десятилетие превратилась в атрибут гопника, а затем приобрела культовый статус

Обладать этой теплой курткой с оранжевой стеганой подкладкой в 1980-е мечтал практически каждый советский молодой человек. Особенно если она была не польского, а «родного», американского или канадского, производства.

Название «аляска» манило чем-то североамериканским. И совершенно справедливо, хотя за пределами СССР эту куртку никто не называл аляской. Принятое во всем мире название «сноркель парка» связано с особой формой капюшона, в застегнутом состоянии напоминавшего маску ныряльщика, и национальной одеждой эскимосов. Кстати, еще эту куртку называют анораком, хотя настоящий эскимосский анорак, в отличие от парки, надевается через голову и защищает не от холода, а от ветра.

В 50-е годы XX века, когда холодная война разбросала базы враждующих сторон по всем широтам, по заказу американских ВВС была разработана зимняя куртка «в три четверти» (до середины бедра) и с глубоким капюшоном, способная спасать от температуры до –20 °С. Штатовские производители зим ней одежды обратили внимание на дешевую в производстве сноркель парку и купили лицензию у военных. Так появились аляски разных цветов и разного качества.

Благодаря дешевизне куртки стали очень популярны. В Англии, к примеру, такая куртка была почти у каждого школьника. И к концу 1980-х сноркель парки ассоциировались на Западе не столько с армией, сколько с гопниками. Символично, что недотыкомка Кенни из мультсериала «Южный парк» носит как раз такую куртку оранжевого цвета. Рэперы охотно демонстрировали в клипах любимую одежду детства, что тоже не способствовало популярности аляски среди более обеспеченных людей.

Впрочем, некоторые гопники выросли и стали звездами шоу-бизнеса и спорта. Например, Лиам Галлахер из группы «Оазис» и футболист Дэвид Бекхэм. К началу нового столетия общество изменило свое отношение к аляске в лучшую сторону, и теперь эта куртка вновь заняла свое место в гардеробе многих мужчин, правда, в измененном виде: с более стильным кроем и без оранжевой подкладки.

Просто по-солдатски



Для изготовления оригинальной сноркель парки, известной также под артикулом N-3B, сперва использовался нейлон, а с середины 1970-х — смесь нейлона и хлопка. Цвет ткани был армейский, серо- зеленый, хотя со временем он менялся под воздействием ультрафиолета, и некоторые коллекционеры сейчас обладают куртками почти малинового цвета. Байковую подкладку в 1970-х сменили на синтетическую и, чтобы катапультировавшийся летчик мог привлечь внимание спасателей, сделали ее ярко-оранжевой. Дизайн куртки отличался также уникальным капюшоном, который разделялся молнией на две части, а в собранном состоянии полностью закрывал лицо человека, оставляя лишь небольшое отверстие для глаз.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Вездесущие пельмени

$
0
0
Наверное, нет на свете народа, в кухне которого не было бы пельменей в той или иной форме и под тем или иным названием. Будь то собственно пельмени, вареники, дим сам, манты или равиоли...




Сибирские пельмени и китайские вонтоны, азербайджанская дюшбара и литовские цеппелинай, японские гёдза и марийские подкогыльо — все эти блюда из теста с начинкой стали для многих народов, живущих в разных точках земного шара, не только традиционными, но и ритуальными. Сегодня, когда всевозможные вариации пельменей можно купить в магазине, они перешли в разряд повседневной еды. Хотя такое отношение к этому продукту несколько несправедливо — ведь было время, когда им посвящали стихи. В 1879 году житель Нижнего Новгорода, некто Михаил Васильевич Блинов, издал книжечку с названием «Песни про пельмени», эпиграфом к которой стала вот такая прибаутка: «Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени».

Пельменный словарь



Балык-берек. Среднеазиатские пельмени с рыбной начинкой. Варятся на пару.
Бораки. Армянские пельмени в виде крупных «стаканчиков» (трубок, открытых с одного конца). Фарш — говяжий с луком. Бораки сначала томят в бульоне, а затем обжаривают в масле.

Вареники. Украинское национальное блюдо. В отличие от русских пельменей в вареники кладется не сырое, а отварное мясо. Но еще больше известны вареники десертные — с творогом и вишней.

Вонтон. Китайские пельмени, которые обычно подают в бульоне.

Гёдза. Японские пельмени, обычно с креветками или свининой. Чаще всего их жарят в кунжутном масле, но иногда предварительно отваривают на пару.

Дюшбара (дюшпара). Иранские и азербайджанские пельмени с говяжьей и бараньей начинкой, довольно маленького размера. Подаются в бульоне.

Кнедли (кныдли). Польские, чешские, западно-украинские пельмени из картофельного теста. Часто делаются со сливовой начинкой.

Колдуны. Древнерусские пельмени (известны также в Литве под названием «колтунай»). Делались с вегетарианской начинкой из белых грибов или капусты, готовились в горшочках в русской печи.

Манты. Среднеазиатское блюдо. В начинку чаще всего кладется баранина с курдюком, луком и пряностями, а также тыква. Их готовят на пару, а едят руками.

Подкогыльо. Марийские пельмени, обычно делаются с начинкой из дичи (медвежатины, сохатины, барсучатины, зайчатины).

Равиоли. Итальянские пельмени в виде квадратиков или прямоугольников. В начинке часто присутствует творожный сыр рикотта. Подаются с томатным соусом.

Ушки. Мелкие украинские и белорусские пельмени, которые обычно подаются в качестве дополнения к супу или борщу. Часто начиняются кашей или грибами.

Хинкали. Крупные грузинские пельмени. Фарш делается из говядины, баранины, лука, кинзы и чеснока.

Цемарт. Мордовские пельмени. В начинке — сало или свинина и жареный лук.

Цеппелинай. Литовские картофельные пельмени с фаршем из мяса или творога.

Цзяоцзы. Китайские пельмени, обычно довольно крупные, в форме полумесяца.

Согласно одной из версий, появлению любимого продукта мы обязаны китайцам — якобы от них в XIII веке Марко Поло узнал о пельменях. По возвращении из Китая путешественник описал различные чужестранные блюда, а уж итальянские повара не замедлили взять оригинальные рецепты на вооружение, правда, привнеся в них собственный колорит. Кстати сказать, пельменная индустрия в Поднебесной и в настоящее время развита чрезвычайно: там существует несколько сот сортов пельменей, как мясных, так и вегетарианских.

Другие историки кулинарии считают, что пельмени попали в Старый Свет благодаря не путешественнику-венецианцу, а монголам, которые распространили их на всех завоеванных землях.

Возможен и третий вариант — похожие блюда были придуманы независимо друг от друга. Тем более что между разными типами изделий из теста с начинкой гораздо больше отличий, чем сходств.

Вопрос о том, кто изобрел пельмени на Руси, тоже остается открытым. Если верить лингвистам, слово «пельмень» (изначально «пельнянь») имеет финноугорское происхождение: «пель» означает «ухо», а «нянь» — «хлеб». Этимология ясна: в готовом виде продукт действительно похож на ухо, только из теста. Кстати, на юге одну из разновидностей вареников, которые подают вместе с борщом, так и называют — «ушки».

А в некоторых поволжских диалектах пельмени прозвали «перменями» или «пермянями», словно желая подчеркнуть, что это блюдо распространилось из Пермского края, где осели финноугорские народы — вотяки, коми, вепсы.

Конечно, интересно было бы установить истинный путь завоевания пельменями мира, но за давностью лет приходится довольствоваться только догадками.

Фигурные пельмени дим-сум, которые делают исключительно вручную, составляют гордость китайской кухни.


Упаковка в ассортименте



Тесто для популярных у нас пельменей и вареников делается из пшеничной муки с добавлением небольшого количества воды и яиц. Последний ингредиент придает тесту эластичность, ведь оно должно быть тонким, чтобы не перебивать вкус начинки, липким, чтобы плотно склеились края, и прочным, чтобы во время варки не рваться.

Хотя этот классический рецепт не догма для поваров. Возможны варианты. Одни предпочитают делать тесто вообще без яиц, но в этом случае его приходится очень долго вымешивать, другие считают, что залог успеха — холодная вода или даже тертый лед, третьи, наоборот, предпочитают муку заваривать (то есть лить в нее кипяток), а четвертые добиваются нужной консистенции при помощи молока или даже простокваши. Некоторые добавляют в тесто немного растительного масла, которое тоже придает эластичность, а на Урале куриным яйцам предпочитают яйца диких птиц — перепелов или фазанов. Итальянцы, заботясь о красоте готового продукта, часто делают тесто для равиолей цветным, добавляя в него шпинат (он придает изделию зеленый цвет), томатную пасту (красный), шафран (желтый) или «чернила» осьминога (черный).

Если взглянуть на пельменную географию шире, то оказывается, что и пшеничная мука вовсе не обязательная составная часть теста. Для карельских «калиток» вместо нее берется ржаная мука. Литовцы готовят свои цеппелинай из картофельного теста, в котором часть картошки сырая, другая — вареная. А в Юго-Восточной Азии среди множества разновидностей пельменей есть и такие, которые делаются из рисовой муки — они получаются прозрачными, как стекло.

Внутреннее содержание



Еще больше разнообразия можно наблюдать в пельменной начинке. Начнем с привычного для нас мяса. В средней полосе и Поволжье, как правило, пельмени делаются из двух видов мяса — говядины и свинины. В Сибири нередко добавляют пахучую медвежатину, сохатину (мясо лося) или любую другую дичь. В начинку «герасимовских» пельменей (изобретение которых приписывают знаменитому советскому кинорежиссеру Сергею Герасимову) добавляется высококалорийный и богатый витаминами костный мозг. Мусульманские регионы, естественно, обходятся без свинины, зато там кладут много духовитой баранины (как и на юге).

А вообще-то нет никаких ограничений: карелы начиняют свои пельмени селедкой, камчадалы готовят пельмени с креветками и кальмарами, а марийцы — с кабанятиной, зайчатиной, барсучатиной или с мясом любого другого зверя, которого удается подстрелить на охоте.

Но мясо — далеко не единственная начинка, пригодная для пельменей. Суть блюда заключается в том, что в качестве наполнителя может быть все, что съедобно, лишь бы мастерство повара не подкачало.

Пельмени могут быть довольно дорогой и питательной едой. К примеру, в изысканных парижских ресторанах русской кухни подают пельмени с черной икрой. Для них тесто раскатывают, как папиросную бумагу, потому что варят таковые всего несколько секунд (иначе икра потеряет вкус).

Однако для тех, кто умеет считать деньги, цена популярного продукта не менее важна, чем вкус. Чтобы прокормить большие семьи, наши предки не ленились считать стоимость каждого пельмешка и придумывали всевозможные способы для ее снижения.

Так в начинку попали злаки, овощи, травы, фрукты и ягоды. Грубо говоря, что сорвал в огороде, то и приготовил. Главный пельменный овощ — репчатый лук: мелко нарезанный, он придает мясу остроту и пикантность, поэтому его добавляют в начинку везде, где он растет. В пельмени он идет в сыром виде, а для вареников его предварительно обжаривают. Вторым по популярности добавлением в начинку является капуста, свежая или тушеная. Ее практически невозможно заметить в мясном фарше, однако с ней начинка становится более сочной и объемной, как, собственно, и с травами: снытью, крапивой, кислицей, лебедой, петрушкой, кресс-салатом, луковыми перьями, свекольной ботвой. В голодные годы пельмени с травами были просто спасением: с их помощью горсткой муки можно было накормить семью.

Еще один важный пельменный овощ с бахчи — тыква: ее добавляют в манты и другие виды пельменей, готовящихся на пару.

Кстати, растительные начинки не менее популярны, чем мясные. Например, древнерусские пельмени-«колдуны» для постных дней начинялись белыми грибами и квашеной капустой. Вегетарианскими являются и японские гёдза с редькой, и китайские баоцзы с фасолью, и украинские ушки, заполненные гречневой кашей, уж не говоря о славянских десертных вариантах — южнорусских варениках с яблоками или вишней или чешских кнедликах со сливами.

Начинкой может также служить творог или сыр. В большинстве итальянских пельменных разновидностей, будь то равиоли или аньолотти, присутствует рикотта — сыр, приготовленный из сыворотки, которая осталась после производства моццареллы. Иными словами, это тоже вторичный продукт — малозатратный, как и овощи.

Главные преимущества механических машинок для лепки — простота в использовании и большая производительность.


Не скоро дело делается



Однако вне зависимости от того, уменьшается или увеличивается фактическая стоимость пельменей, для их приготовления всегда требуется время: тесто должно быть вымешано до эластичности и начинку следует сделать абсолютно однородной. Конечно, сейчас мы делаем это при помощи электрических мясорубок и кухонных комбайнов. Хотя для некоторых видов пельменей рекомендуется измельчать начинку ножом или специальным кухонным топориком. Особенно это касается мяса: так кусочки остаются сочными и не теряют вкус.

Когда готовы и тесто, и начинка, наступает самый ответственный момент: соединения одного с другим. Этот процесс начинается с раскатки теста. И тут тоже есть несколько способов. Сибиряки предпочитают не лениться и для каждого пельмешка раскатывать отдельный кусочек теста. Но это долго. Для ускорения процесса некоторые хозяйки раскатывают пласт теста и вырезают из него кружки. Красиво, да непрактично: остаются обрезки, которые, конечно, можно смешать в комок и раскатать заново, однако тесто будет уж не то — к нему пристанет лишняя мука, оно потеряет эластичность. Правда, можно найти применение и для обрезков: из них делают домашнюю лапшу, а часть пускают на «обманные» пельмени (то есть пустые, без начинки) или пельмени «с сюрпризом» — с монеткой, пуговицей или колечком. Весело, но можно и зуб сломать.

В советское время получили распространение разнообразные приспособления для лепки пельменей в виде «пистолета» или формы с прорезями для приготовления сразу 20—40 пельменей. Принцип действия этих устройств похож: на раскатанный пласт теста накладывается начинка и покрывается другим, затем пельмешки вырезаются пистолетом или прокатываются скалкой — после чего выпадают из прорезей. На первый взгляд практично и быстро, а на деле эти устройства не всегда хорошо скрепляют края и при варке пельмени разваливаются. Другое дело — слепить руками. Некоторые умельцы защипывают тесто фигурными гребешками в виде спиралек или косичек — это не только красиво и надежно, но и позволяет мясному бульону или овощному соку сохраниться внутри.

Техника эта универсальной, естественно, не является. Если вы готовите не пельмени, а, допустим, узбекские манты, то они залепляются совершенно по-другому — «коробочкой». Грузинские хинкали — «узелком». Армянские бораки остаются с одного конца незакрытыми. Но все же самыми искусными мастерами считаются китайцы, создающие из пельменей настоящие шедевры: цветки лотоса, заячьи уши или рыбок с прозрачными хвостиками.

Пора за стол



Пельмени готовы, и вот — осталась самая малость. Самый легкий способ — сварить. Казалось бы, с этим делом справится каждый: кинул в кипящую подсоленную воду и жди, пока не всплывут. Однако не все так просто. Профессионалы рекомендуют вместо воды использовать кур-бульон (от французского courtbouillon): так называют вспомогательный бульон, сваренный из большого количества овощей (лука, моркови, сельдерея) с пряностями, солью и небольшим количеством уксуса или вина. Кур-бульон не едят, потому что он невкусный, а вот пельмени в нем получаются отличные. Некоторые виды пельменей варят в мясном бульоне, вместе с которым и подают. Так поступают с мелкими среднеазиатскими изделиями вроде дюшбары или чучвары. А вот украинские ушки, подаваемые с борщом, отваривают отдельно. На Урале существует и такой метод варки пельменей: сварить, затем вытащить, смазать маслом и опять в кипяток на несколько секунд.

Второй по популярности способ тепловой обработки — на пару. Так готовятся узбекские манты, тувинские «позы», китайские «дим-сум» и некоторые виды японских пельменей, в начинку которых входит соевый творог. Для их приготовления существуют специальные устройства. Мантоварка (манты-каскан) или бамбуковое сито выглядят по-разному, но принцип варки в них один и тот же: на дно наливается вода, сверху устанавливаются решетки, а на них кладутся манты или пельмени. В этом процессе тоже есть несколько тонкостей: воды должно быть не слишком мало (иначе она выпарится чересчур быстро) и не слишком много, чтобы она не соприкасалась с тестом. Чтобы тесто не прилипало к решеткам, пельмени смазывают маслом или кладут под них влажную салфетку или листья салата, капусты. Обработка паром — дело долгое, занимает не меньше получаса.

Гораздо реже пельмени жарят. Хитрость тут в том, чтобы начинка прожарилась, а корочка не затвердела слишком сильно, поэтому чаще всего жарят изделия с немясной начинкой, а в пельменях с мясом шов залепляют не до конца, оставляя небольшое отверстие. Нюансов в отваривании-обжаривании этого блюда так же много, как и в самих рецептах приготовления. Например, в Алжире делают буреки, которые сначала обжаривают в большом количестве жира, а потом отваривают в гороховом бульоне. Наконец, самый редкий способ обращения с пельменями — запекание. Так их готовят в основном обладатели подходящих печей «с медленным жаром» — например, в русских печах.

Соусы для вкуса



Хорошие пельмени требуют хорошего соуса (разумеется, в тех случаях, если их подают отдельно, а не в борще или бульоне). Мы привыкли есть их с уксусом или с приправой из томата, перца, хрена и чеснока, в общем, с чем-нибудь острым и кисловатым. На Урале делают так называемую «макню» из растительного масла, соли, сахара, уксуса и перца. Известный кулинарный теоретик Вильям Похлебкин рекомендовал есть пельмени просто с маслом. Для этого, вынув из воды, их слегка обсушивают и уж тогда добавляют масло — так оно лучше впитается в тесто.

Украинские вареники немыслимы без сметаны. На Дальнем Востоке к пельменям обязательно подают соевый соус, на Кавказе — ткемали (приправу из слив) и аджику (приправу из острого красного перца). В Сибири делают соусы на основе сметаны и молока, добавляя в них чеснок, лук и травы.

Некоторые виды пельменей требуют и особого этикета. Так, манты и позы принято есть руками. А если пельмени подают вместе с бульоном, то сначала едят бульон, а потом той же ложкой — пельмени. В Китае, впрочем, поступают наоборот: сначала вылавливают пельмени, а уж потом выпивают бульон (не обязательно ложкой, можно и через край тарелки).

Не имея времени готовить домашние пельмени, людям приходится довольствоваться заводскими полуфабрикатами.


Промышленный регресс



В качестве альтернативы пельменям домашнего приготовления в любом магазине можно купить «готовые» пельмени, а также их многочисленные разновидности. За год россияне съедают около 500 тысяч тонн такой продукции. Готовить их быстро и удобно, однако вкус почему-то радикально отличается от домашних (как мы ни стараемся убедить себя в обратном). Почему так происходит?

Во-первых, при промышленном изготовлении пельменей начинка делается отнюдь не из парного мяса. В нее кладутся такие неприятные даже на слух компоненты, как «замороженные блоки из жилованного мяса и субпродуктов», ливер, соя. В тесто, согласно технологическим инструкциям, вместо яиц может добавляться плазма крови, сыворотка светлая пищевая и казеинат натрия. Все это, естественно, вкуса не улучшает.

Во-вторых, фарш на пельменных заводах измельчают не ножами и даже не в мясорубках, а в гигантских мешалках — куттерах, лезвия в которых вращаются со скоростью 2 000—2 500 оборотов в минуту. За несколько минут они превращают все ингредиенты в однородную серую пасту, которая по консистенции не имеет ничего общего с домашним фаршем.

В-третьих, лепит пельмени автомат, производящий много брака, который не выбрасывают, а снова кидают в куттеры, где делается фарш.

По этой технологии готовят пельмени уже многие годы. Раньше так решались важные экономические вопросы: во-первых, увеличение безотходности мясного производства, а во-вторых, обеспечение населения дешевым продуктом. Но, несмотря на то что их актуальность не утратила силу и сегодня, на прилавках начали появляться качественные продукты. Отличить их от пельменей экономкласса позволяет не только цена, но прежде всего ручной способ изготовления. И в конечном итоге вкус.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

10 интересных национальных блюд

$
0
0
Источник называет их вкуснейшими, но о вкусах не спорят. Может, кому-то нравятся просто гамбургер и чипсы (кстати, они нравятся многим, иначе 2 крупные сети фаст-фуда накрылись бы медным тазом)?


Многие из этих блюд вам знакомы, о других вы, вероятно, никогда не слышали, но все они заслуживают того, чтобы их попробовали.

Борщ, Украина и Россия





Украинский борщ нам хорошо известен, а также о нем знают уже во всем мире, он приобрел популярность в центральной Европе в основном благодаря иммигрантам из восточной Европы. Главным ингредиентом борща является свекла, которая дает ему насыщенный красный цвет. Борщ готовят круглый год, хотя он делается в основном из корнеплодов — свеклы, моркови, картофеля, а также из овощей, которые можно достать в любое время года — капусты, лука. Также важным ингредиентом борща является мясо — свинина, говядина или баранина. Многие утверждают, что самый вкусный борщ — на второй день после приготовления, когда он успел как следует настояться.

Кабса, Саудовская Аравия





Кабса — вкусное арабское блюдо из риса и мяса, родиной которого считается Саудовская Аравия. Кабсу готовят по-разному, и каждая ее разновидность имеет свои особенности. В основном за вкус этого блюда отвечают разные специи, обычно в нее кладут черный перец, гвоздику, кардамон, шафран, корицу, лавровый лист или мускатный орех. Главным ингредиентом выступает, конечно, мясо — курица, козлятина, ягнятина, верблюжатина, телятина, но иногда рыба и креветки. Для куриной кабсы используют целую курицу, порезанную на порционные кусочки. Также нередко к блюду добавляют изюм, миндаль, кедровые орешки и другие ингредиенты. Фактически кабса — это тот же плов.

Боботи, Южная Африка





Боботи — южноафриканское блюдо, которое состоит из пряного мясного фарша с яичным соусом. В первоначальном рецепте боботи были имбирь, майоран и лимонная цедра, но затем туда стали класть порошок карри, что упростило приготовление блюда, однако основные компоненты остались неизменными. Некоторые повара предпочитают добавлять к фаршу мелко порубленный лук. Традиционно в фарш добавляют сухофрукты, такие как изюм, однако не всем нравится смешивать их сладковатый вкус с мясом. Блюдо украшают грецкими орехами, чатни и бананами. Обычно блюдо достаточно пряное и смешивает в себе множество разных вкусов. Например, сухофрукты — изюм или курага — контрастируют с вкусом карри, но неплохо сочетаются. Текстура блюда также довольно сложна, фарш смешивают с яйцами и вымоченным в молоке хлебом, как для котлет, а сверху запеканку поливают жидкими яйцами, которые запекаются в духовке, образуя верхний слой.

Наси Лемак, Малайзия





Название этого малайского блюда «наси лемак» буквально переводится как «жирный рис». Рис замачивают в кокосовом молоке, а затем готовят на пару. Иногда к смеси добавляют завязанные листья пандан для дополнительного аромата. Также к рису добавляют такие специи, как имбирь, травы вроде лимонной травы и так далее. Обычно рис подают завернутым в банановый лист с кусочками огурца, с жареными анчоусами, арахисом, вареными вкрутую яйцами и острым соусом. Чтобы сделать наси лемак более сытным, его подают с курицей, каракатицей, моллюсками, соленьями и другими дополнительными блюдами.

Севиче, Перу





Севиче уже стало известно во всем мире, хотя скорее среди гурманов, которые любят пробовать необычные рецепты. Блюдо представляет собой кусочки сырой рыбы, маринованные в цитрусовом соусе, чаще соке лимонов или лаймов. Лимонная кислота не только придает вкус рыбе, но также заставляет белки рыбы изменять естественные свойства, поэтому частично она становится приготовленной. Традиционно севиче маринуется 3 часа. Современные повара предпочитают мариновать рыбу быстрее — всего лишь залить определенный вид рыбы маринадом, все смешать и нести к столу. По классическому рецепту перуанцы маринуют рыбу в свежевыжатом лаймовом соке или соке горького апельсина с добавлением порезанного лука, чили, соли и перца. В основном для приготовления этого блюда в Перу используют морского окуня. Это очень важное блюдо перуанской кухни, для него даже имеется особый день.

Мусака, Греция (и прочие страны Балкан)





Многие знают, что такое лазанья, а мусака — нечто подобное, только без теста. В принципе, есть множество разновидностей мусаки, но в основном это запеканка из мясного фарша с овощами под белым соусом. Обычно ее делают из мяса ягненка или теленка, а вместо листов теста кладут овощи — баклажаны, кабачки, картофель. Мясо приправляют корицей и перцем, а иногда смешивают с белым вином. Как и лазанью, мусаку покрывают соусом бешамель из муки и отправляют в духовку.

Том ям, Таиланд





Том ям — горячий пряный и острый суп, который обычно включает креветки или курицу, грибы, кориандр, лимонную траву, листья каффир-лайм и тайский базилик. Это очень ароматный суп (насыщенный вкус свойственен всем блюдам тайской кухни), а также он очень полезный — в нем очень мало жира и углеводов. Существуют различные вариации этого блюда, например том ям нам кон готовят с использованием кокосового молока, но настоящий вкус Таиланда — это традиционный том ям.

Бигос, Польша





Бигос (охотничье рагу) — традиционное блюдо, которое готовят в Польше, Литве и Белоруссии. Это остренькое рагу готовят по-разному, но главными его ингредиентами выступают капуста и мясо. В каждом регионе и в каждой семье делают его по-своему. Для него обычно используют свежую и квашеную капусту, куски мяса и колбасы, помидоры или томатную пасту, мед и грибы. Мясо кладут самое разное, какое могут найти — свинину, говядину, телятину, сосиски, бекон или ветчину. Как ясно из названия, это блюдо любят охотники, которые делают его из мяса пойманной дичи. Бигос часто подают с картофелем и ржаным хлебом, но оно прекрасно и само по себе. Его можно охладить и положить в холодильник на пару дней, а затем разогреть. Вкус немного меняется и становится более насыщенным.

Адобо, Филиппины





До прихода испанцев, филиппинцы имели свой собственный метод приготовления блюд с использованием уксуса, который позволял консервировать продукты и делать их особенно вкусными. Свиное адобо можно с уверенностью назвать национальным блюдом Филиппин. С появлением холодильников уксус уже не используется для хранения блюд, его кладут для вкуса. Мясо для адобо обычно готовят очень долго с добавлением уксуса, чеснока, соли и лаврового листа. Обычно соус уваривают почти полностью. Мясо становится очень нежным, остается привкус уксуса. Мясо адобо обычно подают с гарниром из риса и зеленой фасоли.

Кимчхи, Корея





Корейская кухня славится на весь мир не только вкусом, но и тем, что она очень полезна. Многие блюда основаны на ферментированных продуктах, таких как кочхуджан (паста из острого перца), твенджан (соевая паста) и других. Эти добавки придают блюдам отличительный красный цвет. Кимчхи — довольно известное блюдо корейской кухни, которое изготавливается из ферментированной капусты. Капуста становится нежной, но в то же время сохраняет хрустящую текстуру. Многие корейцы любят есть кимчхи на завтрак, обед и ужин, так как оно является важнейшим в Корее блюдом.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Спортсмены и обезьяны радуются одинаково

$
0
0
По крайней мере, по части внешних проявлений триумфа.

На Олимпийских играх или каких-либо других состязаниях можно наблюдать одну и ту же картину: когда кто-то выигрывает, он выражает радость и чувство победы одними и теми же движениями — сжимает кулаки, демонстрируя бицепсы, поднимает руки вверх, начинает прыгать или бегать по кругу. Такое поведение можно заметить у спортсменов из любой страны. Вероятно, корни такого жеста лежат глубоко в далеком прошлом. Именно так выражают триумф и человекообразные приматы.

Когда знаменитые олимпийские чемпионы радуются победе, они выражают свой успех точно так же, как самые далекие предки человека, согласно новым исследованиям, результаты которых появились в журнале Evolution and Human Behavior. Ученые заметили, что такое движение, когда человек демонстрирует бицепсы, а затем выбрасывает руки вверх, позволяет ему выглядеть крупнее и сильнее. Это движение стимулирует выброс тестостерона, снижает уровни кортизола (гормона стресса) и увеличивает ощущение силы и рискоустойчивости.

Выражение триумфа сигнализирует о победе и достижениях, которые, в свою очередь, говорят о доминантном положении, помогают установить статус в иерархии, сказали исследователи. Это позволяет скоординировать общество и увеличивает репродуктивный успех.

Выражение гордости немного отличается от выражения триумфа. Если человек чем-то горд, он обычно становится в прямую позу, выпячивает грудь вперед и кладет руки на пояс, его голова при этом приподнята вверх. Человек может немного улыбаться, как будто про себя думая: «О да, я хорош!»



Исследователи полагают, что гордость может быть связана с оценкой себя в связи с достижениями, когда как триумф — это победа над кем-то. При победе человек может выражать как гордость, так и триумф, именно поэтому жесты и позы могут быть смешаны в данном случае. Например, спортсмены могут поднимать руки высоко вверх, но при этом не сжимать кулаки, демонстрируя бицепсы, всего лишь хитро улыбаются, думая: «Я сделал это!».

Для своих исследований ученые проанализировали фотографии участников соревнований по дзюдо из 17 стран, которых запечатлел фотограф Международной Федерации Дзюдо сразу же после того, как они узнавали, что завоевали медаль на Олимпиаде в 2004 году.

В результате выяснилось, что все спортсмены демонстрировали очень похожие жесты, которые означают триумф или гордость. Эти жесты были общими для людей всех национальностей. Многие другие исследования показывали также, что выражение некоторых других эмоций и чувств, включая гнев, презрение, отвращение, страх, радость, печаль или удивление, также были очень похожими у разных народов.

Ученые планируют продолжить исследования и ответить еще на ряд вопросов, например, почему жесты мужчин и женщин при выражении каких-то эмоций могут различаться, а также почему имеются различия между выражением спонтанного и подготовленного триумфа.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Человек и шимпанзе — сравнительные ТТХ

$
0
0
Разумеется, человек от шимпанзе не произошёл, и шимпанзе также не являются деградировавшими (например, от безделья) до зверьков людьми. Да и разница в ТТХ весьма значительна...


Известно, что шимпанзе являются самыми близкими нашими родственниками, живущими сегодня, однако об этом мало кто догадывался, пока Чарльз Дарвин не сделал эту идею популярной в 1859 году, написав свой знаменитый труд «Происхождение видов». Многие из нас до сих пор не знают о том, что же у нас на самом деле общего и чем мы отличаемся. Возможно, больше узнавая о наших ближайших родственниках, мы сможем больше узнать о нас самих?

Число видов





Шимпанзе относятся к семейству гоминид, к которому относимся мы сами. Кроме этого, в это семейство также входят орангутанги и гориллы. В настоящее время существует только один вид человека: homo sapiens (человек разумный). Многие ученые спорят над тем, кто из наших далеких предков также относился к людям, однако многие из них убеждают всех, что сами относятся к какому-то «высшему» виду. Люди способны давать фертильное потомство, а значит, мы относимся к одному виду. У шимпанзе на самом деле имеются два вида — обыкновенный шимпанзе (Pan troglodytes) и карликовый шимпанзе (Pan paniscus) или бонобо. Эти два вида отличаются друг от друга и не скрещиваются. Человек и оба этих вида шимпанзе произошли от одного общего предка, возможно, сахелантропа, между 5 и 7 миллионами лет назад.

ДНК





Вы, возможно, слышали, что ДНК шимпанзе и человека совпадают на 99 процентов. Генетическое сравнение сделать очень сложно из-за свойства генов повторяться и мутировать, поэтому лучше было бы сказать, что у нас от 85 до 95 процентов общих генов. Даже такие цифры кажутся впечатляющими, хотя большая часть ДНК используется, как основа для клеточных функций практически у всех живых организмов на планете. Например, ДНК человека наполовину совпадает с ДНК банана, однако мы вряд ли можем сказать, что похожи на банан. 95 процентов совпадений — тоже не так уж много. У шимпанзе имеется 48 хромосом — на 2 больше, чем у нас. Считается, что это произошло из-за того, что у предка человека две пары хромосом соединились в одну пару. Интересно, что у человека самая маленькая генетическая вариация из всех животных, именно поэтому родственное скрещивание может вызвать множество проблем. Два совершенно не связанных родственными узами человека будут иметь не такую богатую вариацию генов, как два шимпанзе, родившиеся от одних родителей.

Размер мозга





Объем мозга шимпанзе в среднем составляет 370 мл, когда как у человека — 1,350 мл. Однако размер мозга сам по себе не указывает на умственные способности. Некоторые обладатели Нобелевской премии имели объем мозга от 900 мл до 2,000 мл. Структура и организация разных частей мозга лучше определяет уровень интеллекта. Мозг человека имеет более высокую площадь поверхности, и он более извилистый, чем мозг шимпанзе. Сравнительно более крупные фронтальные доли позволяют нам логически рассуждать и мыслить более абстрактно.

Социальность





Шимпанзе проводят большую часть времени в компании друг друга. Чаще всего они ищут друг у друга паразитов. Маленькие шимпанзе и подростки часто играют, щекочут друг друга, такое же поведение можно заметить между взрослыми и их потомством. Для того чтобы продемонстрировать привязанность, шимпанзе обнимаются и целуются, причем независимо от пола и возраста. Бонобо особенно игривы и любое проявление привязанности сводится к сексуальными приставаниям, причем также независимо от пола.

Шимпанзе укрепляют свои дружеские связи тем, что проводят много времени, ухаживая за шерстью друг друга. Люди также очень социальны, хотя вместо поиска вшей, предпочитают разговаривать. Тем не менее, большая часть незначительной болтовни — это более упрощенная версия более сложного поведения шимпанзе, когда они ищут друг у друга паразитов. Это связано с тем, что таким образом мы укрепляем наши отношения. Люди также демонстрируют свою привязанность физическим контактом — похлопыванием по спине, объятиями или дружеским толканием. Размеры социальной группы приматов отражают размер мозга. У шимпанзе в среднем 50 близких друзей и знакомых, когда как у человека — 150-200.

Язык и мимика





У шимпанзе сложная система приветствий и коммуникации, которая зависит от социального статуса особи. Они могут общаться вербально, то есть использовать разные звуки – крики, хрюканье, фырканье, вопли, пыхтение и так далее. Многие эти звуки сопровождаются жестами и мимикой. Выражения лица — удивление, ухмылка, мольба, утешение — такие же, как и у нас, людей. Однако люди улыбаются, обнажая зубы, когда как для шимпанзе и других животных — демонстрация зубов — признак агрессии или опасности. Для коммуникации человек больше всего использует вокализацию, то есть речь. У человека имеются уникальные голосовые связки, которые позволяют нам издавать большое разнообразие самых разных звуков, однако мы не можем пить и дышать одновременно, как шимпанзе.

У человека довольно мускулистые язык и губы, что позволяет нам совершать виртуозные манипуляции со звуками. Именно поэтому у нас заостренный подбородок, когда как у шимпанзе он немного срезанный. У шимпанзе не имеется столько мышц лица, сколько имеется у человека.

Питание





Человек и шимпанзе — существа всеядные, то сеть мы едим как растения, так и мясо. Однако люди более плотоядны, чем шимпанзе, и наша пищеварительная система развита таким образом, чтобы переваривать достаточно мяса. Шимпанзе иногда убивают и едят других животных, часто обезьян других видов, однако намного чаще предпочитают фрукты и иногда едят насекомых. Люди намного больше зависят от мяса, так как необходимый нам витамин B12 можно получить только из мясных продуктов.

Основываясь на исследованиях пищеварительных систем и образа жизни некоторых древних племен, ученые полагают, что люди приспособились есть мясо по меньшей мере раз в несколько дней. Люди предпочитают принимать пищу в определенное время и не проводят весь день, питаясь — это еще одна особенность плотоядных существ. Это связано с питательными свойствами продукта, а также с тем, что для его получения требуется выйти на охоту.

Секс





Бонобо славятся своими сексуальными аппетитами. Обыкновенные шимпанзе могут приходить в ярость и применять силу в некоторых ситуациях, когда как бонобо предпочитают все решать мирным путем через получение сексуального удовольствия. Они также приветствуют друг друга и выражают привязанность с помощью сексуальной стимуляции. Обыкновенные шимпанзе не занимаются сексом ради развлечения, а спаривание у них длится не более 10-15 секунд, при этом они могут есть или делать что-то еще.

Дружба или эмоциональная привязанность не имеют значения в выборе партнеров для спаривания, а самка во время течки обычно спаривается с несколькими партнерами, которые терпеливо ждут своей очереди.

Люди, как известно, испытывают сексуальное удовольствие, как и бонобо, а секс для продолжения рода может длиться довольно долго с приложением больших усилий. Более того, люди часто заводят длительные отношения с партнерами. В отличие от людей, шимпанзе не имеют понятия о том, что такое сексуальная ревность или соперничество, так как они не склонны к длительным отношениями с одним и тем же сексуальным партнером.

Строение тела





И люди, и шимпанзе умеют ходить на двух ногах. Шимпанзе становятся на ноги, только если им требуется посмотреть куда-то вдаль, однако обычно передвигаются на четырех ногах. Люди начинают ходить в раннем возрасте и имеют таз в форме чаши, который поддерживает все внутренние органы. Шимпанзе не нужно поддерживать внутренние органы, так как они обычно не ходят на задних ногах. Роды у шимпанзе происходят гораздо проще, чем у человека, так как наш таз находится перпендикулярно родовому пути. Пальцы на ноге человека расположены все с одной стороны, что позволяет отталкиваться во время ходьбы, когда как у шимпанзе большой палец на ноге стоит отдельно, как и на руке, что делает ноги похожими на руки. Шимпанзе использует все конечности для лазания по деревьям или передвижения по земле.

Глаза





У людей белые яблоки глаз, которые видны вокруг зрачков, когда как у шимпанзе — темно коричневые. Взглянув на человека, можно понять, куда он смотрит, причем существует несколько теорий о том, зачем это надо. Это может быть адаптацией к более сложным социальным ситуациям, когда нам важно понять направление взгляда другого человека. Это также может помочь человеку во время охоты группами, когда направление глаз является жизненно важной способностью для коммуникации. Либо это всего лишь мутация, не имеющая особой цели — у некоторых шимпанзе также можно заметить белые глазные яблоки.

И люди, и шимпанзе умеют различать цвета, что позволяет выбирать спелые фрукты и растения для питания, а также у нас имеется бинокулярное зрение — то есть глаза смотрят в одном направлении. Это позволяет разглядеть глубину объектов, что очень важно для охоты. Было бы очень неудобно, если бы наши глаза были расположены с двух сторон головы, как у многих животных, которым не нужно охотиться, таким как кролики.

Использование орудий труда





Долгие годы считалось, что только человек умеет пользоваться орудиями труда. Однако наблюдения за шимпанзе в 1960-х годах показали, что это не так — обезьяны могли использовать заостренные ветви для ловли термитов. Как человек, так и шимпанзе способны изменить окружающую среду с целью получения предметов — орудий труда — которые помогают решать насущные проблемы.

Шимпанзе умеют изготавливать дротики, использовать камни в качестве молотка и наковальни, сворачивать листья для получения самодельной мочалки. Считается, что когда человек стал прямо ходить, ему понадобилось больше использовать орудия труда, и именно мы стали превращать эти орудия в предметы искусства. Сегодня нас окружают предметы, которые были созданы нами из необходимости.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Целевая государственная программа «Доступная среда»

$
0
0

Целевая государственная программа «Доступная среда»





Государственная программа «Доступная среда» направлена на создание равных возможностей для инвалидов во всех сферах жизни общества.


Представьте передвижение по городу среди оживленного движение или большого скопления людей на улицах города «на ощупь». Представьте, как хочется зайти в магазин и приобрести то, что выставлено на красочной витрине. Представьте, как хочется услышать пение птиц в парке или посетить оперу. Представьте, что у вас нет возможности прикоснуться и почувствовать окружающий вас мир полноценно.  Да, здоровому человеку это представить и ощутить сложно. Но рядом с нами есть люди – инвалиды, которым хочется жить полноценной жизнью, но у них нет возможности.


Отношение общества к людям с ограниченными возможностями долгое время было индифферентным. Самая главная причина – непонимание и незнание, какого это, быть ограниченным. Но и мир глазами инвалида увидеть тоже невозможно в одночасье.


В 2011 году была принята целевая программа «Доступная среда», цель которой сформировать условия доступности социальной инфраструктуры,  услуг, сооружений и зданий для инвалидов. Программа – это рука помощи и показатель того, что окружающим не безразлична жизнь людей с ограниченными возможностями.


Проект «Доступная среда» Минздравсоцразвития подразумевает не только принятие мер на улучшение инфраструктуры, но и благоприятное отношение общества. В широком смысле, проект должен обеспечить беспрепятственную среду для людей с любыми нарушениями, будь то физические или умственные, с безопасными и легкими условиями. Все сферы жизни должны быть идентичны, как для здоровых людей, так и для инвалидов.


Проект реализуется на региональном уровне по всей России. В результате должны быть решены следующие задачи:



  • Должны быть созданы условия для свободного передвижения инвалидов с помощью общественного транспорта;

  • Осуществление информационной поддержи;

  • Свободный доступ к средствам информации и связи;

  • Свободный доступ к физическому окружению;

  • Свободный доступ к социальной инфраструктуре;

  • Организация и проведение социально-культурных мероприятий по реабилитации.


На сегодняшний день, программа уже успешно реализуется в республике Татарстан, Тверской и саратовской областях. Уже с начала 2013 года будет реализовывать во всех регионах Российской Федерации.


Контроль по реализации проекта возложен на Министерство здравоохранения и социального развития Российской Федерации. По окончанию, также ожидается повышение конкурентоспособности инвалидов на рынке труда.



Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Что надо сделать, чтобы туда попасть?

$
0
0
Это заведение — не гостиница, не санаторий ЦК КПСС и не дом отдыха для союзных министров и их заместителей. Это — тюрьма. Правда, норвежская...


Тюрьма Хальден Фенгсель, которая открылась 8 апреля в Норвегии — это комплекс в лесу, где имеются студия звукозаписи, дорожки для бега трусцой и коттедж для свиданий с родственниками, пишет американский журнал Time. «В отличие от многих американских тюрем, в воздухе не висит запах пота и мочи. Напротив, с кухни, где заключенных обучают кулинарии, доносится запах апельсинового шербета», — замечает журналист Уильям Ли Адамс.





На картины, фотографии и освещение было потрачено около 1 миллиона долларов — все чтобы уменьшить психологическое давление. По словам граффити-художника Долка из тюремного информационного буклета , эти настенные рисунки « должны придать немного позитива пребыванию в тюрьме». Власти надеются, что это даст заключенным ощущение, что их воспринимают всерьез.



Максимальный срок заключения, даже за убийство, 21 год. Потому тюрьмы стараются, как можно более походить на мир, за ее стенами. Заключенным придется вернуться в общество, и тюрьмы их к этому готовят. В каждой камере Хальдена есть ванная комната с керамической плиткой, небольшие холодильники, и телевизоры с плоским экраном. Власти считают, что в такой телевизор не спрячешь наркотики или контрабанду.



На каждые 10-12 камер приходится одна кухня и зал, где заключенные готовят ужин и отдыхают после напряженного трудового дня. Кстати, ни на одном из окон Хальдена нет решеток.



Охрана организовывает досуг заключенных с 8 утра до 8 вечера. Это не только попытка приобщить заключенных к какому-то занятию, но еще и часть стратегии тюрьмы — заключенные, у которых есть какое-то хобби, вряд ли будут срывать свою злобу на охране и друг друге. Есть площадка для баскетбола, со специальным покрытием, стена для скалолазания, дорожки для бега и футбольное поле.



В тюрьме есть даже студия звукозаписи с профессиональным оборудованием. Учителя музыки никогда не называют своих подопечных заключенными, а только учениками. Заключенных обучают игре на гитаре, пианино, бонго и прочих инструментах. Трое хористов их хора охраны Хальдена участвовали в норвежской версии American Idol. Руководство тюрьмы хочет записать в этом году мюзикл, в котором все роли сыграют заключенные.



Архитекторы, создававшие Хальден, сохранили деревья на территории тюрьмы, чтобы они прикрывали 20-футовые стены по периметру. Так поступили, чтобы заключенные не чувствовали себя загнанными в клетку. Один из архитекторов объяснил это желанием показать заключенным красоту всех времен года. Вокруг беговых дорожек расположены лавочки и столы для игры в шахматы.



Экстерьер тюрьмы выкрашен в оттенки коричневого растворяя здание в окружающих лесах. А вот внутри настоящее буйство красок. Для создания того, чтобы создать чувство разнообразия, чтобы вызывать у заключенных разные чувства, руководство Хальдена наняло дизайнера интерьера, который использовал 18 цветов. Приглушенным зеленым цветом окрашены стены камер. Это создает успокаивающую, уютную атмосферу. Стены библиотеки и прочих помещений для работы окрашены оранжевым, он придает сил. Домик для гостей с двумя спальнями, в котором семьи заключенных могут их проведывать выкрашены ярко-красным.



Тюремные охранники в Норвегии проходят двухгодичный курс подготовки в офицерской академии и получают больше привилегий, в отличие от их коллег их Британии и США. Поскольку в описании роботы охранника говорится, что охрана должна мотивировать заключенных, чтобы их реабилитация была как можно более полная, охранники часто обедают вместе с заключенными, а так же занимаются спортом. Кстати, в Хальдене половина охранников — женщины. По мнению властей, это уменьшает напряжение между охраной и заключенными и подталкивает к хорошему поведению.



Заключенные в Норвегии теряют права на свободу, но не на лечение. Муниципальные стоматологи, врачи, медсестры и даже библиотекари обслуживают тюрьму. Сам Хальден тоже может похвастаться небольшим госпиталем и стоматологией.



Чтобы помочь заключенным справится с рутиной и монотонностью жизни в тюрьме, проектировщики расположили мастерские и прочие места отдыха на территории тюрьмы. В этой «кухне-лаборатории» заключенные изучают основы здорового питания и кулинарию. Этим вечером заключенные готовили апельсиновый шербет. В тюрьме заключенные могут пройти курсы шеф-повара или официанта.


Что тут можно сказать? У многих людей, находящихся на воле, нет таких условий жизни... Неудивительно, что мигранты в тех краях не боятся грабить и насиловать: в крайнем случае, если под давлением общественности их посадят, то в заведение, где условия лучше, чем в советском доме отдыха для обычных трудящихся, не относящихся к числу номенклатуры.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

А я за такое платил

$
0
0
В продолжение этого. В 2007 году я побывал в Голландии. Останавливался в гостинице Nes. За номер платил более 100 евро в сутки, сейчас, судя по информации на сайте, есть скидка — номер стоит около 70 евро.


Выглядел он примерно так:



А вот так выглядит одиночная камера в тюрьме той же страны.




Отличия, конечно, есть, но на сотню евро они никак не тянут... Балуют они своих разбойников, ох, балуют.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Прототип мсье Верду

$
0
0
«Мсье Верду» — это неудачный фильм Чарли Чаплина, снятый в 1947 году. А прототипом главного героя стал реальный парижский серийный убийца Анри Дезире Ландрю.


Ночь с 11 на 12 апреля 1919 года инспекторы Белен и Бранденберже провели, чертыхаясь и ворочаясь, на площадке четвертого этажа дома номер 76 по улице Рошешуар. Закон запрещал ночные аресты, а рядом, за дверью, спал с любовницей «зверь», слишком опасный, чтобы упустить его. Едва пробил «законный» час, они протерли глаза, постучались и спросили мсье Люсьена Гийе — под этим именем «зверь» снимал квартиру. Им открыл почти карлик, лысый, но с окладистой черной бородой. Взгляд глаз, глубоко сидевших под удивленно вздернутыми, кустистыми бровями, журналисты окрестят «волчьим», «гипнотическим», «факирским». Невозмутимый, он извинился за то, что, непривычный к ранним пробуждениям, сразу не угостил гостей сигаретой. Сохранил спокойствие и тогда, когда его назвали настоящим именем.

Анри Дезире Ландрю. Сын кочегара и портнихи, рожденный в Париже 12 апреля 1869 года. «Синяя борода» ХХ века. Перекусив после допроса сэндвичем, он уснул сном младенца.

На парламентских выборах 1919 года четыре тысячи человек испортили бюллетени его именем. Звезды кабаре Морис Шевалье и Мистингетт, принцесса Елена Греческая, старейшина «Комеди франсез» Сильвен боролись за места в зале суда с тысячами поклонников, съехавшимися в Версаль на «поездах Ландрю», как прозвали их журналисты. Уличные аккордеонисты и шарманщики пели от его имени «Жалобу убийцы».

Когда огласили смертный приговор, он успел взять у писательницы Колетт автограф. Зачем? Перед кем он собирался хвастаться на том свете знакомством с ней?

Анри Дезире Ландрю


В неизменном котелке и английском сюртуке Ландрю казался типичным средним французом: надежным, рассудительным, экономным, галантным, кичащимся манерами и благонравием. Мечта вдовушек: как было не поверить ему, когда он представлялся чиновником МИДа, учителем церковной школы. Его — с 1891 года — жена, дочь прачки и сама прачка, сидела дома, вязала, воспитывала четверых детей. Она знала, что муж находится в розыске за мошенничество, скрывается и не задавала лишних вопросов. Навещая семью, Ландрю всегда привозил милые, пусть и подержанные, подарки, никогда не задерживал денежные переводы.

Следователи ломали голову, кому Ландрю в своих записях присвоил порядковые номера от одного до семи: не кроется ли в этой шифровке кровавая тайна. Все объяснилось по-бухгалтерски трогательно. Номер первый — мадам Ландрю. Второй — он сам. Номера с третьего по шестой — их дети. Седьмой — Фернанда Серге, любовница, прожившая с Ландрю почти два года. Нумерация требовалась Ландрю, чтобы не забыть о гостинцах ни для кого из своих родных.

Он обладал загадочной сексуальной силой, против которой не могли устоять ни богомольная Луиза-Жозефина Жом, десять лет добивавшаяся от Ватикана развода, поскольку муж — экий мерзавец — в первую брачную ночь овладел ею, ни проститутка Мари-Терез Маршадье, в тридцать семь лет заведшая свой «отель де пасс» — «отель для перепиха». Серге, считавшая Ландрю отставным «силовиком», чуть ли ни контрразведчиком, поэтом и романтиком, потупив глаза, призналась на суде: «Несмотря на свой возраст, он обладал юношеской прытью». Перед казнью он попросил женщину, а, если нельзя, то хотя бы модную стрижку — чтобы не разочаровать зрительниц. За четыре года он соблазнил — или, по меньшей мере, встречался с ними — двести восемьдесят три женщины, которым обещал жениться под девяноста шестью псевдонимами. От Дюпона — под этой фамилией, столь банальной, что она означает во Франции «мсье Никто», Ландрю снимал виллу — до аристократического Фореста де Бержье и сюрреалистического Тартемпиона дю Кюше. Десять наложниц, сына первой из них и трех собак последней он убил. Тела — кроме трупиков задушенных собачек — так и не нашли.



«Покажите мне трупы!» — у Ландрю был универсальный ответ на все вопросы.

Просеяв сто кило пепла на загородной вилле «Эрмитаж» (на арендованной им ранее вилле «Лодж» печи не было), следователи извлекли девятьсот девяносто шесть граммов человеческих останков: зубы, фрагменты черепов, костей рук и ног. Проблема в том, что печь была очень невелика: сварить суп еще можно, а вот испепелить трупы... Знаменитый судебно-медицинский эксперт доктор Поль и его ассистенты, задыхаясь от дыма, обливаясь слезами и надрывно кашляя, сумели сжечь в ней расчлененного барана. По их расчетам, избавиться в печи от трупа было возможно за одни сутки.

Сомнения, однако, оставались. Сосед видел, как Ландрю топил в пруду объемистый пакет. Пруд прочесали — безрезультатно. Местный рыбак утешил «фликов»: «Знаете, у наших щук и карпов отменный аппетит». Другой сосед припомнил беседу с Ландрю о том, как выкармливать кур в условиях военного дефицита зерна. Ландрю советовал кормить их мясом. Откуда взять? У него есть знакомый на парижских бойнях, готовый продать мясные ошметки за бесценок.

«Покажите мне трупы!»

А их нет! Куры склевали?!

Чинный буржуа, Ландрю страшился, что его заподозрят в немыслимой пакости — в том, что пропавших женщин он не убил, а продал в аргентинские бордели. Настаивал на чисто деловом характере своих отношений со слабым полом: он просто помогал поиздержавшимся за годы войны дамам распродавать мебель, а воздыхателем притворялся, чтобы завоевать их доверие.

«Покажите мне трупы!».

«Месье Верду». Реж. Чарли Чаплин, 1947


В детстве Ландрю мечтал стать священником, пел в церковном хоре. В армии дослужился до сержанта. В делах был не слишком удачлив, работал бухгалтером, продавцом, механиком, в 1900 году открыл фабрику мопедов. Историки до сих пор спорят, существовали ли мопеды марки «Ландрю», разорился ли Ландрю на их производстве или, собрав деньги с заказчиков, просто смылся.

Ленин назвал анархистов «взбесившимися от ужасов капитализма мелкими буржуа». В 1901 году взбесился Ландрю. Устроился на работу курьером и первым делом украл служебный велосипед: с велосипедами у него явно был связан какой-то комплекс, в котором не разобрался бы и Фрейд. В 1904 году получил два года за мошенничество, в 1905-м — еще тринадцать месяцев, в 1906-м — еще три года, а в 1910 году — снова три года за кражу десяти тысяч франков у вдовушки, с которой познакомился по брачному объявлению. Отец его от отчаяния повесился в Булонском лесу. Законы были жестоки: когда летом 1914 года Ландрю продал за двадцать тысяч чужой гараж и скрылся, его заочно приговорили к четырем годам тюрьмы и пожизненной ссылке в тропический ад Гвианы.

Он понял: бизнес успешен, когда нет свидетелей. Свой смертельный бизнес он открыл в 1914 году.

«Месье Верду». Реж. Чарли Чаплин, 1947


Ландрю действовал по одной схеме. Помещал в нескольких центральных и провинциальных газетах стандартное объявление. «М. 47 лет, доход 4,000 франков плюс сбережения, собирается уехать в живописную колонию со здоровым климатом, желает познакомиться для женитьбы с дамой люб. возраста, пусть и скромного достатка, но одинокой и согласной последовать за ним. Серьезное предложение. Агентства и посредников просят не беспокоиться».

Сотни дам откликались. Он отвечал столь же неизменным текстом: «Я желал бы продолжительного счастья, чувств, способных его обеспечить. Я достаточно независим, чтобы сразу же заявить вам, что, с моей стороны, финансовое благосостояние не играет никакой роли в выборе невесты».

Самые интересные предложения Ландрю заносил в картотеку, присваивая дамам кодовые имена. Работал без устали, в иной день встречался с семью претендентками. Новое убийство начинал готовить, когда предыдущая жертва еще наслаждалась жизнью. Единственная роскошь, которую позволял себе труженик Ландрю — выращивал в Гамбе любимые розы. За решеткой Ландрю писал о своей милой вилле — так себе, кстати, вилла: кирпичный сарай — трогательные стихи и умолял следователя: «Мне совершенно необходимы воздух, простор, а здесь меня обрекают на медленную смерть. <...> Я взываю к вашей справедливости, к вашей человечности, прошу: выпустите меня, я поеду в деревню, в свой домик в Гамбе, если это возможно, и даю слово чести оставаться в вашем распоряжении».

Иногда Ландрю «снимал» женщин на улице, как восемнадцатилетнюю Андре-Анн Бабелье. Зачем он убил ее — без гроша за душой — загадка. Вообще-то он предпочитал вдов — возраст и внешность значения не имели — со сбережениями. Засыпал их цветами, дарил обручальные кольца, знакомился с родственниками — от которых затем ненавязчиво отдалял избранницу — и сводил с ума в постели. Жертвы, согласные ехать с ним на край света, поручали жениху продать свою обстановку и доверяли сбережения.

На уик-энд они отправлялись с ним именно что на край света, негаданно близкий — в изолированный загородный дом: сначала на виллу «Лодж» в Вернуйе, затем — «Эрмитаж» в Гамбе. Оттуда он возвращался по понедельникам в одиночестве — снять по доверенности деньги со счетов, развезти мебель невесты по магазинам или отправить в один из двух арендованных им под склады гаражей в Клиши. Убив одиннадцать человек, Ландрю заработал всего тридцать пять тысяч шестьсот сорок два франка и пятьдесят сантимов, не побрезговав продать вставную челюсть одной из жертв. Беда в том, что среди них встречались обманщицы, старавшиеся заинтересовать жениха сказками о своих, якобы крупных сбережениях.



Попался он так. Родные двух женщин, знавшие, где жил жених, написали тревожные письма мэру Гамбе. Тот свел их вместе, сопоставил их истории, похожие, как две капли воды, и обратился в полицию. Дом Ландрю быстро вычислили, соседи припомнили странный дым и неприятный запах. Тем временем подруга одной из жертв столкнулась на улице Риволи с бородачом, известным ей, как «инженер Фремье», жених пропавшей. Ландрю выходил из магазина «Фаянсовый лев», где приобрел сервиз за триста франков — жадина, похоже, действительно влюбился — для их с Серге гнездышка. Хозяин магазина знал адрес клиента: остальное — дело техники.

Ландрю ни в чем не признался, но суду его признания и не требовались. Образцовый буржуа вел и хранил подробную отчетность: адреса съемных квартир, свои псевдонимы, рандеву, переезды. Сто десять досье на перспективных клиенток. Отдельный список убитых. Записывал до сантима расходы: от стоимости многочисленных наборов пил до милостыни, которую с «невестой» раздал в соборе Сакре-Кер. Потрясают записи о последних поездках с жертвами в Гамбе: «Один билет туда и обратно — 3.85; один билет в один конец — 2.40».

Впрочем, в архиве Ландрю не нашлось упоминаний о покупке патронов — оружие у него было, и стрелял он, кажется, отменно — или ядов: так и не известно, как именно он убивал. Не мог же он, хранивший даже свидетельство о рождении одной из жертв, выписанное для свадьбы, уничтожить эти счета!

Жертвы проявляли доверчивость на грани гипноза. Тридцатидевятилетняя Жанна-Мари Кюше прибежала к сестре в слезах, найдя в вещах жениха письма от жены и детей, документы на имя Ландрю, брачную переписку с другими дамами. Назавтра же Ландрю вернул ее доверие и увез в Гамбе. Пятидесятидвухлетняя Мари-Анжелик Гиллен увидела в замочную скважину запертой комнаты ворох женской одежды — Ландрю объяснил, что это память о покойной маме. И, не откладывая дело в долгий ящик, тоже увез ее в Гамбе.

Да, жертвы были исключительными идиотками. Но их идиотизм был органичен для своей эпохи и казался, скорее, нормой. Французская империя утвердилась от Гибралтара до Тонкина. Служба в колониях превратилась из авантюры в синекуру. Буржуазки грезили о рае под пальмами, где слуги будут называть их госпожами, а они сами — чувствовать себя королевами. Как правило, они не видели ничего, кроме своего городка, в лучшем случае — курорта на водах, куда выезжали с покойным мужем. А Ландрю представлялся то инженером из Туниса, то владельцем гаража из Джибути. При этом он был, мягко говоря, слаб в географии: даме, родившейся в Буэнос-Айресе, присвоил кодовое имя «Бразилия».

Но на фоне жертв он выглядел мудрецом. Так, Мари-Анжелик Гиллен, верившую, что жених ждет назначения консулом в Мельбурн, Ландрю навестил во взятом напрокат камзоле маркиза времен Людовика XV: «Я зашел поздороваться с вами по пути в английское посольство». Бедняжка Гиллен и ее соседи искренне верили, что дипломаты так и ходят по улицам — в чулках и напудренных париках.

Но расцвести бизнес Ландрю мог только на фоне мировой войны. Государство, истребившее полтора миллиона своих мужчин и юношей на бойнях Соммы и Вердена, превратило страну в бабье царство, а лысого клоуна — в заманчивого жениха. Если родственников невест беспокоили отсрочки свадьбы, он говорил, что родом из оккупированных немцами областей и необходимые документы достать невозможно.

Верноподданные газетчики зададутся вопросом: а не немецкий ли он шпион?

Иллюстрация: Макс Эрнст. Серия «Неделя Доброты, или Семь смертельных элементов»


На суде он чертил в блокноте зарисовки участников процесса. Иногда они виделись ему какими-то перепончатыми тварями, но это не галлюцинации безумца, а гротеск, далеко не бездарный.

В диалоге с прокурором Ландрю блистал черным юмором.

«Вы, кажется, всегда искали женского общества?» — «Я никогда не имел противоестественных склонностей. Если моим знакомым дамам есть в чем меня упрекнуть, пусть подают в суд». — «Как вы убивали их?» — «Я уже ответил на этот вопрос». — «И что вы ответили?» — «Что мне нечего ответить». — «Если в зале будут повторяться смешки, я прикажу всем разойтись по домам». — «Со своей стороны я ничего не имею против».

В уличном фольклоре, бульварной прессе, подсознании эпохи Ландрю, несмотря на ужас его преступлений, как-то органично стал водевильным, комическим героем. «Ландрю — образцовый глава семейства. Он считал, что место женщины у домашнего очага», — немыслимо представить, чтобы такие шуточки отпускали в 1945 году по поводу доктора Петио.

И только человеконенавистник Селин, почуяв в деяниях Ландрю запредельный холодок, воскликнет: «Бонно — всегда! Ландрю — никогда!».

Прокурор в сердцах посоветовал Ландрю не корчить из себя «Чаплина преступлений», не догадываясь, что в этих словах заключено пророчество: Чарли Чаплин снимет на основе дела Ландрю «Месье Верду» (1947).

В уста своего антигероя Чаплин вложил слова, достойные трибуна: «Одно убийство делает человека злодеем <...> Миллионы убийств делают из него героя <...> Обеспечить успех может только организация <...> Разве у нас не готовят всевозможные орудия массового истребления людей? Разве у нас не разносят на куски ничего не подозревающих женщин и детей, проделывая это сугубо научными способами?».

Иллюстрация: Макс Эрнст. Серия «Неделя Доброты, или Семь смертельных элементов»


Милитаризм, конечно, омерзителен, но это не повод распиливать вдовушек на куски. Я полагаю, что праведный гражданский гнев не был тем чувством, которое подвигло Чаплина на экранизацию дела Ландрю. Скорее, впервые скинув маску бедняжки-бродяги, возможно, не внушавшую самому Чаплину ничего, кроме отвращения, он дал волю своей мизантропии. Если бы Чаплин не стал Чарли, он мог бы — кто знает — стать Верду-Ландрю.

Великий адвокат Венсен де Моро-Жиаффери, взявшийся за дело бесплатно, едва не спас Ландрю. Обращаясь к присяжным, воскликнул: «Нет, ваша убежденность некрепка! А если я скажу вам: „Взгляните на эту дверь! Они там, в прихожей, они сейчас войдут, те, кого Ландрю якобы убил, они появятся сейчас... Дверь откроется..."». В его голосе была такая сила, что все, задержав дыхание, повернулись к дверям. Он продолжил: «Видите, вы на самом деле не уверены в его виновности!». Но через секунду все осознали, что лишь один человек в зале на дверь даже не взглянул. Ландрю знал: «они» не войдут никогда.

На рассвете 25 февраля 1922 года заместитель генерального прокурора Беген разбудил Ландрю. Тот удивился: «Мсье, я не имею чести вас знать. Не соблаговолите ли представиться?» Беген представился: «Мужайтесь, Ландрю». — «Мужаться? Вы оскорбили меня! Невиновным не требуется мужества. Им достаточно чувства своей невиновности». — «Вы желаете что-нибудь заявить?» — «Я считаю ваш вопрос оскорбительным, поскольку я невиновен».

Адвокат умолял: «Ландрю, через несколько минут вы умрете, прошу вас, скажите мне правду». — «Мэтр, свою тайну я унесу с собой. Она будет моим багажом».

Традиционную последнюю сигарету и стаканчик рома Ландрю отверг: «Вы же знаете, что я никогда не был ни питухом, ни курильщиком... И потом, это вредно для здоровья».

Печь из Гамбе приобрел на аукционе музей Гревен. А Моро-Жиаффери, предложив в 1945 году восьмидесятилетнему маршалу Петэну, главе режима Виши, защищать его от обвинений в измене родине, услышал в ответ: «Я вам что — Ландрю?».

P.S. Не успела голова Ландрю скатиться с плеч, как в Германии Ханс Отто снял «Ландрю, „Синюю бороду“ из Парижа» (1922). Помимо «Месье Верду» (1947) Чаплина ему также посвящены фильм Клода Шаброля по сценарию Франсуазы Саган «Ландрю» (1963) с Шарлем Деннером в главной роли, телефильм Пьера Бутрона «Дэзирэ Ландрю» (2005) с Патриком Тимситом, аргентинский телефильм «Расчетливый мужчина: приключения Ландрю» (1962).


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Сунниты почти открыто выступают против «Хизбаллы»

$
0
0
Но не это самое интересное: Хизбалла и раньше не была предметом их больших симпатий, поскольку это — шиитское движение. Интереснее другое: впервые арабское издание открытым текстом заявляет, что Израиль не является источником опасности для арабского мира и не имеет планов экспансии «от Нила до Евфрата».


«Израилю придется разрушить некоторые части Ливана и Газы, если „Хизбалла“ и Хамас начнут массированные ракетные обстрелы Израиля в ответ на удар ЦАХАЛа по Ирану»,— утверждает бывший глава Моссада Дани Ятом.

В интервью израильской радиостанции Ятом предостерегает против апокалипсических тонов, в которых многие рисуют ответ Ирана на атаку по его ядерным объектам.

Он полагает, что сотни ракет, которые Тегеран может выпустить по Израилю, безусловно, представляют собой большую угрозу, но главную обеспокоенность в Израиле вызывает ракетный арсенал «Хизбаллы» и ХАМАСа. Эти ракеты могут «покрыть всю территорию Израиля».

По мнению бывшего руководителя внешней разведки, главным урок, который усвоил Израиль после Второй ливанской войны 2006 года является понимание того, что «ракетные обстрелы, как на юге, так и на севере, нужно остановить как можно быстрее».

Для этого Израиль должен будет «мощно действовать против инфраструктур в Ливане и Газе, и возможно, Ливану и Газе придется заплатить чудовищную цену».

«Чтобы не страдали и не гибли наши граждане, мы уничтожим некоторые части Ливана и Газы», — предупреждает Дани Ятом.

Тем временем и в Ливане с беспокойством наблюдают за приближением момента, когда «Хизбалла» может вовлечь страну в чудовищную войну ради интересов своего тегеранского патрона.

Ливанское издание Now Lebanon, близкое к движению 14 марта Саада Харири (т.е., к лидерам суннитской общины — steissd), опубликовало сегодня редакционную статью под названием «Почему нам не нужно Сопротивление?», в которой выражается сомнение в том, что «Хизбалла» защищает интересы Ливана, и в том, что Страна Кедра нуждается еще в силах «Сопротивления».

«Является ли Израиль угрозой Ливану, [как об этом говорит „Хизбалла“]? Хочет ли он на самом деле напасть на Ливан? Израильская армия вторгалась в Ливан в 1978, 1982 и 2006 годах. Израиль оккупировал Южный Ливан около 20 лет прежде чем ушел оттуда в 2000 году. Во всех этих случаях Израиль преследовал ООП или „Хизбаллу“, организации, которые он не мог потерпеть на своих северных границах», — говорится в редакционной статье.

«Нет ни одного доказательства того, что Израиль имеет территориальные претензии к Ливану, или что международное сообщество потерпело бы подобные претензии. „Протоколы Сионских мудрецов“, которые так любят цитировать помешанные на заговорах арабы, давно не выглядят доказательством экспансионистских планов Израиля. Между двумя странами могут быть споры по вопросу воды или нефти и газа, но они вовсе не должны привести к полномасштабной войне».

Далее авторы подчеркивают, что сам арсенал оружия «Хизбаллы», который она именует «сдерживающим», является триггером взрывоопасного положения.

«Пока партия Аллаха поддерживает арсенал ракет большого радиуса, Израиль всегда будет нервничать и находиться в состоянии тревоги. В Израиле „Хизбаллу“ считают внегосударственной силой, сохраняющей верность Тегерану, и к войне может привести скорее активность „Хизбаллы“ в Южном Ливане, нежели ее отсутствие. Это было ясно продемонстрировано в 2006 году, когда похищение израильских солдат привело к полномасштабному ответу, стоившему ливанцам 1000 жизней. Миллион граждан стали беженцами, а экономика страны понесла многомиллиардный ущерб».

«В современном Ливане нет места политической партии, которая в военном отношении сильнее некоторых государств региона. Ливан стремится к демократическому обществу с сильными государственными институтами, включая армию, и он хочет строить свои международные отношения через государственные институты, делает вывод Now Lebanon.




В течение 4.5 часов в детском саду «Непоседы» специалисты будут заниматься развитием вашего ребёнка. Логопеды, психологи, детские педагоги с высшим образованием — это могут предложить детские сады в уфе малышам и их родителям.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Странные научные эксперименты

$
0
0
Как ни странно, все они были связаны с сексом...


Каждый учёный старается быть максимально объективным и логичным. Но когда речь заходит об интимной сфере человеческой жизни, то тут даже самым преданным науке исследователям трудно сохранять трезвую голову…

Секс в аппарате МРТ





В 1999 году группа учёных наняла четыре пары и трёх одиноких женщин для участия в одном пикантном исследовании. От участников-пар требовалось забираться в машину МРТ (магнитно-резонансной томографии) и заниматься любовью. Одиноким женщинам предлагалось мастурбировать.

Эксперимент начинался с секса в миссионерской позе. Потом мужчинам было велено удалиться, и женщины продолжали без партнёров.

Перед самой кульминацией они должны были подавать учёным сигналы через систему двусторонней связи. Все стадии эксперимента фотографировались и записывались на видео.

Исследователям почему-то и в голову не пришло, что стерильные приборы, медицинские запахи и полная лаборатория людей в белых халатах — не самая располагающая к романтике обстановка, и что у испытуемых может просто ничего не выйти. В результате с заданием справился только один из участвующих в эксперименте мужчин. Возможно потому, что он, как и его партнёрша, были уличными акробатами и привыкли проделывать «разные трюки, находясь в стрессовой ситуации».

Когда учёных спрашивали о цели эксперимента, они начинали произносить туманные речи вроде «мы хотели посмотреть, что будет, если люди займутся любовью в аппарате МРТ». А выводы, которые были сделаны в результате эксперимента, звучали примерно как «людям не нравится заниматься любовью в аппаратах МРТ, если они не уличные акробаты без лицензии, которым нечем платить за квартиру».

Иоганн Вильгельм Риттер и его батарейка





Изобретение электрической батарейки в 1800 году стало важнейшим историческим событием. Впервые электричество оказалось буквально в руках человека, и он получил возможность использовать его свойства и возможности. Одним из таких людей был немецкий химик, физик, философ-романтик Вильгельм Риттер.

Но вместо того, чтобы изобрести что-нибудь полезное — лампочку, например, Риттер повёл себя как малое дитя с новой игрушкой — он стал пропускать ток от батареи через разные части своего собственного тела, включая полость носа, язык и глаза.

Так, спускаясь всё ниже по своему телу, он дошёл до самого болезненного для каждого нормального мужчины места. Надо отдать Риттеру должное — он был настоящим учёным и был намерен идти до конца во что бы то ни стало.

Он обернул детородный орган тканью, смоченной тёплым молоком, подсоединил провода и пустил ток. Пенис стал разбухать, но Риттер терпел, терпел… пока не пережил самый, пожалуй, ужасающий оргазм в истории. На следующий день он написал своему издателю: «Завтра я женюсь. На своей батарейке!».

Через некоторое время после «женитьбы» у Риттера появились такие крайне неприятные побочные эффекты, как мышечные спазмы и паралич. Но он так втянулся, что остановиться уже не мог. Утоляя боль с помощью опиума, он продолжал измываться над своим телом до самого конца своей недолгой (33 года) жизни.

Порка





В Новосибирске придумали удивительный по свежести и простоте исполнения способ лечения таких страшных болезней, как алкоголизм, наркозависимость и депрессии. Автор нового метода доктор биологических наук Сергей Сперанский назвал его «поркотерапией».

Идея такая: эндорфины — это естественные опиаты, которые вырабатываются в организме, когда вы влюблены или подвергаете своё тело физическим нагрузкам. Они воздействуют на те же участки мозга, что героин или морфин, но только без побочных эффектов. Кроме того, большие дозы эндорфинов организм производит, когда переживает боль (например, если вы прищемили палец или потянули мышцу).

Учёные из Новосибирска стали изучать связь между эндорфинами, депрессией и разного рода зависимостью. И пришли к выводу, что бороться с этими заболеваниями вполне можно, добиваясь значительного повышения содержания эндорфинов в организме больного. Потом они проштудировали все известные методы, которыми можно такого повышения добиться, и пришли к выводу, что наиболее эффективным является старая добрая порка.

По убеждению Сперанского, причиной алкоголизма, наркомании, депрессии и других психосоматических заболеваний является утрата вкуса к жизни. У таких людей наблюдается снижение выработки эндорфинов. А если их хорошенько выпороть, то «активируются эндорфиновые рецепторы, происходит выброс эндорфинов и возвращается вкус к жизни».

За умозрительными выкладками неизбежно должен был наступить экспериментальный период, который и прошёл при участии специально набранной группы людей с соответствующими данными (то есть с депрессией, алкоголизмом, наркозависимостью и рядом других заболеваний).

Результаты эксперимента сами учёные оценили как «успешные» и рекомендовали всем страждущим курс из 30 сеансов по 60 ударов розгами по ягодичной области. «Удары должны наноситься в полную силу человеком средней комплекции. Дозировать их силу не обязательно».

Кинси и его команда





Альфред Кинси был первым крупным сексологом Америки. Свою карьеру он начал с изучения насекомых, но вскоре понял, что человек, особенно его интимная сфера, ему гораздо интересней. И начал читать в Индианском университете лекции, которые называл «курсом брачных отношений».

Но настоящие исследования начались в 1938 году с распространения среди студентов анкет с вопросами относительно привычек и пристрастий в их интимной жизни. Потом Кинси наскучила бумажная работа, и он стал устраивать со своими студентами интервью тет-а-тет. Так он надеялся раскрутить испытуемых на ещё бо́льшую откровенность.

Ещё Кинси был известен тем, что, будучи ещё энтомологом, соблазнял студентов старших курсов. Никто не ожидал, что он изменит своим привычкам на новом поприще. Он и не изменил.

Одного студентов звали Клайд Мартин. После интервью Кинси предложил молодому человеку работу в составе своей исследовательской группы. Мартин согласился, и они тут же прошли в спальню для «научного эксперимента».

Потом Мартин решил, что всё-таки больше интересуется женщинами, чем боссом и потребовал себе в партнёры по научной работе жену Кинси. Последний идею одобрил. Более того, после этого все сотрудники Кинси стали обмениваться партнёрами — исключительно ради науки. Потом был нанят фотограф, чтобы документировать ход исследований.

Жаль только, что цель и результаты исследований так и не прояснились.

«Не хотите ли со мной переспать?»





Все мы знакомы с целым набором стереотипов, касающихся особенностей гендерного поведения. И знаем, что некоторые из них — чистая правда.

В 1978 году один из таких стереотипов был подвергнут тщательнейшему научному изучению — тот, согласно которому у мужчин «одно на уме» и они готовы это «одно» проделывать при любой возможности, в то время как женщины более благоразумны и избирательны в выборе партнёра.

Профессор психологии Рассел Кларк и его студенты задались целью проверить, действительно ли мужчины и женщины по-разному реагируют на предложение заняться сексом. В эксперименте приняли участие 48 студентов, которые подходили к людям на улице неподалёку от университетских корпусов и говорили что-то вроде «Я давно вас заметил. В жизни не встречал такой/такого…».

Завязывалась беседа, которая должна была завершиться недвусмысленным предложением продолжить знакомство в постели. Если объект отказывался, то студент делал соответствующую запись в тетрадочке, открывал карты и благодарил человека за вклад в науку.

Это если объект говорил «нет».

Если объект говорил «да», то, по инструкции, надо было сделать абсолютно то же самое — всё объяснить и поблагодарить. Но тут возникала проблема, потому что объект, в процессе беседы, мог уже «настроиться» определённым образом, и не желал понимать ни про какую науку. И если мужчина ещё как-то мог выкрутиться, то для женщины перейти от бодрых откровенных предложений к невнятным извинениям было очень непросто. Нетрудно догадаться, что реакция объекта могла быть самой непредсказуемой.

В результате один издатель отказал Кларку в публикации его научного труда, аргументируя тем, что в процессе экспериментов, скорее всего, была изнасилована не одна студентка.




Дешёвый и качественный строительный материал для возведения стен и крыш — это сэндвич панели из двух листов металла, переложенных утеплителем. Поставка сэндвич панелей необходима для строительства. МосМеталлСтрой предлагает сэндвич панели стеновые и кровельные по приемлемым ценам.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Странные морские существа

$
0
0
Возможно, в море плавает нечто ещё более чудесатое, но составители подборки сочли, что эти — самые странные.


Узнайте об удивительных морских монстрах, которые могут прийти к нам только в кошмарных снах.

Рыба, которая выглядит, как хищник



Эта рыбёшка может похвастаться огромным зубастым ртом, которым, несомненно, может обладать только хищник. Рыбешка вида Neoclinus blanchardi или, как ее еще называют, щучья морская собачка, выглядит довольно устрашающе. До того, как этот морской обитатель открывает рот, его внешность не особо отличается от внешности обычных рыб, хотя у него имеются странные морщинистые щеки, как у старика. Стоит этой «собачке» открыть пасть, как она превращается в устрашающего монстра, который готов вас проглотить целиком.

Щучья морская собачка невероятно территориальное существо. Рыбы используют свои гигантские рты при столкновении друг с другом, хотя их драки чем-то напоминают столкновения двух парашютов.

Морская мухоловка





Может показаться, что этих существ достали со дна ударного кратера какой-нибудь чужой планеты, однако они обитают на Земле, точнее, в глубоководных каньонах недалеко от Калифорнии. Оболочники-хищники похожи на плотоядные растения мухоловки, но живут в морских глубинах. Они закрепляются на дне и спокойно ожидают, пока ничего не подозревающая добыча проплывет рядом с их разинутой светящейся пастью. Как только добыча рядом, оболочник тут же хватает ее. Научившись охотиться именно так, эти существа не могут позволить себе быть слишком разборчивыми в питании.

Кроме того, что оболочники-хищники выглядят как внеземные формы жизни, они также имеют свойство давать потомство без спаривания с другими особями, вырабатывая одновременно и яйцеклетки, и сперматозоиды.

Рыба, которая нападает снизу





Это живое существо вида Astroscopus guttatus с не самой привлекательной внешностью получило название крапчатый звездочет. Такое название вызывает ассоциации с какой-нибудь мелкой яркой рыбешкой с крупными глазами, однако эта рыба вовсе не такая. Кто же еще может считать звезды? Очевидно, это дьявол, который сидит на своем троне где-то в аду.

Большую часть своей жизни эта рыба проводит, зарывшись в ил на дне, поглядывая снизу за всем, что движется поблизости. Более того, у нее имеются особые органы над глазами, которые могут выделять электрические разряды.

Акула, которая выглядит, как коврик на полу





Взглянув на это существо, сразу не разберешь, то ли это растение, то ли животное, то ли вообще неодушевленный предмет. На самом деле это ковровая акула, которая получила такое название из-за схожести с ковриком, хотя этот коврик обладает зубами и может больно укусить.

7-метровая рыба





Ремнетел или сельдяной король является самой длинной костной рыбой в мире. Какова же длина этого гиганта? Например, в 1996 году в Калифорнии американские военные поймали 7-метрового ремнетела, вытащить которого из воды оказалось задачей не из легких. Эти гиганты очень редко встречаются, а большинство тех, кого удается обнаружить, уже мертвы. Хотя в мертвом состоянии подобный монстр куда лучше, чем в живом. По-видимому, именно это существо стало прообразом легенд о морском змее — страшном морском чудовище.

Настоящее морское чудовище





Вероятно, вы слышали о том, что на свете бывают гигантские кальмары, однако выяснилось, что есть кальмары, которые еще больше превосходят по размерам гигантских. В 2007 году рыбаки вытащили на борт судна самого огромного из всех известных кальмаров, когда-либо пойманных. Длина этого монстра была 10 метров, а его вес составлял около полутоны!

Очевидцы говорили, что глаза были размером с большую тарелку, а если бы кому-то пришло в голову приготовить из этого существа кальмарные кольца, то каждое такое кольцо было бы размером с тракторную шину.

Люди, которые поймали гиганта, вынуждены были заморозить его прямо на судне, видимо, после ожесточенной борьбы. С тех пор он находится в качестве экспоната в новозеландском музее.

Самая крупная в мире рыба





Луна-рыба или, как ее еще называют рыба-солнце — самая тяжелая рыба на свете. Вероятно, рыбу назвали рыбой-солнцем, так как она любит нежиться на солнышке у поверхности воды, частично для привлечения птиц, которые лакомятся паразитами на коже этой рыбешки. Эти рыбы-гиганты не представляют угрозы для человека, что является только плюсом, так как такая рыба может запросто проглотить человека целиком, если захочет.

Рыба, которая умеет ходить





Думаете, что рыбам вовсе не нужно иметь ног в воде, так как они не собираются бродить по дну? Вы ошибаетесь! У некоторых рыб имеется нечто вроде ног. Рыбы семейства Брахионихтовые (Brachionichthyidae), которых не так давно обнаружили возле острова Тасмания, Австралия, не только имеют четыре «конечности» на том месте, где у них должны быть плавники, но они умеют ими передвигать, бродя по дну. Смотрится это очень забавно.

Рыба, которая выглядит, как инопланетянин



Рыб из рода Идиакантовые часто называют рыбами-черными дьяволами из-за их внешности. Они обитают в морских глубинах, куда не добирается солнечный свет. У них имеется особая стратегия охоты: их организм выделяет инфракрасный свет, который могут видеть только они сами, то есть у этих существ имеется нечто вроде очков ночного видения, когда как все остальные живые существа практически слепые.

Интересно, что впечатляющие зубы имеются только у самок этих рыб, а у самцов нет даже хорошо работающего желудка. Выдвинуто предположение, что самцы нужны только для того, чтобы давать потомство, поэтому все остальные органы, кроме половых, им ни к чему.

Моллюск, который выглядит, как пенис





Это существо называется гуидак, чье название заимствовано у индейцев и означает «глубоко копающий». Тело моллюска выходит далеко за пределы раковины и делает его похожим на мужской орган. Эти моллюски отличаются тем, что имеют внушительную продолжительность жизни — 140 лет и больше, а также могут вырастать до крупных размеров (до 1.5 килограммов и более). Этот моллюск довольно популярен в японской и китайской кухне, где его нередко едят в сыром виде.




Это порой очень удобно, когда можно найти ночлег вблизи аэропорта, особенно при деловой поездке, когда осмотр достопримечательностей города практически не актуален. Зайдите на сайт гостиницы рядом с аэропортом домодедово и ознакомьтесь с условиями размещения и ценами.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика

Контрабандистов будут ловить мыши

$
0
0
Не всяких, разумеется, а тех, кто занимаются контрабандой нароктиков.

Израильская полиция в ближайшее время планирует начать необычный эксперимент по замене служебных собак мышами. Как передает NEWS Israel, грызунов будут натаскивать на обнаружение наркотиков.

В правоохранительных органах говорят, что идею использовать мышей для этих целей подали сотрудники хай-тек компании Bio Explorers. В ходе лабораторных опытов выяснилось, что мышиное обоняние во много раз превосходит собачье.

Полицейским осталось выяснить: можно ли натаскать грызунов на поиск наркотиков. По информации газеты Yedioth Ahronoth, эксперимент будет продолжаться пять месяцев и по его окончанию будет принято решение о «зачислении» грызунов в штат полиции. В публикации отмечается, что подобный эксперимент будет проводиться впервые.




Автомобили — это непростой груз, как из-за размеров и массы, так и потому, что этот груз привлекает к себе воров и вандалов. Поэтому торговцам автомобилями надо тщательно выбирать себе доставщика товара. Поскольку доставка авто — это специальность компании «АСП-ЛОГИСТИК» на протяжении 18 лет, то передать заказ на доставку этой фирме — правильное решение.


Рейтинг блогов

Яндекс.Метрика
Viewing all 16751 articles
Browse latest View live




Latest Images